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Markt
Der Bundesverband des Deutschen Getränkefachgroßhandels hielt vom 7. - 9. Oktober 2001 seine diesjährige Delegiertentagung in Ludwigsburg ab. Neben den Regularien und den aktuellen Branchenthemen, wie Marktentwicklungen, Kegidenfikation, DM/Euro, Rating, Lobbyarbeit und Gesetzesvorhaben (die Brauwelt wird darüber noch berichten) beherrschte ein Thema diese Delegiertenversammlung: "Anpassung der Strukturen des Gesamtverbandes".
Bei der Vorstellung des zusammen mit dem Beirat ausgearbeiteten neuen Konzeptes wies Günther Guder, geschäftsführender Vorstand des Bundesverbandes, im Amt bestätigt bis Ende 2009, darauf hin, dass sich die Konzentration bei den Getränkeherstellern und im Handel auch im Getränkefachgroßhandel widerspiegelt.
Lt. Politische Themen wie z.B.
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Markt
Im letzten Jahrzehnt haben sich die großen deutschen Brauereien neben ihrem Lizenzbierherstellungsgeschäft im Ausland verstärkt um Beteiligungen oder Übernahmen von Brauereien im Ausland bemüht. So besitzen einige Brauereien namhafte Absätze nicht gerade für ihre Hauptmarken, sondern sie haben die im jeweiligen Ausland existierenden Brauereien mit ihren Eigenmarken übernommen und starke Absatzsteigerungen erreicht. Diese Aktivitäten werden sich in der Zukunft noch verstärken, zumal der deutsche Biermarkt kaum noch Ausweitungsmöglichkeiten bietet.
Durch eine Befragung aller namhaften Brauereigruppen und Privatbrauereien wird in der nachfolgenden Aufstellung einerseits eine Rangfolge für Beteiligungen bzw.
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Archiv
Ende April schloss Pabst seine Brauerei in San Antonio, Texas. Schon vor einem Jahr sollte die Brauerei geschlossen werden, doch dann wurden die Pläne kurzfristig auf Eis gelegt. Um seinen Vertragsverpflichtungen gegenüber seinem Kontraktbrauer Miller Brewing Co. nachzukommen, dessen Brauerei in Fort Worth, Texas, für Pabst produziert, wurde im vergangenen Jahr der Bierausstoß der Pearl Brauerei auf geschätzt 50 000 Barrel heruntergefahren. Kein Wunder, dass es billiger war, die Brauerei ganz zu schließen. Immerhin war sie ursprünglich für einen Bierausstoß von mehr als 1,0 Mio hl Bier ausgelegt. Pabsts Zentralverwaltung bleibt in San Antonio. Die letzte noch verbliebene Brauerei von Pabst ist die Lehigh Valley Brauerei in Pennsylvania.
Archiv
Die zu den 20 größten russischen Bierproduzenten gehörende Brauereigesellschaft AO Afanassi-Piwo mit Sitz in Twer hat im ersten Halbjahr 2001 den Bierausstoß gegenüber dem Vorjahr um 74% gesteigert. Einer Pressemitteilung des Unternehmens zufolge wurden in den sechs Monaten 350 000 hl abgesetzt. Geplant ist, in diesem Jahr 750 000 hl zu verkaufen, gegenüber 514 100 hl im Vorjahr. Das Unternehmen führt den kräftigen Absatzzuwachs auf seine effiziente Marketingstrategie zurück. Unter anderem wurde angesichts einer weitgehenden Sättigung des Marktes in den Großstädten eine stärkere Orientierung auf regionale Kunden unternommen. Die Produktion soll in nächster Zeit um ein Drittel steigen. Dies geschieht mit der Inbetriebnahme einer neuen Produktionslinie der deutschen Firma Ziemann..
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In Kolumbien ist die Herstellung von Getränken auf einige wenige Unternehmensgruppen konzentriert. Die kolumbianische Getränkeindustrie besteht nach Angaben des Statistikamtes DANE für 1999 aus 165 Betrieben. Diese kamen auf einen Produktionswert von 3,378,1 Mrd Kolumbianische Pesos (kol $) und auf Investitionen von 10,9 Mrd kol $ (Durchschnittskurs 2000: 1 USD = 2,087 kol $). Den Angaben des DANE zufolge verringerte sich der Ausstoß der kolumbianischen Getränkebranche im Jahre 2000 um 2,6%, nachdem 1999 ein Einbruch von knapp 13% festgestellt worden war. Die Zahl der Arbeitsplätze schrumpfte noch einmal recht deutlich.
