Hauptversammlung in Luisenthal

Am 29. November 2002 fand im Stutzhäuser Brauereimuseum und Gasthaus die Hauptversammlung der Landesgruppe Thüringen statt, an der 48 ordentliche Mitglieder sowie einige Fördermitglieder und Gäste teilnahmen. Die Begrüßung erfolgte durch den technischen Betriebsleiter der Brauerei Gotha, zu der dieses Museum gehört, und 1. Vorsitzenden der Landesgruppe, Dipl.-Ing. Richard Wenig in Vertretung für den leider verhinderten Geschäftsführer Dirk Kollmar.

Bayerischer Brauerbund sieht Abwärtstrend gebrochen

Zum ersten Mal seit der Wiedervereinigung Deutschlands zeigt die Absatzentwicklung der bayerischen Brauwirtschaft wieder nach oben. Bayern konnte gegen den bundesweiten Trend den Bierabsatz um 1,2% auf nun 22 478 467 hl steigern. "Im stagnierenden Biermarkt und in Anbetracht des scharfen, die Branche unverändert prägenden Verdrängungswettbewerbs ist die positive Absatzbilanz Bayerns eine außerordentlich gute Botschaft", so Michael Weiß, Präsident des Bayerischen Brauerbundes, im Rahmen der Jahrespressekonferenz des Verbandes am 29. Januar 2003 in München.

Quo vadis Bierkonsum

Der Lions Club Kempten-Buchenberg hatte am 13. Februar 2003 zu einer Experten-Diskussion über die Entwicklung des deutschen Biermarktes eingeladen. Unter der Leitung seines Präsidenten Gerhard Kisel, Packaging Consultant, der die Veranstaltung hervorragend vorbereitet und organisiert hat, befassten sich mit dem Thema: Erich Dederichs, Pressesprecher des Deutschen Brauer-Bundes, Peter Lehna, Marketing-Leiter der Gilde-Gruppe (Interbrew Group), Hannover, Harald Platz, Vorstand Allgäuer Brauhaus (Radeberger-Gruppe), Kempten, Michael Weiß, geschäftsführender Gesellschafter der Meckatzer Löwenbräu (20 Mio EUR/135 Mitarbeiter) und Präsident des Bayerischen Brauerbundes, sowie Herbert Zötler, geschäftsführender Gesellschafter der Privatbrauerei Zötler, Rettenberg (10 Mio EUR/56 Mitarbeiter). Die Podiumsteilnehmer präsentierten die große Spannweite der deutschen Brauwirtschaft, von der mittelständischen privaten Brauerei mit jahrhundertelanger Brautradition - so ist die Brauerei Zötler seit 1555 im Besitz der Familie, Herbert Zötler vertritt die 20. Generation in Folge - bis hin zur Gilde-Gruppe, heute Interbrew Group, mit einem Umsatz im Jahre 2001 von 290 Mio EUR und rd. 1000 Mitarbeitern.

Hopfenpflanzerverband Hallertau auf der Grünen Woche

Auf dem Messestand des Freistaates Bayern zur Grünen Woche 2003 begrüßte Staatsminister Josef Miller die Vertreter vom Hopfenpflanzerverband Hallertau. Das Bild zeigt v.l.n.r.: Geschäftsführer Otmar Weingarten, Hopfenkönigin Veronika Huber, Staatsminister Josef Miller, Vorsitzender Josef Wittmann.

Übergabe

Anlässlich des traditionellen Adventsstammtisches der Obmannschaft Oberbayern-Weihenstephan des Verbandes ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. (VeW) fand am 2. Dezember die Übergabe der Obmannschaft von Armin Koller an Frank Peifer, 2. Braumeister der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, statt. Unter reger Teilnahme von 120 Weihenstephanern und im Beisein von Vorstandsmitglied Prof. Dr. Werner Back und VeW-Schatzmeister Georg Wohn übergab Armin Koller im Schalander der Bayerischen Staatsbrauerei den legendären Klingelbeutel seinem Nachfolger Frank Peifer. Armin Koller hat die Geschicke der Obmannschaft Weihenstephan über 20 Jahre lang gelenkt und jährlich ein exzellentes Stammtischprogramm organisiert..

