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Archiv
Pünktlich zum Start der WM kommen Bierkenner zuhause dank einer Innovation der Kulmbacher Brauerei und Glen Dimplex Deutschland ganz unkompliziert in den Genuss von frisch gekühltem Fassbier: Der neue „Zapf-Profi“ ermöglicht das perfekte Zapferlebnis mit pfandfreien 5-Liter-Fässern.
Verpackung
In den vergangenen Tagen haben Veröffentlichungen auf eine angebliche Gesundheitsgefährdung durch die Druckfarbenchemikalie ITX in Getränkekartons hingewiesen. Als weltweit zweitgrößter Hersteller von aseptischen Getränkekartons stellt SIG Combibloc dazu folgendes klar:
Verpackung
Anlässlich der Diskussionen um Isopropylthioxanthon (ITX) in bestimmten Verpackungen betont der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. (VdF), dass er sich der European Food Safety Authority (EFSA), Brüssel, dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Berlin und dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), Berlin, in ihren Aussagen anschließt : Diese hatten gefordert, ITX-freie Verpackungen zu verwenden und so die Migration von ITX aus der Verpackung in das Produkt zu vermeiden. Darüber hinaus haben diese Institutionen ausdrücklich herausgestellt, dass ITX in den von der EFSA festgestellten Mengen kein Gesundheitsrisiko in sich berge und es deshalb EU-weit keinen Anlass für Warenrückrufaktionen gebe..
Recht
Der Bundesverband mittelständischer Privatbrauereien hat sich nachdrücklich gegen die neuerlichen Pläne der Europäischen Kommission zur Anhebung des Mindeststeuersatzes auf Bier ausgesprochen und die Bundesregierung aufgefordert, den Kommissionsvorschlag im Rat abzulehnen. „Eine Realisierung des Vorschlags der EU-Kommission würde in Deutschland auf eine Erhöhung von
Archiv
Die Pianeta Birra Beverage & Co. präsentierte vom 4. bis 7. Februar 2006 Bierspezialitäten aus aller Welt für den Außer-Haus-Konsum in erster Linie in Italien. In diesem Markt geben rd. 18 Mio Italiener mittlerweile 58 Mrd EUR für Speisen und Getränke pro Jahr aus. Bier gewinnt in Italien immer mehr Liebhaber. Eine neue Bierkultur breitet sich langsam aber sicher aus. Die Italiener bevorzugen zu 50 Prozent Flaschen- und zu 35,5 Prozent Fassbier. Dosen erfreuen sich nur einer geringen Beliebtheit (3 Prozent). Immer noch hat das klassische Lagerbier einen Marktanteil von 24 Prozent. Aber an zweiter Stelle folgt mit 16,2 Prozent Marktanteil bereits das „Doppel-Malz“ mit einem Stammwürzegehalt von mindestens 14,5 Prozent. An dritter Stelle liegt Pils mit einem Anteil von 14,5 Prozent vor Pure Malt (6,6%), Mais-Bier (5,1%) und Abbey-Bier (1,6%). Die Biere aus den Gasthausbrauereien bringen es auf einen Anteil von 12 Prozent.
Marketing
Die deutschen Brauer haben Ende Januar mit einer Auftaktveranstaltung in Düsseldorf das „Forum Bier“ gegründet. Mit dieser neuen Initiative vollzieht die deutsche Brauwirtschaft den Schulterschluss mit allen Partnern und Zulieferbranchen, die ein aktives wirtschaftliches oder gesellschaftliches Interesse am Gedeihen des deutschen Biermarktes haben. „Das Jahr 2006 droht ein Jahr großer Herausforderungen für die deutsche Brauwirtschaft zu werden. Ich spreche von der Alkoholpolitik, die sich durch eine von der EU-Kommission angekündigte „Europäische Alkohol-Strategie“ deutlich verschärfen könnte”, so beschreibt der Präsident des Deutschen Brauer-Bundes (DBB), Dr. Richard Weber, die Motivation der deutschen Brauer für diesen Zusammenschluss. Das „Forum Bier“ soll nach Angaben des Brauer-Präsidenten die gemeinschaftlichen Interessen bündeln – und den berechtigten Forderungen dieses wichtigen Wirtschaftsmotors mit einer starken Stimme Gehör verschaffen.
Archiv
Die neue PAC-Niedrigenergie-Flaschenreinigungsanlage, die bei der Brauerei Bender, Mühlhausen, die ihre Geschichte bis zum Jahre 1482 zurückverfolgen kann, installiert wurde, hat eine Stundenleistung von 4500 Flaschen. Die Maschine ist gekennzeichnet durch Eigenschaften wie Vollisolation der Hochtemperaturzonen, Vorüberrieselung der Flaschen am Drängeltisch oder optimierte Flüssigkeitsführung zur Reduktion des elektrischen Anschlusswertes. Zum wahren Energiesparmeister wird die PAC-Flaschenreinigungsmaschine aber durch die Vorspritzung der Flaschen, den Ausgleich der Laugeverschleppung durch Nachdosierung von der Lauge-II-Zone, die Takt- und Intervallspritzung des Frischwassers und das geringe Lauge- und Wasservolumen der Maschine..
Markt
„Der Bierabsatz hat im Jahr 2005 eine gewisse Stabilisierung erfahren“. Mit diesen Worten kommentierte der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes eV., Rechtsanwalt Peter Hahn in Berlin die vom Statistischen Bundesamt veröffentlichten Zahlen zum Bierabsatz 2005.
Markt
Von 21 100 Verbrauchern, die das Marktforschungsunternehmen A.C.Nielsen in insgesamt 38 Ländern befragt hat, haben 34 Prozent schon einmal Bücher im Internet bestellt. Beliebt sind Online-Käufe auch bei Videos,
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