Pelletwerk in Tettnang

Die BayWa hat mit dem Bau eines Pelletwerks für Hopfen in Tettnang begonnen. Es ist das erste Bauprojekt dieser Art des internationalen Handels- und Dienstleistungskonzerns, in das drei Mio EUR investiert werden. Die Produktion soll im Januar 2016 beginnen. Zu diesem Zeitpunkt wird außerdem eine Dosenabfüllanlage für Hopfenextrakt installiert sein.

Neue Wege in der Leergut­sortierung

Die Brautradition der Paderborner Brauerei Haus Cramer GmbH & Co. KG, Paderborn, reicht bis ins Jahr 1852. Seit 1990 gehört die Paderborner Brauerei zur Warsteiner-Gruppe. Seit 2003 wurde die Sortierung erfolgreich mit automatischen Sortierrobotern durchgeführt – doch dann stand die Brauerei vor neuen Sortierproblemen. Der Umbau der bestehenden Anlage wurde von der Vision-Tec GmbH, Fuldabrück, durchgeführt.

ISO-Normen wurden über­arbeitet

Die internationale Organisation für Normung (ISO) hat die Schlüssel-Management-Normen ISO 9001 (Qualität), ISO 14001 (Umwelt) und OHSAS 18001 (ISO 45 001 Arbeits- und Gesundheitsschutz) überarbeitet. Die neuen Standards sind zukunftsausgerichtet, haben wesentliche Anpassungen erfahren und sind innerhalb von drei Jahren nach der Veröffentlichung im Rahmen eines Übergangsprozesses zu adaptieren. Die ISO 9001:2015 und die ISO 14001:2015 wurden Ende September dieses Jahres veröffentlicht.

Der Außerhaus-Markt der größten GFGH in Deutschland 2014

In Teil 3 der Serie über den Getränkefach­großhandel (GFGH) geht es um den Außer­haus-Markt. Für alle Beteiligten ist, nicht zuletzt zur Durchführung eines effizienten Marketings, im GFGH mit Schwerpunkt Außer­haus-Markt eine größere Transparenz bei der Entwicklung der jeweiligen Segmente hilfreich. Hinzu kommt, dass viele kleinere regionale Verleger auch die Gastronomie bedienen.

„Jetzt erkennen wir auch die roten Filzstifte“

Die MineralBrunnen RhönSprudel Egon Schindel GmbH, Ebersburg-Weyhers, gehört zu den deutschen Top12-Mineralbrunnen. Im Osten von Hessen füllt man auf sechs Linien über 300 Millionen Flaschen aus Glas – GDB- und Individual-Flaschen – sowie Mehrweg- und Einweg-PET ab. Der Brunnen setzt bei den Inspektions- und Kontrollsystemen auf die miho Inspektionssysteme GmbH aus Ahnatal.

Neue Anlage

Deutlich über Branchendurchschnitt konnte die Romina Mineralbrunnen GmbH das Geschäftsjahr 2014 abschließen. Mit einem Absatz von 156 Mio Füllungen und 29,5 Mio EUR Umsatz wurde 2014 das Vorjahresergebnis (2013: 28,8 Mio EUR) nochmals getoppt. Aufgrund des anhaltenden Wachstums im PET-Segment investiert das Unternehmen nun früher als geplant in eine weitere Abfüllanlage.

Mikrobrauerei

Fritz Wülfing, deutscher Diplom-Biersommelier, Craft Bier-Brauer und Besitzer der Biersmarck GmbH, Bonn, füllt seit kurzem zwei der aromatischen Biersorten seiner Marke Ale-Mania Craftbeer in 0,33-cl-Dosen von Ball Packaging Europe ab – in seiner eigenen Mikrobrauerei. Auf diese Weise möchte er neue Märkte erschließen und das Image von Dosenbier in Deutschland verbessern. Weitere Infos gibt es unter www.ale-mania.de.

Bierseminare

Seit Mitte September bietet Weyermann jeden Donnerstag im neuen Gästezentrum in der Brennerstraße 15 spezielle Bierseminare an. 16 ausgebildete Biersommeliers führen durch die Seminare und geben ihr Wissen an interessierte Bierliebhaber weiter. Die Themen für das restliche Jahr 2015 sind unter anderem „Bier und Brot“ sowie „Bier und Weihnachtsgebäck“.

Verabschiedung in den Ruhestand

Nach über 42 Jahren Köstritzer Betriebszugehörigkeit geht Geschäftsführer Albrecht Pitschel in den Ruhestand und übergibt sein Amt an Nachfolger Uwe Helmsdorf. Über 100 Gäste aus Wirtschaft, Politik und Region waren der Einladung zur offiziellen Bekanntgabe des Geschäftsführerwechsels der Köstritzer Schwarzbierbrauerei gefolgt.

Bierhotel

Die Hotelsuche www.trivago.de hat eine Liste mit zwölf deutschen Hotels zusammengestellt, die sich auf das Thema Bier spezialisiert haben. Sie sind selbst eine Brauerei oder arbeiten eng mit bekannten Brauereien zusammen. An der Nordsee können sich die Hotelgäste aus dem Zapfhahn im Zimmer ein frisches Bier zapfen, in Thüringen können Bierkenner ihr Gerstensaft-Knowhow bei einem Bierathlon unter Beweis stellen oder in Bayern bei Bierkulinarien in Form eines mehrgängigen Menüs bis zu zehn Biersorten testen.

Absatz von Biermischungen nach Ländern bis Juli 2015

"Tabelle"

Gelungene Mischung aus Barock und dunklem Bier

Der vierte Stammtisch in diesem Jahr führte die DBMB-Landesgruppe Nordbayern am 24. September 2015 in eine der schönsten Barockstädte Süddeutschlands, nach Ellingen. Die über 40 Teilnehmer ließen sich zunächst in einer detaillierten Führung über die historische Altstadt informieren, bevor sie sich im Sudhaus der Schlossbrauerei Ellingen auf Einladung von Braumeister Stefan Mützel sowie der Calvatis GmbH, Ladenburg, bei den Bieren der Schlossbrauerei, u. a. Fürst Carl Dunkel, zum gemütlichen Teil des Abends trafen (s. BRAUWELT Nr. 20, 2015, S. 583). Die Entstehungsgeschichte Ellingens, erstmals erwähnt 899, ist eng mit dem Hospital verbunden, das Walter von Ellingen und seine Frau Kunigunde gründeten. Der Deutsche Orden erhielt das Hospital 1216 als Lehen, daraufhin wurde Ellingen Sitz des Landkomturs der Ballei Franken.