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Gastronomie
Der L’Ami du Vin, ein faszinierender Weinausschank, wird mit Weinschutzgaskapseln betrieben und schützt den Wein vom ersten bis zum letzten Tropfen vor Oxydation durch Schutzgasüberlagerung. Außer dieser faszinierenden Neuheit fertigen wir seit über 30 Jahren Geräte rund um das Bier. Es handelt sich um Partyzapfer für Kegs mit und ohne CO2, Partyzapfer, Naturkautschukverschlüsse, ein einfaches Handfüllgerät, alles für 5-l-Bierdosen. Die Leistung beträgt 50 Dosen pro Stunde. Sehr originell ist unser Vatertagszapfer für 5-l-Bierdosen mit Rucksack und Ausschank, natürlich von vorn.
Management
Manchmal sind es nur ein paar Schritte und eine völlig neue Perspektive eröffnet sich – im Hochgebirge, an der Küste oder in der zerklüfteten Datenlandschaft einer Getränkeproduktion. Orientierungspunkte sind nötig, Wegmarken, Wissen über die aktuelle Position, über das Ziel, den zurückgelegten Weg und über aufkommendes schlechtes Wetter. Für die erforderliche Übersicht in der Datenlandschaft sorgt PRIME, die integrierte Softwarelösung für das technische Management. Die unterschiedlichsten Anforderungen an das Datenmanagement werden über eine Reihe von Modulen abgedeckt. Vorgestellt werden u. a. Damit liefert PRIME ständig die nötigen Orientierungspunkte über Kosten, Produktivität und Strukturen der Technik, gleichzeitig werden alle Dokumentationspflichten abgedeckt..
Gastronomie
Die DIRMEIER Kühl- und Schanktechnik aus Oberviechtach präsentiert ihren neuen vollautomatischen Fass-Umschalter SHERLOCK® KEGSWITCH. Dieser völlig neu entwickelte Fass-Umschalter gewährleistet unterbrechungsfreien Ausschank ohne Druckstösse und ohne übermäßige Schaumbildung beim Fasswechsel. Es entstehen keine unnötigen Wartezeiten mehr für die Gäste, wenn ein Fass leer wird. Der besondere Vorteil von SHERLOCK® KEGSWITCH gegenüber der Reihenschaltung von Fässern besteht darin, dass die Gefahr der Verkeimung durch das Vermischen von älterem mit frischem Bier dadurch, dass die Fässer einzeln angesteuert werden, ausgeschlossen ist.
Management
Mit Spannung erwartet: „diCommerce 2009“ der dicomputer GmbH, Olpe. Denn Warenwirtschaft in der Getränkebranche bedeutet neben den klassischen WaWi-Features: Integration von Kassen mit Pfandlösung, Gastronomieanbindung, Biersteuer, mobile IT-Lösungen für Lieferfahrzeuge usw. dicomputer, Experte für die IT im Getränkefachhandel, bietet hierfür neben seinen vielfach bewährten Lösungen für den Getränkefach- und Einzelhandel viele neue Funktionen und neue Systeme für mittelständische und kleine Brauereien an. Dabei bietet das „diCommerce 2009“, das auf der Messe als Beta-Version vorgestellt wird, eine noch einfacher zu nutzende Benutzeroberfläche und Entwicklungsumgebung, noch schnellere Zugriffszeiten und erstmals mehrdimensionale Aufbereitungsmöglichkeiten für Absatz- und Controllingdaten.
Archiv
Gelegen im Zentrum Großbritanniens, in der Reichweite Europas und als schnell wachsendes Unternehmen für Kapitalanlagen bietet die Firma Cooler Remanufactoring & Recycling Solutions eine breite Palette an Möglichkeiten für die Brau- und Zulieferindustrie. Die Serviceleistungen reichen vom Sammeln, Transportieren und Verarbeiten von Altpapier bis zum Entgasen von Bierkühlern und anderen industriellen Kühlgeräten. Wir sorgen bei uns selbst für einen niedrigen CO2-Ausstoß und können dazu beitragen, die ungünstigen Auswirkungen anderer Unternehmen zu reduzieren und das zu einem unschlagbar günstigen Leistungspaket. Im Juli 2008 nahmen wir unsere neuen Wiederaufbereitungsanlagen in Betrieb und erweiterten unsere Betriebsfläche auf 15 000 m2..
