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Archiv
Die thermischen Durchflussmesser und -zähler der Typenreihe DB40 dienen zur Erfassung von Durchflüssen und Gesamtmengen nichtaggressiver Gase, unabhängig von Druck und Temperatur des Mediums.
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Dank fehlender Einbauten im Messrohr von Flowmax 44i und 22i von der MIB GmbH Messtechnik & Industrieberatung aus Ihringen können diese einfach mit heißem Wasser gereinigt werden. Aggressive Reinigungs- und Desinfektionsmittel greifen die Messrohre aus PSU oder PFA nicht an. Die Systeme sind dank fehlender, beweglicher Teile praktisch wartungsfrei und verfügen über eine Selbstdiagnosefunktion.
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Mit rund 470 Teilnehmern war die 96. Oktobertagung der VLB am 12. und 13. Oktober in Berlin auch in diesem (Krisen-)Jahr wieder gut besucht. Die Technische Veranstaltung, gegliedert in die drei Themenblöcke „Sustainability und Energiemanagement“ – und damit gleichzeitig das große Motto, unter dem die Tagung stand – „Prozessinnovationen und Analytik“ und „Biologische Sicherheit in Leitungssystemen und Präventionsmaßnahmen“, wurde durch das 38. Internationale Braugersten-Seminar und das VLB-Forum Getränkeindustrie und Getränkehandel ergänzt.
Archiv
Was treibt junge Menschen in den Rausch? Warum betrinken sie sich bis zur Besinnungslosigkeit? Ist die Industrie daran schuld, dass der Umgang mit Alkohol bei vielen aus dem Ruder läuft? „Das Saufen bis zur Besinnungslosigkeit hat auch in Bayern eine neue Dimension erreicht“, wird der Gesundheitsexperte der Freien Wähler, Hans Jürgen Fahn, in der Süddeutschen Zeitung (SZ) vom 28. Oktober zitiert. Die SZ berichtete über die 32. Plenarsitzung des Bayerischen Landtags, die tags zuvor stattgefunden hatte. Auch dort ging es um das Thema Jugend und Alkohol. Einigkeit unter den Abgeordneten herrschte darin, dass etwas gegen das Koma-Saufen getan werden muss, nicht aber darüber, wie die Lösungen aussehen sollen.
Rohstoffe
Die Ergebnisse für die Braugerstenernte in Deutschland 2009, die auf der Grundlage von repräsentativen Stichproben und Auswertungen in weiten Teilen Deutschlands für Sommergerste von den Landesförderverbänden ermittelt werden, liegen nun vor. Trotz eines enormen Flächenrückgangs von nahezu 20% der Sommergerstenanbaufläche im Bundesgebiet, kann auf Grund der hervorragenden Erträge und der guten Qualitätsergebnisse mit einer Braugerstenmenge, die knapp unter der des Vorjahres liegt, gerechnet werden.
Diverses
Anlässlich der drinktec 2009 in München hatte der Verband deutscher Hopfenpflanzer am 14. September zur Pressekonferenz eingeladen, um über aktuelle Themen aus der Hopfenbranche zu informieren.
Marketing
Auf der drinktec 2009 unterschrieben Michael Schmitt (M.), Geschäftsführer des Nürnberger Fachverlages Hans Carl, und Gongjin Xu (li.), Schulleiter der Brautechnischen Akademie in Wuhan/China, den Kooperationsvertrag über die Durchführung von brauwissenschaftlichen Seminaren an der Schule in Wuhan. Dr. Lydia Winkelmann, Chefredakteurin der BRAUWELT, wird das erste Seminar im Frühjahr 2010 inhaltlich konzipieren und moderieren.
Qualitätssicherung
Etwa ein Viertel der weltweit produzierten Lebens- und Futtermittel enthalten so genannte Mykotoxine, also Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen, die Getreidepflanzen im Feld und Erntegut befallen. Eine Forschergruppe unter der Führung der TU Dortmund nimmt sich nun des Themas an und untersucht den gesamten Herstellungsprozess von Nahrungsmitteln von der Ernte über die Verarbeitung bis hin zum Konsumenten.
Archiv
Für die jährliche Studie „FMCG Champions: Trends und Strategien im Konsumgütermarkt“ haben die Branchenexperten der internationalen Strategieberatung OC&C Strategy Consultants zum achten Mal in Folge alle wesentlichen Kapitalmarktinformationen der weltweit führenden Konsumgüterhersteller analysiert.
Gastronomie
Am 1. Oktober 2009 sind in Berlin die Würfel gefallen: Rasmus Kobbegsmad aus Dänemark ist Sieger des Qualitätswettbewerbs „International Master Bartender 2009“. Im Finale konnte er sich gegen 16 internationale Mitstreiter durchsetzten. Den Publikumspreis und dritten Platz im Wettbewerb vergab die Fachjury, bestehend aus Alastair Gilmour, UK Bier-Journalist für Food-, Drink- und Travel-Magazine; Ryan Johnson, US Braumeister, International Brands Division, Miller Brauerei, sowie Václav Berka, Pilsner Urquell Senior Braumeister, Plzeòský Prazdroj, an Maria Abrams aus Berlin. Platz zwei ging an Ivan Šimonoviè aus der Slowakei.
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