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Aktuelle Firmennachrichten
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Rohstoffe
"Wir haben schon lange keinen deutschen Markt mehr, sondern einen eng verflochtenen EU-Markt für Braugerste, Malz und Bier", mit diesem Statement eröffnete Holger M. Gauger, Gauger, Zaventem/Belgien, sein Referat über den internationalen Markt. Und über den Binnenmarkt hinaus - seit einem Jahr sind die europäischen Teilnehmer an der Lieferkette durch den Wegfall der Exporterstattungen und die legale Umgehungsmöglichkeit der Importzölle voll und ganz in den Weltmarkt geworfen worden. Das eröffnet Chancen und Risiken, über die sich alle Beteiligten im Klaren sein müssen.
In Deutschland ist die Braugerstenproduktion leider viel zu niedrig, in der EU gibt es meist noch genug. Wenn Braugerste zu teuer ist, weichen nicht nur die Chinesen auf Futtergerste aus, so Gauger.
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Diverses
Bei konventionellen Getränke-Trägern ist der Tragegriff nicht höher als die eingesetzten Flaschen, um die Stapelbarkeit zu ermöglichen. Um den Tragekomfort zu verbessern wäre es wünschenswert, einen Griff oberhalb der scharfkantigen Kronenkorken vorzusehen. Der von der A&R Carton entwickelte Träger erreicht diese Lösung durch einen verlängerten Boden. Wird der Träger angehoben, senkt sich der Boden und die Mittelwand mit Griff verschiebt sich nach oben, d.h. die Finger können mit den Kronenkorken beim Tragen nicht mehr in Berührung kommen.
Diverses
Die Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG geht neue Transportwege. Derzeit testet Deutschlands größte Privatbrauerei den Einsatz eines speziell für den Biertransport entwickelten Containers. Das neue, intermodulare Transportkonzept soll den Transportweg des Bieres vom Abfülllager zum Verteiler vereinfachen und ist bereits an den geplanten Bahnanschluss der Produktionsstätte im Wald angepasst. Die Ware kommt nach der Abfüllung direkt in den Container, der dann auf einem speziellen Absetzfahrzeug oder per Bahn zum Kunden gelangt. Dort kann der isolierte Transportbehälter als Lager genutzt werden.
Lieferanten und Kunden sparen mit dieser neuen Transportkonzeption vor allem Zeit. Die direkte Nutzung des Containers als "Lagerraum" macht eine Zwischenlagerung hinfällig.
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Archiv
Wenn lineare Ausleitung von Flaschen, dann, so liegt eigentlich nahe, auch elektromagnetischer linearer Antrieb des Ausleitsystems. miho Inspektionssysteme hat nun die technischen Probleme gelöst, vor die die elektromagnetische lineare Antriebstechnik stellt.
miho Leonardo, das weltweit erste Linearmotor-angetriebene Präzisions-Ausleitsystem lenkt Flaschen, insbesondere leichte Kunstoffflaschen, präzise, punktgenau und sicher stehend auf die neue Bahn um. Diese Präzision wird ergänzt durch die Fähigkeit zur Kompensation verschiedener Störfaktoren; z.B. stellen umgefallene Flaschen und Fremdgegenstände auf dem Transportband jetzt kein Problem mehr da. Die ersten Einbauten des Systems erfolgten hinter einer PET-Leerflaschen-Inspektionsmaschine und hinter einer Flaschen-Sortierung..
Gastronomie
Viele Gasthausbrauereien haben nach Herabsetzung der Promillegrenze durch den Gesetzgeber mit dem Verkauf von Flaschenbier begonnen. Da der Absatz in der Gaststätte oft stagniert bzw. rückläufig ist, kann dies eine lukrative Zusatzeinnahme sein. Aus diesem Grund werden Flaschenwaschmaschinen und Abfüllanlagen benötigt, die speziell auf Gasthausbrauereien (Maschinengröße, Leistung und Preis) zugeschnitten sind.
Auf der "Brau" in Nürnberg wurde die Idee zu einer neuen Flaschenwaschmaschine geboren. Die Aufgabenstellung bestand aus folgenden Punkten:
- Maschine sollte nur eine bestimmte Größe haben (beengte Räumlichkeit);
- Waschen der Flaschen innen und außen (Etiketten lösen) im Träger;
- geringer manueller Arbeitsaufwand;
- Maschinenleistung sollte bei ca..
