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Abfüllung
Zum genannten Beitrag in Brauwelt Nr. 50 (2006), S. 1543 ff. bat uns Heuft Systemtechnik GmbH, Burgbrohl, um folgende Richtigstellung:
Archiv
Im Nachhinein betrachtet erscheint es fast wie ein Alptraum, was sich am 11.12.2006 in der Mitgliederversammlung des Doemens [EV] abspielte (s. a. Brauwelt Nr. 50, 2006).
Archiv
Gezielte Einfachheit, höchste Flexibilität, maximale Zukunftssicherheit sind die Merkmale der neuen KHS-Inline-Roboter-Gruppierung. Dazu gesellt sich das schonende Handling von Endverpackungen zum Schutz der in der Endverpackung enthaltenen, immer noch leichter und dünnwandiger gestalteten Flaschen- und Dosengebinden oder Karton bzw. Beutelverpackungen. Die KHS-Inline-Roboter-Gruppierung ist für das Handling unterschiedlichster Endverpackungen prädestiniert. Ob in Folie geschrumpfte Kunststoff-Flaschen, in Trays verpackte Dosen oder in Kartons eingebrachte Beutelverpackungen – alle denkbaren Optionen lassen sich hier verarbeiten.
Marketing
Für die Investitionsgüter-Industrie und vergleichbare Unternehmen ist eine neue Dimen-
Rohstoffe
Verglichen mit der ausgezeichneten Hopfenernte im letzten Jahr, wird die Alphasäurequantität in Deutschland nach den Berechnungen der HVG, Wolnzach, um fast 1000 Tonnen verringert sein. Hinzu kommt, dass auch in allen anderen europäischen Ländern die Ernte relativ schwach war. In den USA war die Ernte zwar gut, wurde jedoch teilweise bei einem Lagerhallen-Brand zerstört.
Markt
Biere – Das Geschäftsklima der Brauereien hat sich im Verlauf des vierten Quartals 2006 erheblich verbessert. Zuletzt (Dezember) sprachen drei Viertel der befragten Unternehmen von einer befriedigenden, 19 Prozent sogar von einer guten Geschäftslage.
Archiv
Verdampfung auf zwei Wegen | Bei einem verlustfreien Kochsystem ohne Wärmerückgewinnung ist der Energiebedarf während der Kochung nur von der Gesamtverdampfung abhängig. Diese Artikelreihe soll etwas „Licht ins Dunkel der Ausdampfprozesse“ bringen und den Leser hinsichtlich mancher Versprechungen sensibilisieren. Im ersten Teil werden die allgemeinen Grundlagen der unterschiedlichen Verdampfungsarten erklärt, bevor sie im zweiten Teil durch Praxisversuche bestätigt werden. Der dritte Teil geht auf die Unterschiede der heute gängigen Kochsysteme ein. Teil 4 wird sich damit beschäftigen, wie die notwendige Gesamtverdampfung wirklich reduziert werden kann.
Archiv
Der TEWI-Wert (Total Equivalent Warming Impact) von Bierkühlern lässt sich am effektivsten durch die Senkung des Energieverbrauchs reduzieren. Beim Kühlen von Fassbier in der Gastronomie kann ein Regler zur Begrenzung benutzt werden, der ein gemäßigtes Schaltverhalten zum Erhalten des Eisspeichers bewirkt. Im Ruhezustand ist der Energieverbrauch 30 Prozent niedriger.
Management
Was unterscheidet erfolgreiche von weniger erfolgreichen mittelständischen Brauereien? Welche Faktoren sind in welcher Höhe dafür verantwortlich? Durch empirische Analysen innerhalb der mittelständischen Brauwirtschaft konnten im Rahmen einer Dissertation relevante Determinanten des Erfolges ermittelt werden. An dieser Stelle wird ein Auszug der Ergebnisse zusammengefasst vorgestellt.
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