Illustre Gästeschar feiert Reinheitsgebot

Mit einem großen Abendempfang haben der Deutsche Brauer-Bund und der Bayerische Brauerbund das 499. Jubiläum des Reinheitsgebotes gefeiert. Mit Blick in die beeindruckende Gästeliste attestierte der Präsident des Deutschen Brauer-Bundes Dr. Hans-Georg Eils der Bundesregierung Beschlussfähigkeit, so viele politisch Verantwortliche unseres Landes hatten den Weg in die Bayerische Landesvertretung in Berlin gefunden, um mit den Brauern diesen besonderen Tag zu feiern.

Hopfenanbau 2015

Die Ermittlung der Flächen der weltweiten Anbaugebiete für die Ernte 2015 wurde kürzlich abgeschlossen. Ein Anstieg der Flächen nach der letzten Ernte um weltweit 2145 ha ergibt eine Gesamtanbaufläche von 50 397 ha. Das größte Hopfenanbaugebiet der Welt, die Hallertau, umfasst 14 807 ha. Die Anbaufläche des Elbe-Saale-Gebiets beläuft sich auf 1308 ha, die der Region Tettnang auf 1223 ha, das Spalter Anbaugebiet umfasst 351 ha und das Bitburger 20 ha. In ganz Deutschland beträgt die Gesamtanbaufläche für Hopfen 17 709 ha, was einem Zuwachs von 2,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Die Hopfenanbaufläche in Europa umfasst insgesamt 28 803 ha, die der USA 17 406 ha.

Recycling-Wettbewerb 2015

Der internationale Verband der Selbstklebeetiketten-Industrie Finat, Den Haag/Niederlande, hat vor kurzem den Start des zweiten Recycling-Wettbewerbs bekanntgegeben. Unternehmen, die ihr Trägermaterial aus Papier oder Folie recyceln lassen, werden aufgefordert, sich in einer der beiden Kategorien „Endanwender von Selbstklebeetiketten“ oder „Verarbeiter von Selbstklebeetiketten“ zu bewerben, damit ihre Maßnahmen zur Verbesserung der Umweltbilanz entsprechend gewürdigt werden können. Der Einsendeschluss für die Wettbewerbsbeiträge ist der 22. Mai 2015. Der Wettbewerb endet mit der Bekanntgabe der Gewinner auf dem European Label Forum in Amsterdam, das vom 11. bis 13. Juni 2015 ausgerichtet wird.

Den Materialfluss im Blick

Wettbewerbsfähig sein – das ist für alle Brauereien, neben einem guten Produkt, entscheidend für den langfristigen Erfolg. Schon kleine Modernisierungsarbeiten steigern die Effizienz einer Brauerei spürbar. So kann der Unternehmer bei der Produktion Kosten einsparen, die an anderer Stelle sinnvoller eingesetzt werden können.

Automation in einer Mikrobrauerei

In der Alten Brauerei Stegen, Inning am Ammersee, die ihren letzten Sud in den 1970er-Jahren gebraut hatte, wurde 2012 die Braukunst durch Braumeister Rudolf Fottner wiederbelebt. Mit dem Einbau eines Sudwerkes für zehn Hektoliter, der Gär- und Lagertanks in der ehemaligen Malztenne und umfangreichen technischen Ergänzungen ist es nun wieder möglich, regionale Biere handwerklich und in bester Qualität unter Nutzung modernster Technologie herzustellen.

Design Award

Ab sofort darf sich der Brewhouse Becher von Sahm mit dem berühmten roten Punkt schmücken. Das Glas für die Verkostung von Craft-Bieren hat in diesem Jahr den Red Dot Award in der Kategorie Product Design gewonnen. Erhältlich ist es in fünf Größen von 0,2 bis 0,5 l. Offiziell verliehen wird der Preis am 29. Juni 2015 im Essener Aalto-Theater.