Diverses
Als größte Tochter und Keimzelle der Brau & Brunnen AG vereint die Dortmunder Brau Union/ Dortmunder Ritter Brauerei in Lütgendortmund einen jährlichen Ausstoß von rund 1,9 Mio hl Bier. In den Jahren 1991/92 waren die Braustätten der beiden großen Dortmunder Brauereien an dem neuen Standort außerhalb des Stadtzentrums zusammengelegt worden.
Die DBU/Ritter produziert hier ein breites Sortiment mit über 40 verschiedenen Flaschenbieren. U.a. füllt und distribuiert die Brauerei die Biere der Konzernschwester Jever für die, von Dortmund aus betrachtet, südlichen Regionen Deutschlands sowie seit Sommer 2001 Heineken in Einwegflaschen für den chinesischen Markt.
Bis dato arbeitete die DBU/Ritter mit drei Abfüllanlagen für zweimal 60 000 und einmal 50 000 Fl/h.
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Recht
Mit der Bezeichnung "Klosterbräu" verbindet der Durchschnittsverbraucher Vor-stellungen über die Herstellungsweise des so bezeichneten Bieres. Er geht nicht davon aus, dass es sich dabei um eine Fantasiemarke handelt, denn zum einen ist allgemein bekannt, dass Mönche in der Vergangenheit in erheblichem Umfang eine Brautätigkeit vornahmen und damit auch großes Ansehen erworben haben. Zum anderen werden auch heute noch Brauereien von Mönchsorden betrieben. Daher entnimmt der Durchschnittsverbraucher der Bezeichnung "Klosterbräu", dass die fragliche Brauerei für sich jedenfalls bestimmte tatsächliche Verbindungen zu einer klösterlichen Brautätigkeit in Anspruch nimmt. Ein Unternehmer hatte dann 1875 eine Produktionsstätte auf dem früheren Klostergelände eröffnet.6..
Recht
Ein Vermieter hatte Gaststättenräume zunächst an eine Einzelperson vermietet. Später hatte dann diese Einzelperson mit einem anderen eine Gesellschaft gebildet, sodass der Betrieb auf dieser Basis fortgesetzt wurde. Daraus ergaben sich dann für den Vermieter Schwierigkeiten. Er hatte nämlich angenommen, dass die gegründete Gesellschaft anstelle der Einzelperson Vertragspartner nach dem Mietvertrag geworden war.
Nach dem Urteil des Bundesgerichtshofes vom 25.4.2001 - XII ZR 43/99 - führt der Eintritt von Gesellschaftern in den Betrieb eines Einzelkaufmanns aber nicht dazu, dass die neu gegründete Personengesellschaft kraft Gesetzes Vertragspartner eines von diesem abgeschlossenen Vertrags wird. Demgegenüber kommt keine Berufung auf das Handelsrecht in Frage..
Marketing
Die spektakulären Übernahmen des belgischen Interbrew Konzerns rücken die deutschen Brauereien ins Rampenlicht der weltweiten Brau- und Getränkeindustrie. Trotz einer komfortablen Ausgangsposition, die auf sehr hohem Pro-Kopf Bierkonsum im Vergleich zu anderen Ländern beruht, geraten die heimischen Brauer immer stärker unter Handlungsdruck.
Hervorgerufen durch sinkenden Absatz, steigende Kosten, rückläufige Renditen und zunehmenden internationalen Wettbewerb befindet sich die Branche in einer Phase der Konsolidierung und Übernahmen, die mit den Aufkäufen von Diebels und Becks ihren vorläufigen Höhepunkt erreicht hat. Doch seit zwei Jahrzehnten ist die Brauindustrie mit tendenziell sinkendem Bierkonsum konfrontiert. Weiteres Abschmelzen der Renditen ist unvermeidlich.a.
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Marketing
Der Gastronomiebesucher ist heute wählerischer denn je. Er schätzt gastronomisch klar positionierte Erlebnisqualität, legt Wert auf Service und erwartet in jedem Gastronomietyp das passende Speiseangebot. Das ist das Ergebnis der Veltins-Gastronomiestudie 2001, die erstmals unterschiedliche Gastronomietypen aus der Marktforschungsperspektive beleuchtet. Allen Unkenrufen zum Trotz: Die Eckkneipe konnte ihr Werteprofil in der Besuchergunst bewahren, denn dort steht das Klönen mit dem Wirt ganz klar im Vordergrund - der Gast weiß das Angebot "um die Straßenecke" zu schätzen. Anders die Motivation in der Szenegastronomie, wo der "Flirtfaktor" und das "Sehen-und-gesehen-werden" ganz vorne stehen. Im Mai dieses Jahres ist sie als Booklet erschienen. Dr. Franz R. Dr. Franz R. 44,8 Prozent. Prof.
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