4. Treffen vom Bund der Doemensianer

Auf Einladung von Lorenz Widmann, Besitzer der Brauerei Widmann in Markt Schwaben, fand im November 2002 das 4. Treffen der Sektion Südbayern statt. In aller Ausführlichkeit zeigte Lorenz Widmann den Teilnehmern seine neuen Brauanlagen, die die Firma Beraplan im Jahr 2002 errichtet und in Betrieb genommen hatte. Nicht nur die Führung, sondern auch die lebhafte Diskussion über den Wandel in der Brauerei waren die Höhepunkte dieser Veranstaltung. Interessant waren die konträren Ansichten über die Themen Fremdabfüllung, Biertradition, moderne Biere und Mischgetränke. Insgesamt war es ein sehr informativer und geselliger Abend und dafür ein Dank an Lorenz Widmann.

Spezi Markengetränkeverband Deutschland e.V.

Die Mitglieder des Spezi Markengetränkeverbandes Deutschland e.V. trafen sich zur diesjährigen Jubiläums-Hauptversammlung im Hotel Villa Hammerschmiede im Pfinztal. Es galt, die Neupositionierung von Original Spezi® ColaOrange zu feiern und gleichzeitig das 25-jährige Jubiläum des Verbandes. Dr. Sebastian Priller, Vorsitzender des Verbandes, erinnerte aus diesem Anlass an besondere Ereignisse der Verbandsgeschichte und dankte allen Beteiligten. Die stetige Entwicklung des Warenzeichens Spezi® von einer lokalen zu einer nationalen Marke bestätigt die bisherige Arbeit. Der Rückblick auf das abgelaufene Geschäftsjahr war durchaus erfreulich. Die Neupositionierung mit neuem Claim, Key visual und komplett neuem Internetauftritt mit Community ist sehr gut aufgenommen worden..

Weihnachtsstammtisch mit Ehrung langjähriger Vorstandsmitglieder

Die Landesgruppe Südbayern veranstaltete am 13. Dezember 2002 ihren traditionellen Weihnachtsstammtisch im Stephanskeller auf dem Weihenstephaner Berg. Erster Vorstand Peter Kraus begrüßte die zahlreich erschienenen Mitglieder und entrichtete seinen Dank an Peter Zahn von der Fa. Ecolab, Düsseldorf, der die Landesgruppe Südbayern an diesem Abend einlud und den Stephanskeller vorweihnachtlich schmückte, sowie an die Staatsbrauerei Weihenstephan für das gestiftete Bier.

Exkursion zu den Firmen Kaspar Schulz nach Bamberg und zur Fa. Rennert nach Seßlach

Nach individueller Anreise war im Herbst 2002 Treffpunkt bei der Firma Kaspar Schulz in der Hallstädter Straße in Bamberg. Dort wurden die Exkursionsteilnehmer sehr herzlich von den Herren Haertl und Pollock empfangen. Im Anschluss gaben sie einen Überblick über die Entwicklung dieser ältesten Brauereimaschinenfabrik Deutschlands.
Seit 1677 ist die Firma ansässig in Bamberg, ursprünglich als handwerkliche Kupferschmiede. Heute beschäftigt das Unternehmen ca. 80 Mitarbeiter und kann komplette Brauereien herstellen, praktisch ab der Malzanlieferung über das Sudhaus, in Größenordnungen bis zu 300 hl, bis zu den Tanks. Zu den größten Innovationen der letzten Jahre gehört die Entwicklung des Schonkochverfahrens "SchoKo". Dieses Würzekochverfahren wurde sehr ausführlich erläutert (s..

Herbsttagung im Elsaß

Ins französische Nachbarland zog es im Herbst 2002 die badischen Braumeister nebst Partnern zu ihrem traditionellen Herbsttreffen. Auf Einladung der Fa. Ziemann fand man sich am frühen Morgen auf dem Produktionsgelände in Sarre-Union ein. Der Begrüßung durch den Geschäftsführer der Firma Ziemann, Hermann-Otto Vongeheur, folgte eine kurze technische Einführung in die Konzeption, Planung und Konstruktion von modernen Biertanks, vorgetragen durch die Herren Vongeheur und den Geschäftsführer der Ziemann France S.A., Monsieur Claus.

Bericht zur Fachexkursion

Vom 21. - 23. November fand eine Fachexkursion mit 44 Mitgliedern der Landesgruppe nach Sachsen statt. Auf dem Programm standen ein Besuch der Wilthener Weinbrennerei, der Radeberger Exportbierbrauerei, der Wernesgrüner Brauerei und der Rechenberger Brauerei.

Chancen und Risiken für regionale Anbieter im Handel

Ein Schwerpunktthema beim Bayerischen Brauertag 2002 am 3. Dezember 2002 in München (s. a. Brauwelt Nr. 50, 2002, S. 1908 ) war der Absatz von regionalen Produkten im Handel.