Die Grenzen des Kleinbleibenkönnens

Konrad Will, Inhaber der gleichnamigen oberfränkischen Gasthausbrauerei aus Stadelhofen/Schederndorf, möchte seine Gäste- und Kundenkontakte nach Möglichkeit persönlich pflegen. Das trägt zu einem treuen Nachfrageverhalten der Verbraucher bei und dient soliden Umsätzen. Aber steigende Beschaffungskosten, ein sich veränderndes Konsumentenverhalten oder differente Zielgruppenansprüche lassen auch Gedanken über erweiterte Vertriebswege der Familienbrauerei in den Vordergrund rücken. Das Potenzial wäre gegeben.

Automatisierungs- und Kommunikationsprodukte

… traf sich die BRAUWELT mit Dipl.-Ing. Jörg Hoffmann, Geschäftsführer Hoffmann Automation GmbH, Karlsruhe, einem Dienstleister im Bereich Infrastruktur für die industrielle Automation und Kommunikation. Als Bindeglied zwischen Anbieter und Anwender empfiehlt sich die Handelsvertretung und Beratungsfirma als Ansprechpartner für alle Fragen in diesen Bereichen. Abgedeckt wird das gesamte Spektrum von der Softwarelösung für Steuerung, Diagnose und Fernwartung über Themen wie Mobilfunk, Benutzeridentifikation bis zum robusten Schutzgehäuse.

Personen

Vocollects Board of Directors hat Joe Pajer, bisher Chief Operating Officer, zum Chief Executive Officer (CEO) und President des Unternehmens ernannt. In seiner neuen Rolle übernimmt Pajer nun die vollständige Geschäftsführung von Vocollect. Roger Byford, der Mitbegründer von  Vocollect, behält seine Position als  Vorstandsvorsitzender und Chief  Technology Officer.

Personen

Bei der Esau & Hueber GmbH, Schrobenhausen, verstärkt ab sofort Wolfgang Dillenhöfer (Foto) als neuer Leiter Projekt-Management National/International den Bereich der Brauerei- & Getränke-Technologie. Durch seine Erfahrung in technisch leitender Position einer deutschen Großbrauerei sowie seinen bisherigen Stationen in der Zulieferindus­trie, soll  W. Dillenhöfer das internationale Projektgeschäft begleiten.

Personen

Auf der diesjährigen Mitgliederversammlung am 9. Juli 2010 wurden Mark Bulmer und Bernd Kaltenbrunner in den  Vorstand von eurammon, der europäischen Initiative für natürliche Kältemittel, gewählt. Die  Vorstandsvorsitzende Monika Witt wurde in ihrem Amt bestätigt genauso wie ihre beiden  Vorstandskollegen Georges Hoeterickx und  Thomas Spänich.

Personen

Die Kernaufgabe der Flexible Packaging Europe (FPE) mit Sitz in Düsseldorf besteht darin, die flexible Verpackungsindustrie in Europa auf europäischer Ebene zu vertreten. Jan Homan (Foto), CEO von Cons­tantia Flexibles, wurde jetzt zum FPE-Vorsitzenden gewählt. Gérard Blatrix, Vice-President und General Manager bei Amcor Flexibles, wurde als stellvertretender FPE-Vorsitzender wiedergewählt.

In aller Kürze ...

Im Rahmen der Ausbildung zum Braumeister gilt es auch, die Reinigungseffizienz der Keg-Anlage prüfen und beurteilen zu können. Die Brauerschule Ulm erhielt jetzt von Franke Blefa, Kreuztal, ein hochwertiges Spezialkeg kostenlos zu Ausbildungszwecken. Lutz Schott, Gebietsverkaufsleiter bei Blefa und Vorstand der ehemaligen Vereinigung der Ulmer Braumeister, übergab das Keg an die Schule in Ulm.

In aller Kürze ...

Salvus bietet als erstes Unternehmen der Mineralwasserbranche ein eigenes App an, das unter dem Suchbegriff „Mineralwasser“ zu finden ist. Das Salvus-App kann man ab sofort kostenlos herunterladen, und es hat einige „Gimmicks“ parat. Neben dem bekannten Salvus-Memory und Firmennews gibt es eine interaktive Händlersuche mit „Radarfunktion“: Das iPhone ermittelt den Standort des Nutzers und zeigt die nächstgelegenen Salvus-Händler an.

Saft-Sommeliers

Drei neue Saft-Sommeliers bildete die Saftmanufaktur Haus Rabenhorst aus – den Meisterkoch Jean Marie Dumaine, den Weinspezialisten Enrique Armijo und den Bio-Experten Volker Lennertz. Nach der mehrtägigen Intensiv-Schulung bestätigten alle drei die fruchtbaren Wechselbeziehungen zu ihren jeweiligen Spezialgebieten. Deutschlands erste Saft-Sommeliers wurden 2009 ausgebildet.

Fass-Reparatur schont Umwelt und Geldbeutel

Die Incutech UG aus Siegen-Eisern ist ein Unternehmen mit 40 Jahren Erfahrung in der Verarbeitung von Schaum- und Kunststoffen. Die ersten Erfahrungen mit PU-ummantelten Kegs sammelte der Betrieb aufgrund der Herstellung von Partykegs – PU-Fässer, die durch ihre Farbgebung und Maserung nicht von einem Holzfass zu unterscheiden sind.

In aller Kürze ...

Zum „Bier des Monats Juli 2010“ wählte der ProBier-Club.de das „Haller Löwenbräu Hefe Weizen“ aus der Löwenbrauerei Hall, Schwäbisch Hall. Der bundesweite Preis wird im Jahr an zwölf mittelständische Brauereien verliehen. Die sonnengelb leuchtende Spezialität schmeckt frisch und fruchtig. Malzig im Antrunk und mit einem Aroma, das an frischreife Banane erinnert, entwickelt es einen vollmundig malzbetonten Geschmack, unterstützt von einer feinen hopfig-hefigen Note des Hallertauer Aromahopfens und der Hefekulturen. Die  Verkoster nominierten die Spezialität zum „Bier des Jahres“.

Praktiker-Seminar: Brauerei- und Gaststättenrecht

Am 17. September 2010 veranstaltet der RWS Verlag in München ein Praktiker-Seminar mit dem Titel „Brauerei- und Gaststättenrecht – Höchst- und obergerichtliche Rechtsprechung“. Das Seminar behandelt vor allem das neue Verbraucherkreditrecht für Existenzgründergastwirte und Verbrauchereigentümer ab dem 11. Juni 2010 und die aktuelle Rechtsprechung.