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Rohstoffe
Auch beim 47. Internationalen Braugerstenseminar der VLB Berlin am 16.10.2018 im Rahmen der diesjährigen Oktobertagung stand der Super-Sommer 2018 und seine Folgen für die Malz- und Brauwirtschaft im Mittelpunkt. Was in der Freizeit und beim Bierdurst freut – die große Hitze sorgte in der Landwirtschaft für sorgenvolle Minen.
Qualitätssicherung
Doemens Impulse 2019 | Eine Leitveranstaltung zu etablieren, dabei wichtige Impulse zu geben und einen Mehrwert für die Teilnehmer zu schaffen: Das ist das Ziel der „Doemens Impulse“, die 2018 ihre Premiere hatten. Jedes Jahr soll ein „brennendes“ Thema der Branche aufgegriffen und von Experten aus verschiedenen Blickwinkeln betrachtet werden. 2019 dreht sich alles um Qualität. Was sich inhaltlich dahinter verbirgt, verrät Doemens Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner.
Wasser
Vom 21. bis 22. September 2018 fand die achte ordentliche Jahreshauptversammlung der Wassersommelier Union in Brixen (Südtirol) statt. Im Rahmen der Jahreshauptversammlung wurde der Vorstand der Union neu gewählt.
Verbände/Vereine
Die diesjährige Jahrestagung der Brauring Kooperation fand vom 11. bis 14. Oktober in Stuttgart statt. Tagungsort war das Parkhotel in Echterdingen, das zur Hotelgruppe des Brauring-Mitgliedes Wolfgang Scheidtweiler gehört und einen passenden Rahmen für die aus Deutschland, Österreich und der Schweiz angereisten Kollegen/innen aus den Mitgliedsbrauereien und Zulieferanten bildete.
Markt
Diese Sommerbilanz kann sich sehen lassen: Der Gesamtbierabsatz in Baden-Württemberg ist in diesem Jahr im Vergleich zum letzten um 6,2 Prozent auf insgesamt 457,8 Mio Liter gestiegen. Das sind 26,5 Mio Liter Bier mehr als im vergangenen Jahr.
Verbände/Vereine
Seit Jahren wird behauptet, Mehrwegflaschen leisten einen signifikanten Beitrag zum Umwelt- und Klimaschutz. Jetzt zeigt sich, so klar ist das gar nicht. Eine neue Studie des ifeu-Institut für Energie- und Umweltforschung aus Heidelberg untersucht bisherige Ökobilanzen bepfandeter Mehrweg- und Einweggetränkeverpackungen mit überraschendem Ergebnis.
Verbände/Vereine
Der Deutsche Hopfenwirtschaftsverband (DHWV) trauert um seinen langjährigen Geschäftsführer Josef Grauvogl, der am 29. Oktober 2018 plötzlich verstorben ist. Von 1985 bis zu seinem Ausscheiden Ende 2017 war Josef Grauvogl für den Deutschen Hopfenwirtschaftsverband tätig.
Verbände/Vereine
Vom 5. bis 6. Oktober 2018 luden der Brauereianlagenhersteller BrauKon und die Brauerei Camba Bavaria zum ersten gemeinsamen Braumeisterstammtisch Allgäu-Oberschwaben sowie Südostbayern.
Verbände/Vereine
Zweimal im Jahre treffen sich die Gesellschafter des Werteverbunds Die Freien Brauer, um sowohl bei der Präsidiumssitzung und der Gesellschafterversammlung Beschlüsse zu fassen als auch, um sich auszutauschen und den persönlichen Kontakt zu pflegen. Für die aktuelle Gesellschafterversammlung Ende September kamen die Brauereichefs aus Deutschland, Österreich und Luxemburg in den hohen Norden zur Störtebeker Braumanufaktur.
Verbände/Vereine
Mit aktuell 2642 Biersommeliers verfügt das Bierland Österreich über das größte Bierwissen weltweit. In keinem anderen Land gibt es so viele Fachfrauen und -männer des bierigen Genusses. Damit ist Österreich in Sachen genussvoller Bierausbildung Weltspitze.
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