Positionen

Heiko Piossek (49), bei Be­rentzen in Haselünne als Vorstand für die Bereiche ­Finanzen, Produktion und Logistik zuständig, verlässt das Unternehmen. Er sucht als Mitglied des Vorstandes bei der Co­nergy AG in Hamburg eine neue Herausforderung. Der Be­rentzen-Aufsichtsrat stimmte der kurzfristigen Beendigung des Vertrages zum 31. Januar 2005 zu. Bis zur Regelung der Nachfolge übernimmt Vorstandssprecher Dr. Jan B. Berentzen die Funktionen von H. Piossek.

Positionen

Uwe Schneider verlässt auf eigenen Wunsch im besten Einvernehmen zum 1. März 2005 das Unternehmen. Sein Nachfolger als Geschäftsführer der Diageo Deutschland GmbH, Rüsselsheim, und der Austria GmbH, Wien, wird Ulrich Melzer, bisher GF Diageo Türkei und vorher Marketing Direktor Diageo Deutschland.

Zusammenschluss mit Molson genehmigt

Nach der Genehmigung durch die Aktionäre wird sich die Adolph Coors Company mit der kanadischen Brauerei-Gruppe Molson zur Molson Coors Brewing Company zusammenschließen. Die dann fünftgrößte Brauerei der Welt bringt es auf einen Umsatz von sechs Milliarden Dollar und betreibt 15 Braustätten in Kanada, Großbritannien, in den USA und in Brasilien.

Die Sache mit den Zahlen

Einen Jahrhundertsommer wie den des Jahres 2003 kann es wirklich nur einmal geben. Aus diesem Grund war den bayerischen Brauern schon zu Beginn des Jahres 2004 klar, dass ihr Bierabsatz dem Vergleich zum Vorjahr nicht standhalten konnte. Trotz der zum Teil recht beachtlichen Einbrüche in den Sommermonaten - wie gesagt, jeweils im Vergleich zum Vorjahr - kamen sie am Ende überraschenderweise mit einem geringen Minus von 1,8 Prozent beim Gesamtbierabsatz auf 22,5 Mio hl davon. Dass der Biermarkt Deutschland im vergangenen Jahr trotzdem mit einem Plus von insgesamt 0,2 Prozent beim Gesamtbierabsatz glänzen konnte - ist allein den Statistikern und ihren Methoden zu verdanken. Lothar Ebbertz, Hauptgeschäftsführer des Bayerischen Brauerbundes.

York Deutschland mit neuer Spitze

Friedhelm Körner ist neuer Geschäftsführer der York Deutschland GmbH. Körner leitete bisher die Unternehmensbereiche Klima- und Kaltwassersysteme und übernimmt jetzt gleichzeitig die Länderverantwortung für Deutschland und die Schweiz. Er berichtet an Pascal Reymond, Vice President, Sales, York Europe, Middle East & Africa. Neuer Bereichsleiter des Unternehmensbereichs Klimasysteme wird Klaus Helmes. Er arbeitet seit über acht Jahren bei York und war zuletzt für den Vertrieb des Bereichs Klimasysteme verantwortlich. Die Leitung des Bereichs Kaltwassersysteme übernimmt Christoph Scholte, der bisher als Vertriebsleiter im Bereich Kaltwassersysteme arbeitete. Der bisherige Geschäftsführer Jörg Bünstorf hat das Unternehmen verlassen.

Dr. Heinz Pritzl feierte Jubiläumsgeburtstag

Dr. Heinz Pritzl, der Seniorchef der Kauzen-Bräu, vollendete am 30. Dezember 2004 sein 80. Lebensjahr. In seiner Person ist wirtschaftlicher Erfolg stets mit sozialem Engagement und Heimatliebe verbunden.
Geboren am 30. 12. 1924 in Würzburg, studierte der engagierte Kaufmann und beendete dieses 1956 mit der Promotion zum Doktor der Wirtschaftswissenschaften. Zielstrebig baute Dr. Pritzl die Kauzen-Bräu aus, die sich heute als moderne mittelständische Privatbrauerei präsentiert. Immer folgte er der Maxime, dem Verbraucher ein reines, hochwertiges Bier getreu dem Reinheitsgebot von 1516 anzubieten. Inzwischen führt Sohn Karl-Heinz als voll verantwortlicher Geschäftsführer das Familienunternehmen. Der Jubilar erhielt in zahlreichen Ehrenämtern hohe Auszeichnungen. ...