Gastronomie
Bei der Celli S.p.A. gibt es interessante Neuigkeiten. Die wichtigste – der neue Firmensitz in San Giovanni in Marignano. Der neue Industriekomplex ist ein echtes Juwel italienischen Unternehmertums und in jeder Hinsicht fortschrittlich, vom größtenteils automatisierten Lager bis zur immer mehr computergesteuerten Verwaltung. Hochmoderne Produktionslinien und drei neue klimatisierte Zellen für Anlagetests mit fortschrittlichsten Instrumenten sowie neue Cad-Stationen für leistungsstärkere Planung und Design gehören dazu. Alles wurde so geplant, dass eine maximale Leistung erreicht wird, um unseren Kunden einen immer besseren Service zu bieten. Besonderes Augenmerk wurde durch Solarpaneele, Verdampfungsheizkessel und Vorrüstung für eine Photovoltaikanlage auf den Umweltschutz gelegt..
Management
amball als ein international aktives Systemhaus berät und betreut mittelständische Unternehmen beim Einsatz betriebswirtschaftlicher IT-Projekte und übernimmt deren Planung, Umsetzung sowie die Schulung der Mitarbeiter. Als Microsoft Certified Gold-Partner ist amball Anbieter von Microsoft Dynamics AX und Microsoft Dynamics NAV und bietet Ihnen sowohl branchenspezifische als auch branchenübergreifende Lösungen an.
Archiv
ZIKUN präsentiert die seit über 35 Jahren erfolgreichen und bewährten Getränkeaufbauten wie den ZIKUN Seitenlader, Swing-Board-I Aufbau (Klappwand mechanisch) sowie den ZIKUN Automatikrollo. Im großen Kundenkreis der Firma ZIKUN ist ein Seitenlader mit Swing-Board-Aufbau zum unverzichtbaren Standard geworden. Auf der rechten, dem Verkehr abgewandten Seite ist der ZIKUN Seitenlader angebracht. Das Öffnen erfolgt über eine Hebel-/Druckknopfbetätigung vorn am Aufbau. Die obere Seitenwand hebt sich dabei elektrohydraulisch und schwenkt auf das Dach. Heben und Senken der seitlichen Ladebordwand erfolgen über die Schalttafel hinter dem Fahrerhaus bzw. über die Sicherheits-Zweifuß-Steuerung auf der Plattform..
Management
Krones AG, Neutraubling, stellt in erster Linie neue Dienstleistungsformen vor. In dem neuen interaktiven Internet-Portal „LCS Remote Service“ fasst Krones beispielsweise alle bestehenden Online-Features des LifeCycle Service zusammen. Ausgestattet mit einer Zugangsberechtigung haben sowohl Krones-Kunden als auch Krones-Mitarbeiter zukünftig weltweit, auch mobil, die Möglichkeit, sich Zutritt zu dem Portal zu verschaffen. Hierin sind erstmals alle LCS Remote Dienstleistungen enthalten und direkt nutzbar. Als weitere Dienstleistung bietet die Krones Akademie den Krones-Kunden offene Trainings zur Qualifizierung ihrer Mitarbeiter an. Unter den ausgestellten Maschinenkonzepten befindet sich der neue Checkmat 753 HF. „Anschließen und arbeiten“ bei kurzer Inbetriebnahmezeit sind hier Realität..
Reinigung/Desinfektion
Die Membranzellen-Technologie der INNOWATECH GmbH ermöglicht grundlegende Verbesserungen bei der Desinfektion in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Das vor Ort produzierte Desinfektionsmittel auf Wasserbasis wird im Bereich von Oberflächen, Maschinen, Tanks, Rohrleitungen, Getränkebehältern etc. in entsprechender Konzentration eingesetzt. Auf die bisher verwendeten Desinfektionsmittel kann vollständig verzichtet werden. Die Vorteile beim Einsatz der Technologie liegen z.B. darin, dass eine permanente Desinfektion im Füllerbereich und der Peripherie während der gesamten Abfüllzeit stattfinden kann. Ausfallzeiten in der Produktion wegen zusätzlicher Reinigung und Desinfektion entfallen, eine bessere Auslastung der Anlagen wird möglich..
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