Lebensmittelproduktion von Morgen

Erstmals bildet die Anuga den Rahmen für die ifood 2015 – Innovation Food Conference. Alle zwei Jahre organisiert das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) diese internationale Dialogplattform. In diesem Jahr diskutieren Vertreter aus Wirtschaft, Forschung und Politik am 12. und 13. Oktober 2015 zum Thema Lebensmittelproduktion und Welternährung der Zukunft. Auf der Anuga, der weltweit größten Messe für Nahrungsmittel und Getränke, treffen vom 10. bis 14. Oktober 2015 ca. 6800 Anbieter auf 155 000 Fachbesucher. Vier Hauptthemen werden den Verlauf der ifood conference bestimmen: Industry 4.0 – Das Internet der Dinge, Consumer Trends – Die treibende Kraft, New Foods – Technologische Innovationen sowie Converging Industries – Grenzenloser Austausch.

Neue Ära der Produktindividualisierung

Mit der Drucktechnologie Dynamark^® Effect bietet Ball drei Varianten, mit denen sich bis zu 24 unterschiedliche Designs in einem einzigen Produktionslauf verwirklichen lassen. Dynamark Effect 1.0 zeigte bereits 2013, wie leicht sich individuell gestaltete Produkte massenweise anfertigen lassen. Vor wenigen Monaten stellte Ball mit Dynamark Effect 2.0 und 3.0 die neuesten Entwicklungen vor. Während Dynamark 1.0 mit einfarbigen Botschaften auf der Oberfläche von Coca-Cola-Dosen überraschte, bestach 2.0 erstmals im Frühling 2015 mit extrem detaillierten, mehrfarbigen Porträts von zwölf FC Bayern-Spielern auf einer Sonderdose von Paulaner. Mit 3..

In der BRAUWELT-Ausgabe 27-28/2015, S. 796, haben wir ihn vorgestellt, den frisch aus der  Taufe gehobenen Ludwig-Narziß-Preis und seinen Namensgeber.

Effiziente Verpackungstechnologie für steigende Ansprüche

Maßgeschneidert | Angetrieben vom Wunsch nach neuen Kaufanreizen für den Endkunden, ändern Hersteller ihre Verpackungen in immer kürzeren Zyklen. Zugleich wollen sie dabei Kosten und Zeit in der Produktion einsparen. Entsprechend steigen die Ansprüche an moderne Verpackungslösungen. Die KHS GmbH, Dortmund, bietet deshalb maßgeschneiderte Anlagen für die verschiedenen Schritte des Verpackungsprozesses an.

2,5 auf 2,5 Meter pure Funktionalität

Hohe Flexibilität | Die Dinkelacker-Schwaben Bräu stieß beim manuellen Umpacken ihrer Klein- und Exportverpackungen gleich an mehrere Grenzen. Eine maschinelle Lösung sollte Abhilfe schaffen. Allerdings war ein entsprechendes Produkt nicht am Markt. Es musste zuerst entwickelt werden. Das Ergebnis war ein multifunktionales Umpackmodul, das sich nun bereits seit über einem Jahr im harten Praxiseinsatz bewährt. Zeit für eine Bestandsaufnahme.

Dose nach Maß

Drucktechnologie | Individualisierung ist Trend und viele Verbraucher suchen maßgeschneiderte Konsumerlebnisse. Die Verpackung übernimmt dabei eine zentrale Funktion. Denn als Schnittstelle zwischen Marke und Verbraucher ist sie das Aushänge­­schild des Unternehmens am Point of Sale. Als Litfaß­säule im Miniaturformat bietet die Getränkedose zahllose Gestaltungsoptionen. Um bei der gebotenen Vielfalt den Überblick zu behalten, unterstützt Rexam PLC, London/Großbritannien, seine Kunden mit besonderem Service.

„Der Trend geht zur kleinteiligen Verpackung“

Zentral verpackt | Seit Mitte 2009 werden in Unterschleißheim nahe München Multipacks und Exportverpackungen für Bier und alkoholfreie Getränke produziert. Im Verpackungszentrum Süd, ausgestattet mit Verpackungsanlagen der Gerhard Schubert GmbH, Crailsheim, und betrieben von der Sirl Interaktive Logistik GmbH, Unterschleißheim, ist man daher immer ganz nah dran an den neuesten Gebindetrends. Der kaufmännische Geschäftsführer der Gerhard Schubert GmbH, Peter Gabriel, hat uns einen Überblick über den aktuellen Stand im Verpackungszentrum und die derzeitigen Trends der Getränkeverpackung gegeben.

Mitarbeiteraufbau wird fortgesetzt

Zum 1. August 2015 besetzte Warsteiner die Stelle des Leiters Export Business Development bei der Warsteiner International KG neu. Der gebürtige Sauerländer Robi Bisanti übernimmt mit dem Export-Bereich einen Teil der Auslandsgeschäfte von dem zum Geschäftsführer Vertrieb und Marketing aufgestiegenen Martin Hötzel und berichtet direkt an diesen. Bisanti suchte bereits nach seinem Studium des Wirtschaftsingenieurwesens den Weg in den internationalen Vertrieb. Nach verschiedenen Stationen beim Importhaus Wilms/Impuls und Dextro Energy war er zuletzt beim Süßwarenhersteller Bahlsen als Head of Export verantwortlich.

Solides Halbjahresergebnis 2015

Die Karlsberg Brauerei GmbH hat ihre vorläufigen Zahlen zum ersten Halbjahr 2015 bekannt gegeben. In den ersten sechs Monaten dieses Jahres erzielte die Gesellschaft demnach Umsatzerlöse von 81,5 Mio EUR und erreichte ein Halbjahresergebnis in Höhe von 1,77 Mio EUR, nach 1,86 Mio EUR im ersten Halbjahr 2014 und 1,75 Mio EUR im ersten Halbjahr 2013.

Bier-StartUp im Finale des Deutschen Gründerpreis 2015

Das Münchner StartUp Customized Drinks GmbH, Hersteller des individualisierbaren Heimbrausets Braufässchen, war am Abend des 30. Juni 2015 einer der Finalisten bei der Verleihung des Deutschen Gründerpreises in Berlin. Das Unternehmen schaffte es unter die drei Finalisten des Deutschen Gründerpreises in der Kategorie StartUp. Der Deutsche Gründerpreis ist eine der bedeutendsten Auszeichnungen für herausragende Unternehmer in Deutschland. Er wird seit 1997 von den Partnern Stern, Sparkassen, ZDF und Porsche ausgelobt. Dominik Guber, Gründer und Leiter Vertrieb der Customized Drinks GmbH, fasst die Preisverleihung zusammen: „Schon allein unter den drei Finalisten zu sein, ist eine große Ehre“. Er freut sich außerdem auf das Beratungsprojekt mit Porsche Consulting und geht davon aus, dass die Nominierung einen positiven Einfluss auf die zukünftige Geschäftsentwicklung haben wird: „Das ist eine tolle Bestätigung der Idee und des Geschäftsmodells von einer der wichtigsten Institutionen in Deutschland.“

Neuer nationaler Vertriebsleiter

Prokurist Jörg Fritze ist seit Juli 2015 als nationaler Vertriebsleiter für das Markengeschäft der Oettinger Brauerei GmbH zuständig. Damit verantwortet er nun die Bereiche Lebensmittel­einzelhandel, Getränkefachgroßhandel/GAM und Außendienst.

Erfolgreich zertifiziert

Die Zertifizierungsstelle der TÜV SÜD Management Service GmbH hat die Tochtergesellschaft der Krones AG, KIC Krones, erfolgreich zertifiziert.