Professionelle Sauberkeit

JohnsonDiversey bietet jetzt für den industriellen Einsatz das neuartige Reinigungsmittel EnduroPower mit lang anhaltenden Hafteigenschaften für die Lebensmittelindustrie an. Bei der Vermischung von EnduroPower mit Wasser steigt der Viskositätsgrad der Reinigungslösung und erreicht so eine längere Kontaktdauer auf offenen Oberflächen. Der Spülvorgang sowie die Entfernung von Reinigungsmittelresten wird im Vergleich zu herkömmlichen Detergenzien wie Schäumen oder Gels deutlich verkürzt und erleichtert. Durch den Einsatz von EnduroPower bleiben Oberflächen unabhängig von ihrem Neigungsgrad länger feucht. Durch das verzögernde Abtrocknen können die Detergenzien wirkungsvoll in selbst hartnäckige Verschmutzungen eindringen und die Reinigungsleistung deutlich verbessern.
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Wernecker Bierbrauerei geht neue Wege

Die ungewohnte Gestaltung der Gär- und Lagertankanlage, die im Bierbereich neue Art der Isolation, die ungewöhnliche Oberfläche des Weißbierbottichs sowie die Sauerstoffzugabe und Mischung bei der Hefepropagation zeichnen die neue Anlage der Wernecker Bierbrauerei aus. Sie läuft seit Juli 2004. Ungewöhnlich ist vor allem die Anordnung der Tanks mit einem zentralen Bediengang.

Modernisierung und Effizienz bestimmten die Baumaßnahmen für den neuen Keller:
- Errichten einer neuen Gär/Lagertankanlage;
- Installation eines offenen Weißbierbottichs mit nachgeschaltetem Weißbierlagertank;
- Integration einer Hefepropagationsanlage;
- Aufbau einer neuen Glykolkühlanlage;
- Einbau einer automatischen CIP-Anlage. Die jährliche Produktionsmenge liegt bei 20 000 hl. ...

Vom Acker bis ins Bierglas

Die Neumarkter Lammsbräu stellt an die Inhaltsstoffe des Bieres und den Brauprozess einen hohen Anspruch: Alles muss kontrolliert ökologisch und umweltverträglich sein. Ihre zehn Brau-Richt­linien geben darüber Auskunft:

1 Ein Leitgedanke lautet: "Das Reinheitsgebot fängt auf dem Acker an." Deshalb enthalten die Bier-Spezialitäten der Neumarkter Lammsbräu wie alle Öko- oder Bio-Lebensmittel nur Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau. Gerste, Weizen, Roggen und Dinkel werden ohne Agrarchemikalien, chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide) und Kunstdünger hergestellt. Die landwirtschaftlichen Flächen müssen dafür den Richtlinien der Arbeitsgemeinschaft für ökologischen Landbau in Deutschland (AGÖL) entsprechen. ...

Werte statt Werbung

Wer in einer 200-jährigen Tradition steht, hat die Zukunft besonders klar im Blick. Dieses Bewusstsein befähigte Dr. Franz Ehrnsperger, mit seiner Neumarkter Lammsbräu alles ganz anders zu machen als andere und beharrlich dem eigenen Weg zu folgen.

Riechen Sie das? So riecht es nur, wenn man mit richtigem Hopfen braut, Dr. Franz Ehrnsperger tritt ins Treppenhaus, das den Geschäftsleitungstrakt seiner Brauerei mit dem Sudhaus verbindet, um noch eine Nase voll des frischen grünen Würzeduftes einzuziehen. Der 59-jährige Inhaber der Neumarkter Lammsbräu kann sich immer wieder für sein Produkt begeistern. "Ich bin ein Genießer", sagt der Öko-Brauer. Er glaube noch an das Gute im Bier und betont: "Die höchste Form von Genuss kommt aus der unverfälschten Natur.

Eigenständig in die Zukunft

Seit 1. Januar 2005 ist Albert Riedl (69) wieder Geschäftsführer bei der Freiburger Brauerei Ganter, die nach Monaten der Restrukturierung und Besinnung auf ihre Stärken nach eigenen Angaben die Verlustzone verlassen hat und zuversichtlich in die Zukunft schaut, die sie als eigenständige und erfolgreiche Brauerei behaupten will. Für Riedl ist die Freiburger Privatbrauerei kein Übernahmekandidat bzw. auch kein Kooperationspartner. "Die geplante schwarze Null konnte im abgeschlossenen Geschäftsjahr nach Jahren der Verluste eingefahren werden." Riedl soll im Laufe des Jahres wieder in den Aufsichtsrat wechseln.
In den nächsten drei Jahren sollen Investitionen in Höhe von 6,5 Mio EUR in die Technik getätigt werden. Der Bereich Sponsoring wird neu strukturiert..

Zweite Phase der Kasteneinführung

Das Mehrwegsegment ist im deutschen Biermarkt auch 2004 gewachsen: + 4,6 Prozent bei der 0,5-l-Flasche und + 6,5 Prozent bei der 0,33-l-Flasche. Die Bitburger Brauerei (Mehrweganteil im Inland: 95 Prozent) hat seit Mai 2004 mehr als vier Millionen des neuen 0,5-l-Mehrweg-Kastens und insgesamt 1,6 Millionen Einheiten des neuen 24 x 0,33-l-Gebindes in den Markt gebracht. Bis zum Herbst 2005 sollen ingesamt über sieben Millionen Kästen ausgetauscht werden. Das Investitionsvolumen wird mit mehr als 35 Mio EUR angegeben.