Personen

Mit Wirkung vom 1. Juli 2013 wurde Dipl.-Ing. Elmar Stöve zum weiteren Geschäftsführer der ro-ber Industrieroboter GmbH in Kamen ernannt. Er unterstützt den bisherigen alleinigen Geschäftsführer, Dr. Hans Gerd Severin, um die positive Entwicklung des Anbieters von Portalrobotertechnik für die Logistik abzusichern und die weitere Zukunft zu gestalten. Stöve arbeitet seit mehr als 20 Jahren – mit nur kurzer Unterbrechung – für das Unternehmen und durchlief dabei alle Stationen, die für die Ausübung seiner jetzigen globalen Verantwortung nützlich sind. Er startete als Systemprogrammierer, übernahm Verantwortung als Projektleiter und führte die Gesamttechnik, ehe er zuletzt die Projektierung und den Vertrieb leitete.

Konsumentenwettbewerb liefert Namen für IPA

Als die Müllerbräu im April zum Tag des Bieres ein Imperial Pale Ale (IPA) eingebraut hatte (s. BRAUWELT 21-22, 2013, S.631), wurde das dunkel-bernsteinfarbene Resultat zunächst nur als behutsames Experiment in wenigen Gastronomiebetrieben des Ortes angeboten. Doch die Überraschung war groß, als nach wenigen Wochen der gesamte Sud weggetrunken war und die begeisterten Testkonsumenten plötzlich nach Nachschub verlangten. Da auch der Handel Interesse zeigte, sollte das mit der Sorte Citra gehopfte Bier nun auch in Flaschen erhältlich sein, doch was dafür fehlte war ein passender Name. Den erhielt die Brauerei letztlich aus einem interessanten Wettbewerb, bei dem der Sieger, der Pfaffenhofener Günther Hupfauf, zur Belohnung in Bier aufgewogen wurde..

Brauerei Boxer wechselt den Standort

Die Geschichte der Schweizer Brauerei Boxer ist noch eine relativ junge. Die 1960 gegründete Brauerei kann dennoch auf bewegte Jahre zurückblicken – mit guten wie auch schwierigeren Zeiten. Albert Heusser, der Gründer und erste Direktor zeichnete verantwortlich für den Namen und das Firmenlogo der Brauerei. Er wollte die Charaktereigenschaften seines Hundes „Aramis“ auf das Unternehmen übertragen.

Energieautarke Brauerei – Vision oder Realität?

Auf einer Fachpressekonferenz bei der Karmelitenbrauerei Karl Stumpf GmbH & Co. KG, Straubing, stellten die Firmen Siemens AG, Erlangen, und Ziemann International GmbH, Ludwigsburg, zusammen mit der Karmelitenbrauerei am 29. Juli 2013 ein Konzept vor, das in der Endausbaustufe zu einer energieautarken Brauerei führen soll.

Personen

Johannes Seidel (49, Foto) ist neuer Vertriebsleiter Süddeutschland der BMS Maschinenfabrik GmbH, Pfatter. Der 49-jährige Braumeister startete seine Karriere beim Grundstoffhersteller  Wild und war danach als Betriebsleiter bei der Klosterbrauerei Furth tätig. Zuletzt betreute Johannes Seidel bei Heuft Systemtechnik als Vertriebsleiter die Region Süddeutschland. Er tritt die Nachfolge von Alfred Merklein an, der in den Ruhestand getreten ist.

Biertischgarderobe sorgt für Ordnung auf der Wies’n

Zum ersten Mal wird auf dem Oktoberfest 2013 ein ganzes Festzelt (für ca. 7000 Plätze) vernetzt. Der Festwirt Peter Pongratz ließ das ganze Paulaner-Oktoberfestzelt „Winzerer Fähndl“ mit der Biertischgarderobe ausstatten. Dabei wird ein Netz unter die Biertischplatte montiert und verbleibt dort dauerhaft. Die Gäste können ihre Jacken, Pullis, Handtaschen etc. im Netz unter der Tischplatte ablegen. Nichts stört die Bewegungsfreiheit am Tisch und auf der Bank, keine Jacke muss auf dem Schoß festgehalten werden. Das Servicepersonal freut sich und kann Speisen und Getränke optimal auf dem Tisch servieren. Der Festwirt hatte die Neuheit in der Haus- und Brauereibox zunächst getestet und war vom Zugewinn an Gastfreundlichkeit so begeistert, dass daraufhin das gesamte Festzelt ausgestattet wurde.

