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Verpackung
Bereits zum achten Mal trafen sich am 5. und 6. November Vertreter namhafter deutscher Brauereien, um ihre Erfahrungen und Kenntnisse zu neuen Entwicklungen rund um den
Diverses
Oliver Marz ist neuer Marketing-Leiter bei der CSB-System AG, Geilenkirchen. Er übernimmt diese Aufgabe von Joachim Konrad, der das Unternehmen verließ.
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Dem deutschen Maschinenbau geht es gut. Darauf verwies Volker Kronseder, Vorsitzender VDMA-Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen anlässlich der Pressekonferenz zur BRAU Beviale 2007. Erstmals seit 1969 wird in diesem Jahr mit elf Prozent Produktionsplus wieder ein zweistelliges Wachstum erreicht. Leicht über dem Schnitt liegen die Hersteller von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen. Diese Branche, sie zählt zu den größten VDMA-Fachverbänden, erzielte 2006 rund 9,3 Milliarden EUR Produktionsvolumen, das entspricht sieben Prozent Plus. In diesem Jahr wird mit zwölf Prozent Steigerung gerechnet. Das liegt nicht zuletzt an den Getränkemaschinen, die hier mit starken Zuwächsen glänzen.
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Die Unternehmensberatung Euro-Getränke-Consult, Freising, präsentiert zusammen mit der Nordbräu Ingolstadt den „Original Bayerischen Bierschlitten“. Beladen wird der Schlitten mit 4 x 0,5-l-Bierspezialitäten, standardmäßig mit dem Nordbräu-Eisbock und mit dem Nordbräu 93er-Weizen. Der vordere Teil des Schlittens wird mit einem Original Nordbräu 0,5-l-Keferloher Steinkrug bestückt. Ein integrierter Tragegriff bietet dem Käufer viel Tragekomfort. Angeboten wird der Schlitten in einem Umkarton à vier Stück. Auf jeder Euro-Palette befinden sich 32 Umkartons, d. h. 132 Bierschlitten. Im Kernmarkt wird die Bierschlitten-Geschenkeverpackung von Nordbräu Ingolstadt vertrieben..
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Ball Packaging Europe plant den Bau eines Getränkedosenwerks in Indien. Die Produktionsstätte, die voraussichtlich in der Nähe von Aurangabad im Bundesstaat Maharashtra errichtet wird, ist dort strategisch gut positioniert, um die Mehrzahl der bereits bestehenden oder gegenwärtig geplanten Getränkedosenabfülllinien mit zweiteiligen Getränkedosen zu beliefern. Die Anmeldeverfahren mit den zuständigen Regierungsbehörden stehen kurz vor dem Abschluss, und die ersten Getränkedosen werden voraussichtlich Mitte 2009 produziert. „Indien ist einer der größten potenziellen Getränkedosenmärkte der Welt, und wir sind seit langem an Geschäften in dieser Region interessiert“, sagt R. David Hoover, Chairman, Präsident and CEO der Ball Corporation.
AfG
Auf die positiven Entwicklungen der klaren Kategorien wie Near Water, Schorlen oder Wasser Plus sowie klaren Nektaren reagiert die Rudolf Wild GmbH & Co. KG mit einem neuen Getränkekonzept, dem Refresher. Die blanken Fruchtsaftgetränke, eine Alternative zur klassischen Schorle, wecken die Aufmerksamkeit der Verbraucher durch interessante Aromatisierungen. Dazu zählen Fruchtkombinationen wie Apfel-Mirabelle, Apfel-Cassis, Sternfrucht-Lotusblüte oder Pfirsich-Zitrone. Die Refresher-Getränke können mit funktionalen Inhaltsstoffen angereichert werden. Als Premium-Variante können die Refresher-Getränke 50 Prozent Saft enthalten, unterscheiden sich aber geschmacklich von der Schorle durch ihre Aromatisierungen mit meist natürlichen Aromen. Für eine angenehme Süße sorgt die natürliche Fruchtsüße Fruit Up® von Wild. Produkte, die ausschließlich mit Fruit Up® gesüßt sind, können die Auslobung „mit der Süße aus Früchten“ tragen.
Reinigung/Desinfektion
Der neue innovative Temperaturdatenlogger EBI 10 von ebro Electronic in Ingolstadt ermöglicht mit der EBI-10-Funk-Technologie die Überwachung von Pasteurisations- und Flaschenreinigungsprozessen drahtlos in Echtzeit – so kann der Bediener den Vorgang live auf dem Monitor verfolgen und einen eventuell fehlerhaften Prozess sofort abbrechen. Das spart viel Arbeit und Zeit während der Validierung oder bei der Routinekontrolle. Der EBI-10-Logger ist einsetzbar für Routinekontrolle bei der Pasteurisation von Bier, Fruchtsäften, Milch und anderen Lebensmitteln, F-Wert und PE-Wert Berechnung in der Lebensmittelherstellung, Routineüberprüfungen von Flaschenreinigung, Temperatur-, Druck- und CO2-Messung in der Getränkeindustrie sowie Validierung von Prozessen in der Lebensmittelherstellung und Entwicklung.
Archiv
Die Aufstellzeit von Lufttransporteuren beim Kunden soll so kurz wie möglich sein. Die Krones AG, Neutraubling, hat dazu das Plug and Run-System für AirCo Lufttransporteure entwickelt.
Rohstoffe
Zum dritten Mal hintereinander bescheinigt das vom Deutschen Mälzerbund initiierte Schadstoffmonitoring die hohe Qualität von Braugetreide für die Malzerzeugung. Seit 2005 betreibt der Deutsche Mälzerbund [EV] in Zusammenarbeit mit der SGS Germany GmbH ein flächendeckendes Monitoringprogramm zur Datenerfassung von unerwünschten Stoffen. Die Proben werden auf Pflanzenschutzmittel, Aflatoxine, Ochratoxin, Fusarientoxine (inklusive DON, Zearalenon, HAT-2 und T2) sowie Blei und Cadmium untersucht. 25 Mälzereien haben an dem Monitoringprogramm teilgenommen und insgesamt 171 Proben wurden untersucht.
Rohstoffe
Am 22. November 2007 fand in München der 9. Bayerische Braugerstentag statt, veranstaltet vom Verein zur Förderung des Bayerischen Qualitätsgerstenanbaues und vom Bayerischen Bauernverband.
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