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Archiv
Salm zeigt zwei Gasthausbrauanlagen der ECO Super Baureihe, einmal mit der sensationellen denkenden Vollautomatik Brewmatic 06. Alle Salm Brauanlagen sind mit der Salm Brautechnik ausgestattet. Diese unterscheidet sich in vielen Punkten von den sonst üblichen Systemen. Versuchte man noch früher, dagegen Argumente zu konstruieren, ist dies seit langer Zeit unmöglich. 100 Anlagen in 38 Ländern der Welt, oft unter schwierigsten Einsatzbedingungen, sind der beste Beweis dafür, dass das Salm Außenkochsystem neben den großen Vorteilen für sehr gute Würzen ein großes Energiesparpotential aufweist, welches bei den hohen Energiepreisen einfach unübersehbar ist. Als Salm sich vor 25 Jahren von der Beheizung mittels Dampf abwendete und auf direkte, verlustarme Wärmeübergabe setzte, gab es nur Kritik, heute wird dies von einigen Herstellern erst angedacht. Salm stellt sein Außenkochsystem in den Mittelpunkt der Brau 2008 als das wirksamste Mittel gegen die Teuerung bei den Energiekosten und zur Reduzierung der Umweltbelastung. Das Außenkochsystem hat weitere einmalige Vorteile:
Archiv
Das Thema Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt des Messeauftritts von Rockwell Automation. Darunter versteht das Unternehmen nicht nur die Verbesserung der CO2-Bilanz einer Anlage über eine Senkung des Energieverbrauchs oder die sorgsamere Verwendung von Wasser. Nachhaltigkeit bedeutet auch die effiziente Verwendung von Produktionsanlagen und Rohmaterialien, Sicherheit am Arbeitsplatz und sichere Produktion.
Archiv
Die Firma Rink GmbH & Co. KG stellt erstmalig ihre neuen Verschließmaschinen für Anrollverschlüsse vor. Ein Kunden-Schwerpunkt liegt in der Weinindustrie. Für die verschiedenen Verschlussalternativen zum klassischen Kork vom Short bzw. Long Cap über den Stelvin Lux bis hin zum Vino-Lok werden kompakte und preiswerte Verschließmaschinen ‚Made in Germany’ angeboten. Auf der Messe wird eine neuentwickelte Vier-Kopf-Verschließmaschine zu sehen sein. Mit dieser Maschine lassen sich alle gängigen Flaschensorten mit den unterschiedlichen Verschlusstypen aus Aluminium verschließen. Die solide und robuste Konstruktion der Maschine bietet einen verschleiß- und wartungsarmen Betrieb. Bei Bedarf ist eine Erweiterung auf acht Verschließköpfe möglich..
Qualitätssicherung
In der Brauerei müssen hohe Kohlendioxid-Konzentrationen, niedrige Sauerstoff-Konzentrationen und andere durch Gas verursachte Gefahren zuverlässig erkannt werden. Kohlendioxid ist extrem gefährlich und kann zur Erstickung führen oder als Giftstoff wirken. Da Kohlendioxid völlig geruch- und farblos ist, gibt es nur wenige physische Anzeichen für Gefahren. Eine schnelle und zuverlässige Erkennung von Kohlendioxid- (und Sauerstoff-) mengen kann daher über Leben und Tod entscheiden.
Management
Die resom GmbH ist der führende Spezialist für Messmethoden der neuen Generation zur Sicherung der Produktqualität und der Marke, um Kundenanforderungen wie dem „International Food Standard“ gerecht zu werden. Die Null-Fehler-Produktion, eine Vision der heutigen Betriebe, erfordert systematische Vorgehensweisen und modernste Messtechnik. Auf Grund der Vollautomatisierung und damit des Einsatzes von Klappen und Ventilen bei gleichzeitig sich im System befindlichem Produkt sowie Reinigungslösungen ist deren Absicherung vor Kreuzkontaminationen nur durch die Kenntnisse der hydraulischen Verhältnisse im System möglich. Regelkreise müssen aufgebaut werden: Erkennen erfordert Messen - Handeln erfolgt auf Grund der Messergebnisse – Nachhaltigkeit erfordert periodisches Messen.B..
