Neuer Gär- und Lagerkeller
Ende April 2005 wurde in der Brauerei Bischofshof, Regensburg, der neue Gär- und Lagerkeller nach knapp einem Jahr Bauzeit offiziell in Betrieb genommen. Dieser neue Produktionsabschnitt ist, wie Brauereidirektor Hermann Goß in seiner Begrüßungsrede betonte, größer, moderner, sicherer als der alte Gär- und Lagerkeller. Er hat ein Volumen von 16?000 hl. Es kommen umweltfreundliche Kühlmittel zum Einsatz, das Energieeinsparpotenzial ist durch den Vollwärmeschutz der Tanks verbessert und der Verbrauch von Reinigungsmitteln wurde durch die CIP-Anlage reduziert.
Bei dieser Baumaßnahme wurde der alte Lagerkeller erneuert sowie der bestehende Keller (vier Tanks à 960 hl) um neun weitere zylindrokonische Tanks à 1390 hl, geliefert von der Fa. Gresser, erweitert.
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