Die Bierbrauerei
Band 2: Die Technologie der Würzebereitung, von Ludwig Narziss und Werner Back, 8. überarbeitete und ergänzte Auflage, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co.KGaA, Weinheim, 2009, 792 S.
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Band 2: Die Technologie der Würzebereitung, von Ludwig Narziss und Werner Back, 8. überarbeitete und ergänzte Auflage, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co.KGaA, Weinheim, 2009, 792 S.
Oettinger Brauerei GmbH
Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG
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BarthHaas GmbH & Co. KG