Relaunch

Nach einem Relaunch präsentiert sich die Traditionsmarke Dinkelacker in neuem Glanz und bekennt sich verstärkt zu den familiären und heimischen Wurzeln. Damit einher geht die Überarbeitung der gesamten Produktfamilie und des langjährigen Markenlogos. Auch die neuen Displaykästen sowie die Kleingebinde sorgen aufgrund ihrer auffälligen Optik für  Aufmerksamkeit und heben sich vom bisherigen Auftritt, aber auch von anderen Verkaufsverpackungen deutlich ab. Bereits seit Anfang März werden die ersten neuen Kisten ausgeliefert.

Fan-Edition

Die Paulaner Brauerei, langjähriger Partner des FC Bayern, begleitet die Anhänger des amtierenden Deutschen Meisters mit der limitierten Paulaner FC Bayern-Edition in der 0,5 l-Dose. Ab Mitte März ist sie in allen teilnehmenden LEH/GAM erhältlich.

Aus Nilfisk-Advance wird Nilfisk

Der Reinigungsgerätehersteller Nilfisk-Advance A/S firmiert seit dem 1. April 2015 weltweit unter Nilfisk. Die neue Namensgebung soll laut Pressemeldung im Sinne nachhaltiger Kundenorientierung die internationale Markenführung für alle Anspruchsgruppen vereinfachen und aktiv zur Stärkung des Bekanntheitsgrads beitragen. Als Komplettanbieter professioneller Reinigungstechnik bietet Nilfisk-Advance Lösungen für viele Reinigungsaufgaben – sei es in der Bodenreinigung, im Bereich Industriesauger und industrielle Saugtechnik oder in der Hochdruckreinigung. Rund drei Prozent des Konzernumsatzes fließen dabei nach Unternehmensangaben jedes Jahr in die Entwicklung und Erprobung neuer Produkte und Technologien, sodass das Portfolio mittlerweile mehrere tausend Geräte umfasst.

Marke bleibt erhalten

Seit dem 17. April 2015 führt die neu gegründete Schlör Bodensee-Fruchtsaft GmbH & Co. KG den Betrieb fort. „Schlör ist ein Markenjuwel vom Bodensee. Jeder kennt die Marke, jeder mag sie. Da war es uns einfach ein Anliegen, sie zu erhalten“, erläutert Geschäftsführer Klaus Widemann. Ein erster Schritt war die Umfirmierung von der AG zur KG. Darüber hinaus setzt die neue Führung auf solide Partnerschaft und Kontinuität, um das Unternehmen erfolgreich in die Zukunft zu führen.

Vorbereitungen für die Landesausstellung 2016

Mit der Landesausstellung 2016 „Bier in Bayern“ steht Aldersbach und der Klosterbrauerei ein Jahrhundertereignis ins Haus. Da sich Aldersbach nicht mit fertigen Ausstellungsräumen für dieses Event beworben hat, sondern mit den alten, teils renovierungsbedürftigen Klosterräumlichkeiten, waren die Vorbereitungen eine große Herausforderung.

Craft Beer-Gläser ausgezeichnet

Die Kristallglasfabrik Spiegelau GmbH, Spiegelau, konnte mit ihren Craft Beer-Gläsern bei der weltgrößten Designauszeichnung, dem Red Dot Award, punkten. Eingereicht hatte der Glashersteller sein Designkonzept der aromenspezifischen Gläser für Craft Beer. Die Gläser wurden zusammen mit einem Expertenteam aus Braumeistern und Spezialisten der Bierbranche entwickelt. Mit dem Ziel, die Glasformen zu finden, die den komplexen Geschmacksprofilen der handwerklich gebrauten Sorten India Pale Ale, American Wheat Beer und Stout am besten gerecht werden, wurden in Workshops etliche Glasformen getestet. Das Konzept und das Design der Gläser überzeugte die Red Dot Jury, die die Serie mit dem Red Dot Award: Product Design 2015 auszeichnete..