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Diverses
MBAA steht allen Brauern offen __ Der neue Präsident der Master Brewers Association of the Americas (MBAA), Ronald B. Vogel, Chairman der Great Western Malting Co., Vancouver, betonte in seiner Begrüßungsansprache anläßlich der 108. Jahrestagung seiner Organisation am 19. September 1995 in Portland/Oregon, daß die MBAA eine äußerst wichtige Organisation innerhalb der amerikanischen, aber auch der internationalen Brauwirtschaft ist. Das beweist seiner Meinung nach auch der gute Besuch der diesjährigen Veranstaltung. Über 900 Teilnehmer waren nach Portland gekommen, um sich über Neuerungen und Trends im Braugewerbe zu informieren. Das interessante Programm _ die Brauwelt wird über die einzelnen Beiträge noch berichten _ umfaßte Vorträge bzw. Die nächste MBAA_Jahrestagung findet vom 6..
Recht
Kaum ein Thema wird in der Wirtschaft so kontrovers diskutiert wie die ISO 9000 ff. In letzter Zeit mehren sich Zweifel und Einwände über den Nutzen für das Unternehmen, das Kosten-/Leistungsverhältnis und den Vorteil für den Abnehmer. Dabei wird auch besonders die Zertifizierung in Frage gestellt.
Rohstoffe
Aufgrund der jüngsten Niederschläge erwartet Toepfer International, Hamburg, in der EU eine gute Braugerstenernte 1996. -- Abstriche sind nur bei der Winterbraugerste in Frankreich zu machen. Die Anbaufläche hat sich in der EU um 4% erhöht, in Kanada um 10%. Auch aus Südamerika werden günstige Bedingungen für die Braugerstenernte gemeldet. Toepfer erwartet, daß sich die internationalen Braugerstenpreise auf dem derzeitigen hohen Niveau nicht halten können.
Diverses
Viele Brauereien aller Größen haben in den letzten Jahren erkannt, daß Gütesiegel wie z.B. gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot nicht Garanten für einen sicheren Absatz sind oder zur Festigung der guten Marktposition ausreichen.
Markt
Alkoholfreie und Malzbiere -- Mit Beginn des EU-Binnenmarktes zum 1. Januar 1993 sind zahlreiche Rechtsänderungen im Verbrauchssteuerbereich erfolgt. Ab diesem Zeitpunkt ist das neue Biersteuergesetz 1993 vom 21. 12. 1992 in Kraft getreten. Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,5 Vol.-% oder weniger (alkoholfreie Biere, Malztrunk) ist nicht mehr Steuergegenstand, und durch diesen Tatbestand sind die Bierstatistiken ab 1993 nicht mehr vergleichbar mit den Zahlen von 1992 und früher, da die Positionen alkoholfreies Bier und Malztrunk nicht mehr erfaßt werden. Aus diesem Grund ist es sicher von Bedeutung, den Markt der alkoholfreien Biere sowie Malzbiere etwas detaillierter darzustellen. Hier konnte nur Beck's ein Plus von ca. 20% und Jever von ca. 9% erreichen..
Gastronomie
Prozeßorientierung, Business Process Reengineering und das virtuelle Unternehmen sind seit einiger Zeit auch in der Management-Ebene von mittleren Unternehmen ein Begriff. Die Focussierung auf die kritischen Geschäftsprozesse und neue Strukturen in der Aufbau- und Ablauforganisation kennzeichnen den Trend.
Archiv
Spanien Mahou expandiert -- Anläßlich einer Fachpressefahrt, veranstaltet von der Nürnberg Messe und dem Verband mittelständischer Privatbrauereien in Bayern, hatte eine Gruppe von Fachjournalisten am 25. April 1996 die Gelegenheit, die neue Braustätte der Brauerei Mahou in Alovera zu besichtigen und sich bei der abschließenden Bierprobe von der hohen Qualität der dort gebrauten Biere zu überzeugen. Die Brauerei Mahou S.A. ist mit zwei Braustätten in Madrid und in Alovera, Provinz Guadalajara die größte Einzelbrauerei Spaniens. Gegründet wurde die Brauerei im Jahre 1890 von D. Casimoro Mahou. Heute liegen zwei Drittel des Kapitals in den Händen der Gründerfamilie, aufgeteilt in zwei Zweige. Ein Drittel des Kapitals hält Danone (BSN). Davon entfielen 75% auf Flaschen und 25% auf Kegs.Zt..
Archiv
In den letzten sechs Jahren sank der Marktanteil von Molson von 52% auf 47,8%. Im gleichen Zeitraum erhöhte Labatt seinen Martkanteil von 42% auf 45,5%. John Barnett, der neue Molson-Chef, vorher verantwortlich für den USA-Export seines Unternehmens, hat also eine Reihe von Problemen zu lösen. Molson verlor vor allem im französischsprechenden Quebec und bei der Sorte Molson Export. Auch die Einführung von Red Dog war nicht so erfolgreich. Zur Zeit lanciert Molson das neue Bier Grand Nord. Bewußt wird dabei auf die Bezeichnung Canadian verzichtet. Labatt hat den Vorteil, daß es mehrere regionale Biersorten im Programm hat.
AfG
In der Eröffnungs-Pressekonferenz zur Brau å95 wies Hans Schinner, PrSsident des Verbandes mittelstSndischer Privatbrauereien in Bayern, am 15. November 1995 im NYrberger Messezentrum darauf hin, daõ die Zahl der in Deutschland 1994 betriebenen BraustStten von 1319 auf 1278 zurYckgegangen ist, in Bayern von 751 auf 744. Von diesen sind lt. Schinner 607 im Verband der mittelstSndischen Privatbrauereien organisiert. Der Anteil der Mitgliedsbetriebe in Bayern macht zahlenmSõig 81% der BraustStten aus und ausstoõmSõig ca. 25%. Die bayerischen Brauereien machen von ihrer Anzahl her 59% der deutschen Brauereien aus, tragen aber mit 27 Mio hl (- 0,8%) nur 23,5% zum Gesamtausstoõ in Deutschland in Hshe von 115 Mio hl (+ 3,1%) bei. Lt. Zum Jahresende erwartet er in Bayern ein Minus von 5%. a..
Diverses
Spadel Deutschland führt, nach eigenen Angaben als erster Brunnen, die wiederbefüllbare PET-Flasche für Mineralwässer auf dem deutschen Markt ein. -- Die neue Flasche aus recyclebarem PET-Material vereint alle Vorteile in sich und ist 25 mal für Mineralwässer wiederverwendbar.
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