Polen Polagra mit Ausstellungsrekord.

Polen Polagra mit Ausstellungsrekord. -- Die diesjährige Posener Polagra wurde von 300 000 Messegästen besucht. 1850 Aussteller (1700 im Vorjahr) präsentierten ihre Waren, davon 40% aus dem Ausland, vor allem aus Deutschland (250), aus Italien, Frankreich und den Niederlanden. Die polnischen Brauereien nutzten die Gelegenheit, sich ihren Konsumenten entsprechend werbewirksam zu präsentieren. Die Brauereien in Zywiec und Elblag erhielten für ihr Export- Vollbier (11,7%) bzw. ihr EB Spezial Pils (Elblag) je eine Goldmedaille. Marktführer ist mittlerweile die Browary Wielkopolski S.A. aus Posen. Dieses Unternehmen ist der größte Pepsi-Cola-Abfüller des Landes und stellt auch Malz her. Mit Hilfe des Euro Agro Centrums, Bankkrediten und eigenen Finanzmitteln wurden rund 111 Mio DM investiert..

Rußland Attraktiver Biermarkt.

Rußland Attraktiver Biermarkt. -- Für viele der russischen Brauereien, die bereits privatisiert worden sind oder noch privatisiert werden, interessieren sich ausländische Anleger, besonders skandinavische und deutsche Unternehmen. Mitte Oktober sind in St. Petersburg Aktien der Brauereigesellschaft Krasnaja Bawarija (Rotes Bayern) angeboten worden. Dabei sollen 17% der Aktien im Auftrag einer westlichen Brauerei von einer bisher unbekannten Offshore-Gesellschaft übernommen worden sein. Bereits im April 1993 hatte das finnische Unternehmen Sinebrychoff, Helsinki, 37% der Aktien an der Brauerei Wena erworben, deren Bierproduktion bei 0,57 Mio hl Bier und 0,2 Mio hl alkoholfreie Getränke liegt. Petersburg übernommen. 51% der Aktien sind im Besitz der Belegschaft geblieben..

Südafrika Bavaria Bräu will mit Spezialitäten Fuß fassen.

Südafrika Bavaria Bräu will mit Spezialitäten Fuß fassen. -- In Südafrika haben die South African Breweries (SAB), Johannesburg, mit einem Marktanteil von 98% quasi eine Monopolstellung. Die beiden Deuschen Erwin Funk und Guido Sandler wollen jetzt in Verwoerdburg, außerhalb Pretorias, für umgerechnet 15 Mio DM eine Brauerei erstellen, die zunächst eine Kapazität von 150 000 hl hat. In der Anfangsphase soll der Ausstoß der Bavaria Bräu bei 50 000 hl liegen, 0,21% des südafrikanischen Jahresverbrauches. Hopfen, Hefe und ein Teil des Malzes sollen aus Deutschland importiert werden. Eines der beiden Biere in ihrem Angebot, das Kaltenberg Royal Lager, stellt die Bavaria Bräu in Lizenz der bayerischen Schloßbrauerei Kaltenberg her..

Problemkreis Gushing

Problemkreis Gushing -- Anläßlich der 80. Oktobertagung der VLB vom 11. bis 14. Oktober 1993 in Berlin berichtete Professor Dr.-Ing. Eckhardt Krüger über den Gegenwärtigen Kenntnisstand zum Problemkreis Gushing. Eine Vielzahl von Einflußfaktoren haben eine fördernde oder aber auch eine hemmende Wirkung auf das Phänomen Gushing. Beim Gushing unterscheidet man auch zwischen dem primären Gushing, das durch die Rohstoffe erzeugt wird, und dem sekundären Gushing, das sich auf Einflüsse aus der Produktion zurückführen läßt. Beim primären Gushing geht es um Fettsäuren, Hopfenbitterstoffe, Polypeptide, Oxalsäure und Schimmelpilze, beim sekundären um Metallionen (Fe, Ni), Reinigungsmittelrückstände, Malzstaub, Vorspannen mit N2 und Bewegung von Bier.B. Ultraschallbehandlung des Bieres. Dr.

USA Coors geht Joint-venture mit Lion Nathan ein.

USA Coors geht Joint-venture mit Lion Nathan ein. -- Die Coors Brewing Co., Golden/Colorado, wird das australische Lagerbier Castlemaine XXXX in den USA vertreiben. Das entsprechende Joint-venture mit der Lion Nathan International aus Neuseeland ist das erste zwischen Coors und einer ausländischen Brauerei zur Vermarktung eines Importbieres in den USA. Castlemaine XXXX hat im australischen Bundesstaat Queensland einen Marktanteil von 65%.

Tschechische Republik Prager Brauereien mit ausländischer Beteiligung.

Tschechische Republik Prager Brauereien mit ausländischer Beteiligung. -- Die britische Brauerei- und Getränkegruppe Bass plc will mindestens 34% an der zweitgrößten Brauerei in der tschechischen Republik, den Prager Brauereien, für rund 27 Mio DM übernehmen. Der Kauf erfolgt durch Zeichnung neuer Aktien. Bass hält eine Option über weitere Aktien in Höhe von 6 Mio DM, so daß dann der Anteil auf 40% ansteigen würde. Bass will den Prager Brauereien bei der Steigerung ihres Marktanteiles im Inland (rd. 10%) und beim Ausbau des Exportgeschäftes helfen. Insgesamt werden zur Zeit in den drei Braustätten in Prag rund 1,6 Mio hl Bier gebraut (s.a. Brauwelt Nr. 36, 1993, S. 1659). Das tschechische Bier soll Anfang 1994 nach Großbritannien exportiert werden..