Beschichtung mit Trinkwasser-Zulassung

Die Firma Leco-Unterwasser-Kunstharze Umstaetter e.K. hat eine neue Beschichtung entwickelt, die eine komplette Trinkwasser-Zulassung aufweisen kann. Die LECO-TWB-12 ist auf trockenen, feuchten Untergründen und sogar unter Wasser auftragbar und für Beton- und Metallflächen geeignet. Die neue Beschichtung ist zähelastisch, abrieb-, stoß- und schlagfest sowie chemikalienbeständig. Bei geeignetem Untergrund kann sie in lediglich einer Schicht aufgetragen werden, ohne dass eine Nachbehandlung notwendig wird. Damit ist sie für die Innenbeschichtung von Rohren, Behältern und Ausrüstungsgegenständen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie geeignet.

Praxisworkshop Rückverfolgbarkeit

Die Akademie der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) bietet einen Praxisworkshop zum Thema „Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelherstellung“ an. Die Veranstaltung findet am 28. Oktober 2013 in Frankfurt am Main statt und richtet sich an Leiter bzw. Mitarbeiter der Qualitätssicherung aus den Bereichen Lebensmittelwirtschaft und Zulieferbetriebe.

Etikettenmultitalent für Informationsflächenzugewinn

Wegweisende Werbe- und Verpackungsmöglichkeiten eröffnet das OnPackLabel der KilianDruck Grünstadt Dinges GmbH. Mithilfe modernster Druck- und Weiterverarbeitungstechnik wurde der Einsatzbereich der gebrauchsmustergeschützten Ettikettenlösung erneut erweitert. So wurde mithilfe des bestehenden Etikettenkonzeptes für Kunden z. B. ein Etikett entwickelt, das genügend Fläche bietet, die Gebrauchsanweisung in allen relevanten (europäischen) Sprachen darstellen zu können. Da die Vielzahl der Sprachen unmöglich in ein Standardetikett integriert werden konnte, wäre anderenfalls je Sprache eine kostenintensive, individuelle Etikettierung nötig gewesen. Das hätte enormen Lager- und Logistikaufwand bedeutet und nicht zuletzt viel Zeit und Geld gekostet. Das mehrseitige OnPackLabel konnte dieses Problem lösen. Es kann mehrlagig ausgeführt werden, bis zu 32 Seiten stark sein und kommt auch ohne Basis-Etikett aus.

Social Media-Marketing überbewertet

Die Marktforschungsberatung mafowerk GmbH in Fürth hat in einer Analyse der Nutzung verschiedener Informationsquellen in Lebensmittelwarenumfeld die Relevanz Sozialer Netzwerke (Social Media) für konkrete Kaufentscheidungen untersucht. Zu den untersuchten Warengruppen gehörten unter anderem Kaffeekaltgetränke, Sekt, Wein, Spirituosen und Premixcocktails. Die Ergebnisse sind ernüchternd und zeigen in den meisten Fällen nur geringe Werte für die Bedeutung der noch vergleichsweise jungen EDV-gestützen und vernetzten Werbeform. Von der jüngeren Zielgruppe der 18- bis 29-jährigen wird Social Media Marketing in den untersuchten Warengruppen durchweg mehr beachtet, auch ist die Wahrnehmung in Spirituosen- bzw. in Trend-Getränkewarengruppen wie Fertigcocktails in der Regel höher..

Nachwuchs-Sensoriker gesucht

Mit ihren Qualitätsprüfungen im Bereich Lebensmittel ist die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) eine der führenden Organisationen, wenn es um Fragen der Lebensmittelqualität geht. Jährlich engagieren sich rund 3000 Experten der Lebensmittelbranche ehrenamtlich für die DLG, um mit ihrem Fachwissen die Qualität von Lebensmitteln aktiv zu fördern.

Der Außerhaus-Markt der größten GFGH in Deutschland 2012

In Teil 3 der insgesamt vierteiligen Serie über den GFGH geht es um den Außerhaus-Markt. Zur Durch­führung eines effizienten Marketings im GFGH mit Schwerpunkt „Außerhaus-Markt“ ist für alle Beteiligten eine