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Aktuelle Firmennachrichten
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Archiv
Im Rahmen des 3. Wasserseminars für die Getränke- und Lebensmittelindustrie, veranstaltet vom Competence Pool Weihenstephan (cpw) und dem Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, am 24. und 25. Juni 2009 in Waidring/Tirol, spielte neben der Nachhaltigkeit in puncto Wasserverbrauch (s. a. BRAUWELT Nr. 30-31, 2009, S. 845) das Thema „Effizientes Wassermanagement“ eine große Rolle. Zum einen ging es um potenzielle Einspareffekte, zum anderen um eine effektive Aufbreitung von Abwässern.
Rohstoffe
Im Westen und Norden Europas wächst eine gute Sommergerstenernte heran. Regional gibt es Probleme mit Krankheiten und heterogenen Beständen, die möglicherweise höhere Proteinwerte erwarten lassen. Speziell der Osten Europas war zunächst durch die Trockenheit im Frühjahr und anschließend ausgiebige Regenfällen gekennzeichnet. Qualitäten müssen hier abgewartet werden. In einigen Ländern Europas wurde die Anbaufläche deutlich reduziert. In erster Linie wird der nachgebende Preis als Grund genannt. In Großbritannien dagegen weiteten die Landwirte die Fläche aus, da der Herbst für eine Aussaat von Wintergetreide zu nass war.
Archiv
Die Deutsche Energie-Agentur GmbH (dena) vergibt im Rahmen der Initiative EnergieEffizienz und in Zusammenarbeit mit Experten aus der Pumpenindustrie kostenfreie Beratungen zu effizienten Pumpensystemen an Unternehmen aus Industrie und Gewerbe. Bewerben können sich Unternehmen aller Größen und Branchen. Insbesondere kleine und mittelständische Unternehmen sind aufgerufen, da gerade bei ihnen die Effizienzpotenziale häufig nicht ausreichend bekannt sind oder das Know-how zur Umsetzung von Effizienzmaßnahmen fehlt. Hier setzt das Angebot der Initiative an, um die enormen Einsparmöglichkeiten von bis zu 50 Prozent der Energiekosten beim Betrieb von Pumpen auszuschöpfen.
Marketing
Libella und die Spaten-Löwenbräu GmbH haben Grund zum Feiern: Seit genau 50 Jahren arbeiten die größte deutsche Lizenzgetränkemarke und ihr Konzessionär erfolgreich zusammen. Anlässlich des Jubiläums trafen sich die beiden Partner zu einem internen Festakt am Münchner Stammsitz der traditionsreichen Brauerei.
Markt
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, haben deutsche Brauereien und Bierlager 49,3 Mio Hektoliter Bier im ersten Halbjahr 2009 abgesetzt. Das waren 2,3 Mio Hektoliter oder 4,5% weniger als im ersten Halbjahr 2008. Damit bleibt der Trend zum rückläufigen Bierabsatz erhalten. Zugleich war dies seit Berechnung einer gesamtdeutschen Bierabsatzstatistik im Jahr 1991 der niedrigste Bierabsatz in einem ersten Halbjahr. Wesentliche Faktoren für die Entwicklung des Bierabsatzes waren neben den Witterungseinflüssen auch die aktuellen Bierpreiserhöhungen und das Rauchverbot in der Gastronomie. In den Zahlen sind alkoholfreie Biere und Malztrunk sowie das aus Ländern außerhalb der Europäischen Union eingeführte Bier nicht enthalten.
Management
E-Mail-Management ist besonders für kleine und mittelständische Unternehmen (KMU) ein Thema, bei dem eine große Unsicherheit vorherrscht. Es gilt organisatorische, technische und rechtliche Vorkehrungen zu treffen, um auf eingehende Kundenanfragen per E-Mail professionell reagieren zu können. Ob man den Anforderungen genügt, kann man nun mit Hilfe des Online-Ratgebers des Netzwerks Elektronischer Geschäftsverkehr (NEG) überprüfen. Darüber hinaus wird den teilnehmenden Unternehmen ein ausführlicher Leitfaden für ein professionelles E-Mail-Management zur Verfügung gestellt. Um die Voraussetzungen und die Stellhebel für ein professionelles E-Mail-Management zu verdeutlichen, haben die Projektpartner ECC Handel, IHK Zetis und IT-Akademie Mainz im Rahmen des vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWi) geförderten Projekts „KMU-orientiertes E-Mail-Management“ einen Online-Ratgeber entwickelt. Dieser soll es ermöglichen, online und in wenigen Schritten eine kostenlose und neutrale Einstiegsberatung zum professionellen Umgang mit E-Mails zu erhalten. Das Online-Tool gibt Unternehmen grundlegende Informationen darüber, was E-Mail-Management bedeutet und was an Mindeststandards beachtet werden muss.
Archiv
Der Beitrag stellt eine UV/VIS-Spektroskopiesonde vor, deren Einsatz in Brauereiabwasser untersucht wird. Eine zuverlässige Bestimmung der Messparameter, insbesondere des CSB-Wertes im 1-Minutentakt, konnte sichergestellt werden. Die gemessenen Daten können direkt in ein Prozessleitsystem zur Optimierung des Betriebes eingespeist werden. Damit lassen sich schon im Zulauf frühzeitig Problemstoffe nachweisen, und die Nährstoff- bzw. Frachtverhältnisse können optimiert eingestellt werden. Der Einsatz der Spektroskopiesonde kann so den Produktionsprozess optimieren und gleichzeitig der Kläranlage zu einem optimalen Wirkungsgrad verhelfen.
Archiv
Die AB Åbro Bryggeri, Vimmerby/Schweden, ist die drittgrößte schwedische Brauerei. Nach einigen wechselvollen Jahren geht es seit einiger Zeit wieder deutlich bergauf. Damit dieser positive Trend weiterhin anhält, investierte man, auch auf Grund der Vielfalt an Flaschen und Etikettenausstattungen (Nassleim- und Aluminium-Selbstklebeetiketten), in eine neue Etikettiermaschine. Die Verantwortlichen entschieden sich für eine „Labetta Duo 8/6/35 1320“ des bayerischen Spezialisten Gernep GmbH, Barbing.
Archiv
Als Herzstück seiner Anlage ist einem Betreiber die Pumpe besonders wertvoll. Um diesen Wert zu erhalten, entwickelte Allweiler zusammen mit seinen Kunden eine neue Serie von Modulen, die sich in letzter Konsequenz Wert steigernd und Kosten sparend auswirken.
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Die Anforderungen an Mess- und Regelgeräte in der Brauerei sind komplex: Eingebunden in einen automatisierten Prozess werden zuverlässige und genaue Messungen vorausgesetzt; die Kommunikation der Geräte ist in den gesamten Prozessablauf zu integrieren, Regelprozesse sind abzustimmen.
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