USA Coca-Cola und Pepsi-Cola weiter vorne.

USA Coca-Cola und Pepsi-Cola weiter vorne. -- Wie William R. Siebel, Präsident des Siebel Institute of Technology, Chicago, auf dem erwähnten Presseforum zur drinktec interbrau '93 in München weiterhin erläuterte, beherrschen Coca-Cola und Pepsi-Cola nach wie vor den US-Markt für alkoholfreie Erfrischungsgetränke. Beide Unternehmen haben je vier Marken unter den ersten zehn alkoholfreien Erfrischungsgetränken, Dr. Pepper/Seven-Up dagegen nur zwei. Der Absatz der Top Ten stieg um 1,4% auf 5,8 Mrd Kästen. Ihr Marktanteil fiel leicht von 71,5% auf 71,3%. Coca-Cola behielt seinen Marktanteil von 40,7%, Pepsi Cola fiel von 31,5% auf 31,3%. Dr. Pepper/Seven-Up steigerte sich um 6,9% auf einen Marktanteil von nun mehr 11,1%. 86,5 l. 1,6 Mrd Kästen. Diet Coke kam auf 9%, Diet Pepsi auf 6,2%, Dr..

USA Bierfestival in Denver war ein großer Erfolg.

USA Bierfestival in Denver war ein großer Erfolg. -- Das 12. Bierfestival, das die Association of Brewers vom 8. und 9. Oktober 1993 in Denver abgehalten hat, wurde von 19 000 Bierliebhabern besucht, die 955 einheimische Bierproben von 208 Brauereien verkosten konnten. 607 dieser Biere wurden vom Faß ausgeschenkt. Vergeben wurden Gold-, Silber- und Bronzemedaillen in 32 verschiedenen Kategorien, von Classic English Pale Ale bis zum Non-Alcoholic. Das Testpanel umfaßte in diesem Jahr 43 Bierexperten aus aller Welt.

VR China Joint-venture mit Kirin.

VR China Joint-venture mit Kirin. -- Die Kirin Brewery, Tokio/Japan, will in der VR China ein Joint-venture für die Produktion und den Vertrieb von Bier gründen. Das neue Unternehmen wird frühestens zu Beginn 1994 in Dalian, Nordostchina, zusammen mit der Dalian Bohai Brewery und dem Hongkonger Handelshaus Van Yu Trading Co. etabliert. Die Investitionen sollen sich auf umgerechnet 46 Mio DM belaufen.

ISO 9002-Zertifizierung in Holland

ISO 9002-Zertifizierung in Holland -- Als eine der ersten Brauereien der Niederlande hat die Grolsche Bierbrouwerij Nederland das ISO 9002-Zertifikat von der Lloyd's Register Quality Assurance Ltd. empfangen. E. gilt für den ganzen Produktionsprozeß vom Einkauf bis zum Vertrieb an den Standorten Enschede und Groenlo. Der Anerkennung ging eine Vorbereitungszeit von etwa 15 Monaten voraus. Gleichfalls von Lloyd's führt die Oranjeboom Bierbrouwerij BV als erste in den Niederlanden nach entsprechend langer Vorbereitung das begehrte ISO 9002-Zertifikat seit dem 14. Juni 1993 für Produktion, Abfüllung und Vertrieb ihres Betriebes Breda. Lloyd's Register Quality Assurance Ltd. Guinness in Irland erhielt gleichfalls das von vielen Großbrauereien angestrebte ISO 9002-Zertifikat..

Problemkreis Gushing

Problemkreis Gushing -- Während der Mälzereitechnischen Arbeitstagung in Gräfelfing am 20. 10. 1993 diskutierten Dr. Herbert Graf, Kulmbach, Raimund Nitschke, Erdinger Weißbräu, und Leonhard Feuchtmayr, Schloßbrauerei Autenried, zum Problemkreis Gushing. Beim Wareneingang, so Herbert Graf, sei das Gushingpotential des Getreides schwer zu beurteilen, so daß man die Ware zunächst ins Lager aufnehmen müsse und auf eine folgende mikrobiologische Untertuchung, die nicht im Betrieb durchgeführt werde, nur mehr nachträglich reagieren könne, indem das Getreide nicht mehr verarbeitet werde. In Kulmbach habe man mit dem Donhauser-Test gute Erfahrungen gemacht, besonders hinsichtlich der Reproduzierbarkeit..

Geheime Hopfenforschung in der DDR

Geheime Hopfenforschung in der DDR -- Professor Dr. Wilhelm Bleek, Lehrstuhl für Politische Wissenschaft I an der Fakultät für Sozialwissenschaft der Ruhr-Universität Bochum, und sein Mitarbeiter Dr. Lothar Mertens haben den Abschlußbericht eines von der Deutschen Forschungsgemeinschaft geförderten Projektes vorgelegt, in dem sie die in der DDR als geheim eingestuften Dissertationen betrachten. Die meisten Geheimdissertationen, zu denen auch die als Promotion B bezeichneten Habilitationsschriften in der DDR zählen, stammen aus dem Bereich der Naturwissenschaften, gefolgt von Technik und Ingenieurwissenschaft. Weit über dem Durchschnitt lagen auch die als geheim eingestuften Dissertationen aus Philosophie, Rechtswissenschaft und Wirtschaftswissenschaften. August 1993 eingegangen..