Management
Der Microsoft-Spezialist Qurius präsentiert mit Q-Drink eine vollständig integrierte Lösung für die Getränkeindustrie, den Getränkehandel und Brauereien. Diese basiert im Kern auf Microsoft Dynamics NAV 5.0 (Navision) und bietet eine komplette Unterstützung der Prozesskette von der Materialwirtschaft bis zum Thekenverkauf. Die spezifischen Branchenanforderungen wurden von Qurius aufgrund langjähriger Projekterfahrungen in der Lösung umgesetzt. Neue Funktionalitäten verbessern die Transparenz in den Warenbewegungen sowie in der Kundenbetreuung. Des Weiteren gehört eine Festverwaltung mit Bedarfsermittlung, Leihgeräteverwaltung und Terminplänen zum Standard. Weitere Funktionen stehen für die Objekt- und Vertragsverwaltung bereit..
Archiv
METTLER TOLEDO INGOLD präsentiert intelligente prozessanalytische Messsysteme für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Zuverlässige und einfach zu handhabende Messsysteme für die Prozessanalytik werden bei METTLER TOLEDO nah am Kunden entwickelt, sodass die Messung entscheidungsrelevante Parameter intelligenter werden. METTLER TOLEDO stellt Neuheiten im Bereich Sauerstoff und Trübung sowie intelligente pH-Elektroden, automatisierte Kalibriersysteme, hygienische Wechselarmaturen und innovative Neuheiten aus der Refraktometrie und der Titration vor. Besondere Highlights sind das neue optische Sauerstoffmesssystem sowie die Trübungsmessung – wireless mit der Option Farbmessung. Im Vordergrund stehen dabei die einfache Handhabung und die höhere Genauigkeit der Messsysteme..
Archiv
Einfache Bedienbarkeit, großer 15“ Touchscreen und servicefreundlich – das alles vereint Logopaks neue 400er Serie. Das System überzeugt durch seine besonders kompakte Bauweise. Die Vielzahl von Applikatoreinheiten, mit der das System ausrüstbar ist, erlaubt ein breites Anwenderspektrum und ist u.a. besonders für die Kartonetikettierung sowie für die Tray- und Versandetikettierung geeignet. Bei der Entwicklung des neuen Systems wurde besonders viel Wert auf einfache Bedienbarkeit gelegt. Der große 15“ Touchscreen ermöglicht die manuelle Dateneingabe und Anzeige von Statusmeldungen.
Archiv
Flexibilität für Erweiterungen ohne umfangreiche Kapitalbindung ist der Vorteil des neuen Doppelsitzventil-Blindeinsatzes von KIESELMANN. Dieser wird als Platzhalter für einen Doppelsitzventileinsatz verwendet und gestattet die problemlose Nachrüstung von Ventilen. Nachträgliches Sägen und Schweißen sowie Spannungen im Ventilknoten entfallen. Ventilgehäuse und Blindeinsatz werden entsprechend der langfristigen Planung sofort eingebaut. Spätere Ventilnachrüstungen erfolgen schnell, einfach und ohne Verunreinigungen durch Späne im Leitungssystem. Einfach den ClampVerschluss öffnen, Blindeinsatz herausziehen, Ventileinsatz einsetzen, Clamp-Verschluss schließen und das Ventil in Betrieb nehmen. Der Blindeinsatz in EHEDG-konformem Design zeichnet sich u.a..
Archiv
Die in wachsender Zahl angebotenen kabellosen Produkte verbessern die Effizienz des Brauprozesses, bewahren eine konstante Qualität und optimieren vorhandene Anlagen. Heute beziehen viele Brauereien Automatisierungsoptionen in ihre Planungen ein. Im nachfolgenden Beitrag stellen wir Ihnen eine solche Lösung vor.
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