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Markt
Der Sommer ist vorbei und es kann bereits eine erste vorsichtige Bilanz für die Entwicklung der alkoholfreien Getränke im Jahr 1995 gezogen werden.
Diverses
Marktorientiert handeln, Erfolgspotentiale erkennen und konsequent nutzen! (Fortsetzung) -- Was für Brauereien zählt, ist eine marktorientierte verstärkte Wirkung, sind bessere Ergebnisse, um den Erfolg und die Existenz des Betriebes zu sichern. Sie können Ihre Erfolge systematisch entwickeln, wenn Sie in mehreren Schritten arbeiten.
Recht
Für das kommende Jahr sehen die Unternehmen eine weitere Last von Verwaltungsaufgaben auf sich zukommen. -- Künftig soll nämlich das Kindergeld in größeren Unternehmen (über 50 Beschäftigte) mit dem Lohn zusammen ausgezahlt werden. Die Kosten für administrative Aufgaben, die der Staat den Unternehmen übertragen hat, sind dabei heute schon beträchtlich: Durchschnittlich wendet jedes Unternehmen im Jahr 3643 DM je Beschäftigten auf. Ein großer Teil dieser Kosten entfällt auf die Berechnung und Abführung von Lohn- und Kirchensteuer und von Sozialversicherungsbeiträgen. Aber auch die Steuern und Abgaben, die das Unternehmen zahlt, müssen ermittelt und überwiesen werden. Weiterer Verwaltungsaufwand entsteht durch die Verpflichtungen gegenüber der amtlichen Statistik und Umweltschutzbehörden.
Archiv
Weiß- oder Weizenbier vom Faß wird in der Gastronomie immer beliebter. -- Dies ergab eine Umfrage der Privaten Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn KG, München/Kelheim, in Österreich und in Deutschland. Empfohlen für den optimalen Ausschank von Faßweizen werden Verbrauchwerte von mindestens 0,6 hl/Woche bei Einsatz von 20-l-Kegs bzw. 1,5 hl/Woche bei einer Belieferung mit 50-l-Kegs.
Rohstoffe
Das Hopfenmuseum Siggenweiler wurde im Rahmen des Wettbewerbs Vorbildliches Heimatmuseum vom Regierungspräsidium Tübingen mit einem Preis bedacht. -- In Siggenweiler wird seit Anfang August auch die Ausstellung von Hopfenbildern, ausgeführt von Eva Wolf-Schlieser, Mannheim, gezeigt. Die Werke der in der Hallertau geborenen Malerin sind in unterschiedlicher Technik ausgeführt: Steindruck, Siebdruck, Mischtechnik, Aquarell und Öl.
Archiv
Im Bereich der Brauerei wird ein wesentlicher Teil des Energiebedarfs durch die Würzekochung bedingt (10). Eine Alternative zu bekannten energiesparenden Würzekochsystemen wie der Niederdruckkochung oder der mechanischen Brüdenverdichtung bietet die thermische Brüdenverdichtung (TBV).
Markt
Erfolgreiche Ökobilanz -- Die Hütt-Brauerei Bettenhäuser KG, Baunatal-Knallhütte, legte jetzt ihren zweiten Ökobericht für das Geschäftsjahr 1995 vor. Die Brauerei konnte im Berichtsjahr ihren Ausstoß auf 83 000 Hektoliter steigern. Die Produktion an alkoholfreien Getränken lag bei 14 000 Hektoliter, der Gesamtumsatz bei über 16 Millionen DM. Beschäftigt werden rund 50 Mitarbeiter. In den letzten beiden Jahren wurden circa 3,6 Millionen DM investiert, um den Betrieb auf dem modernsten Stand der Technik zu halten und die entsprechenden Kapazitäten bereitstellen zu können. Nach eigenen Angaben hat sich die Brauerei zur Erstellung eines Ökoberichtes anstelle des Öko-Audits entschlossen, weil sie den Ansprüchen eines Öko-Audits momentan nicht gerecht werden kann..
Archiv
Georgien Hohe Biersteuer ver-ursacht Brauerei-schließungen -- Vier der sechs Brauereien in Tiflis wurden stillgelegt, weil sie wegen einer Verdoppelung der Biersteuer nicht mehr mit billigeren Importbieren konkurrieren können.
Archiv
Argentinien CCU bei 8,3% Marktanteil -- aZu dem Beitrag über den argentinischen Biermarkt in der Brauwelt Nr. 10/11, 1996, Seite 463 gab Dr. Johannes Bauer, Bayerische Braustiftung Josef Schörghuber, München, folgende ergänzende Informationen: Die Compa¤ia Cervecerias Unidas S. A. (CCU), Chile, ist Mehrheitsgesellschafter der argentinischen Brauereien Santa F‚ und Salta und hat mit beiden Brauereien nach dem Stand vom Juni 1995 8,3 Prozent Marktanteil in Argentinien. Sie ist damit nach Quilmes bisher der zweitgrößte Brauer in Argentinien. Die CCU selbst wird mit 67 Prozent der Aktien von der chilenischen Joint-Venture-Gesellschaft Inversiones y Rentas S. A. beherrscht, welche zu 50 Prozent der Luksic-Gruppe in Chile und zu 50 Prozent der Schörghuber-Gruppe gehört..
Markt
Nach Angaben der Zenith International, Bath/UK, ist die Zahl der Water Coolers in Europa von 10 000 im Jahre 1990 auf 124 000 Ende 1994 angestiegen. Der Wasserverbrauch in diesem Bereich stieg um 50% und machte bereits 2% des Wachstums beim abgefüllten Wasser aus.
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