Der Absatz von Bier und auch von Erfrischungsgetränken wurde 1999 von der allgemeinen Konjunktur und von klimatischen Einflüssen beeinträchtigt. Hier ist u.a..
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Der hohe Konzentrationsgrad in der griechischen Bierbranche hat im Laufe der letzten Jahre zu einer Zuspitzung der Wettbewerbssituation geführt. Die Absatzstrategie der Marktführer ist deshalb zunehmend auf die Sortimentsausweitung und die Eroberung neuer Marktanteile in den importabhängigen Nachbarländern gerichtet. Besonders die Hellenic Brewery of Atalanti S.A. strebt den Ausbau des Produktsortiments an. Bisher werden in den Anlagen von Hellenic Brewery die Marken Löwenbräu und Pils Hellas gebraut. Gleichzeitig importiert und vertritt die drittgrößte Brauerei des Landes die Marken Franziskaner, Leffe, Hoegaarden und Boddingtons. Henninger Kaiser Pilsener ist im Premium-Segment seit 1971 auf dem griechischen Markt und rangiert hier auf Platz zwei.a.A. und Boutari J. & Son Wineries S.A.A.
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... mussten sie es "Killer Bitter" nennen? SA Brewing, ein zum Konzern Lion Nathan gehörender Brauer in Südaustralien, steigerte die Bittere der Marke Southwark Bitter auf 25 IBU. Aber was bewog sie dazu, den Marketingslogan "Killer" zu wählen? Das möge man uns bitte erklären.
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Ist ja auch irgendwie logisch. In den 60er Jahren erfanden die australischen Winzer den Wein in der Box. Jetzt gibt es eben Wein in der Dose, und zwar in einer 330-ml-Aluminium-Dose. Drei Jahre lang arbeiteten der Winzer des Weingutes Iron Bridge im australischen Bundesstaat Victoria und das Verpackungsunternehmen Amcor Beverage Cans an diesem Konzept. Von Vorteil sei, dass Wein in der Dose weder oxidiere noch dass an der Verpackung manipuliert werden könne. Der 1998er Cabernet Shiraz von Iron Bridge ist für 5,50 AUD (2,70 USD) je Dose im Handel erhältlich. Bald soll man ihn auch online unter www.wineinacan.com bestellen können.
Diverses
Sie ist eine der traditionsreichsten Brauereien in Europa - die jugoslawische Brauerei Apatin. Als kaiserliche Brauerei des ehemaligen österreich-ungarischen Reiches wurde sie im Jahr 1756 gegründet.
Im 18. Jahrhundert
lagen die Ausstoßzahlen bei 12 000 hl/Jahr, und schon damals hatte Apatin als Brauerei Vorreiterstatus.
Den Status der Brauerei, die Trends prägt, hat sich Apatin bis heute erhalten. Auf Apatin blickt nicht nur die jugoslawische Braubranche. Eine Orientierung erfolgt eben gerne an den Erfolgreichen.
Kontinuierliche Absatzsteigerung
Und erfolgreich agiert Apatin im wahrsten Sinne des Wortes. Während viele der jugoslawischen Brauereien in den letzten Jahren über Absatzverluste klagten, konnte Apatin den Absatz kontinuierlich steigern. 100 000 hl..
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Die Verordnung über allgemeine Lebensmittelhygiene (Lebensmittelhygieneverordnung, LMHV)
BGBl II, 1998/31, ausgegeben am
3. Februar 1998, wurde zum 1. März 1999 in Österreich in Kraft gesetzt. Die Umsetzung der EG-Richtlinie 43/93 EWG in österreichisches Recht enthält die allgemeinen Hygienevorschriften für Lebensmittel und regelt die Überprüfung der Einhaltung dieser Vorgaben.
Gemäß Verordnung werden unter Lebensmittelhygiene alle Vorkehrungen und Maßnahmen verstanden, die notwendig sind, um unbedenkliche und genusstaugliche Lebensmittel zu gewährleisten (1).
Die Geschäftsleitung der Brauerei muss die Einhaltung von definierten Hygienevorschriften nachweislich garantieren. Aufrechterhaltung von Geschäftsbeziehungen im Lebensmittelhandel oder in der Gastronomie.
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