Weltweit erste Solarbrauerei

Die Brauerei Hofmühl, Eichstätt, wird die erste solarbetriebene Brauerei der Welt sein. Das Projekt zur Umsetzung des Solarkonzepts der Krones AG, Neutraubling, wurde auf der drinktec 2005 in München besiegelt. Vom Solarkonzept erwartet sich Benno Emslander, Inhaber von Hofmühl, „dass wir spätestens in zehn Jahren unsere Brauerei mit absolut sauberer Energie betreiben.“ Dass sich eine Solarbrauerei nicht nur in sonnigen Ländern wie Spanien, sondern auch in Bayern rechnet, davon ist Emslander überzeugt: „Wir haben in Eichstätt rund 75 Prozent der Sonneneinstrahlung von Valencia. Es ist also absolut im Rahmen des Machbaren.“ „Mit der Solarbrauerei ist Benno Emslander seinem Ruf als Visionär der Brautechnologie erneut gerecht geworden. Das Sudhaus ist aber nur der Anfang..

Efes – dynamisch im russischen Biermarkt

Die russische Efes-Erfolgsgeschichte startete Anfang der 90er Jahre. Das qualitativ hochwertige Efes Pilsener wurde nach Russland exportiert und ließ das Land in kürzester Zeit zum bedeutendsten Exportmarkt der türkischen Braugruppe Efes werden. Die folgerichtige Entscheidung: investieren. 1999 war Efes Pilsener eine der ersten in Russland gebrauten Lizenzbiermarken. Heute kommt die Braugruppe dem Trend nach modernen Verpackungen entgegen und investiert in KHS-Abfülltechnik.

Einfache Restrukturierung von Vertriebsgebieten

Die Gebietsneustrukturierung für Außendienstmitarbeiter der Getränkeindustrie bietet viele Opti­mierungschancen, wird jedoch oft zu lange hinausgeschoben. Zusammen mit der Unternehmensberatung Weihenstephan GmbH werden in Workshops oft innerhalb weniger Tage neue Vertriebsstrukturen geschaffen. Das Wissen der Vertriebsverant­wortlichen über die eigene Kundschaft steht dabei im Mittelpunkt.

Neueste Erkenntnisse bei der Cross-Flow-Membran-Bierfiltration

Im August 2004 wurde bei den Kölner Verbund Brauereien die erste Cross-Flow-Membran Kölschfiltration in Betrieb genommen. Dieser Artikel beschreibt aus der Sicht der Brauerei das Pflichtenheft für die Anlage, die technische Ausführung sowie die Erfahrungen aus dem ersten Jahr seit Inbetriebnahme. Die verschiedenen Verbrauchsgrößen und die zugehörigen Einflussparameter werden detailliert behandelt. Mit einer ausführlichen Analyse der Kosten wird die Abhängigkeit der Wirtschaftlichkeit der Anlage von der spezifischen Filterleistung dargestellt. ...

Soul: alkoholfrei aber nicht süß

Wenn es so einfach wäre, gäbe es schon viele solche ­Getränke, alkoholfrei aber nicht süß,

Neues Premiumpils

Mit dem neuen Torgauer Premium Pilsner in der Longneck-Flasche will die Brauerei die Absatzschallmauer von 100000 hl durchbrechen.

Zukäufe geplant

Durch Firmenzukäufe will die BHI weiter wachsen, in erster Linie durch Übernahme mittelständischer Betriebe, wie BHI-Chef Prof. W. Salewski gegenüber der Süddeutschen Zeitung betonte. Das Ziel ist weiterhin, regionale Brauereien zu entwickeln und groß zu machen (s. a. S. 1311). Die BHI hat zurzeit mit ­einem Umsatz von 770 Mio EUR einen Marktanteil in Deutschland von etwa 12 Prozent.

Geschäftsführung erweitert

Heinz und Wolfgang Bongartz zählen seit Mitte September zur Geschäftsführung der Westdeutschen Getränke GmbH (WGG), einem Joint Venture der Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH und der Derichs-Marder-Gruppe. Bitburger übernahm die Geschäftsanteile der Willy Bongartz KG, Aldenhoven, bereits 2003 und intensiviert mit dieser Erweiterung der Führungsebene die Zusammenarbeit im gastronomieorientierten Getränkefachgroßhandel. Weiterhin arbeiten die beiden Gesellschafter Ralf Küppers und Peter Jacoby von Derichs-Marder und der Bitburger Brauerei in der Geschäftsführung der WGG.

Unternehmensberatung mit Schwerpunkt internationale Partnerschaften

Die seit dem 1. Mai 2005 bestehende Brand & Brewery Consulting GmbH, München, ist entstanden aus der aktiven Zusammenarbeit des Unternehmensberaters Reinhard Vytrisal mit der Münchner Unternehmerin Melita Hubrich.

Wechsel an der Führungsspitze

Dr. Thomas Cord übernahm zum 19. September 2005 die Funktion als Vorstandsvorsitzender der Elau AG von Erwin Fertig. Er war bisher Leiter der Entwicklungsabteilung der Elau

Erweiterung ihres Qualitätssicherungskonzeptes

Trotz hoher Qualitätsstandards hat sich die Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH dazu entschlossen, ein weiteres Qualitätssicherungskonzept in ihrer Produktion einzuführen.

Innovative Premixanlage erfolgreich in Betrieb genommen

Kurz vor der drinktec 2005 wurde in der Aldersbach Brauerei Freiherr von Aretin KG eine neue innovative und patentierte Premix-Getränke- und Biermischgetränkeanlage der BECA® Prozessanlagen GmbH, Neuwied, erfolgreich in Betrieb genommen.