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Bischof Dr. Gerhard Ludwig Müller weihte am 26. Oktober 2006 in Anwesenheit von fast 400 geladenen Gästen aus Politik und Wirtschaft das neue Sudhaus der Brauerei Bischofshof, Regensburg, ein. Wie Brauereidirektor Hermann Goß in seiner Begrüßungsansprache ausführte, ist mit diesem Großprojekt die Gesamtmodernisierung
Rohstoffe
Welcher Name ist seit 40 Jahren unzweifelhaft mit der deutschen Braugerste verbunden? Keine Frage: Claus Winkler. Seit 1966 kämpfte Winkler unaufhaltsam für die Förderung des Qualitätsbraugerstenanbaues in Deutschland. Über Jahrzehnte war er Geschäftsführer sowohl des Bayerischen als auch des Bundesbraugerstenvereines. „Man könnte sagen: Die Vorsitzenden kamen und gingen – Winkler blieb“, wie Dr. Hans-Georg Eils, Vorsitzender der Braugerstengemeinschaft, bei der Verabschiedung von Winkler in den Ruhestand Anfang November in München schmunzelte. Er fügte aber schnell an, dass es in 55 Jahren Braugerstengemeinschaft nicht so sehr viele waren.
Recht
Die EU-Kommission will die Mindeststeuersätze auf Alkohol in den 25 EU-Staaten zum 1. Januar 2008 erhöhen. Grund ist, dass die Abgaben seit 1992 nicht mehr der Inflation angepasst wurden. Setzt sich Brüs-sel durch, würden Bier, Sherry, Portwein und andere Spirituosen in einigen EU-Staaten teurer. ...
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Franke Beverage Containers erweitert seine Geschäftstätigkeit in Nordamerika durch den Kauf der Keg-Fertigung von Spartan-burg Stainless Products Inc. in South Carolina, USA. Bislang wurde der nordamerikanische Keg-Markt von Franke Beverage Containers erfolgreich über ein eigenes Vertriebsbüro in Kalifornien mit Edelstahlfässern für die Brau- und sonstige Getränkeindustrie aus der Franke Blefa Fertigung in Kreuztal, Deutschland, beliefert.
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Hervorragende Reinigungsergebnisse nebst ökologischer und ökonomischer Vorteilhaftigkeit bietet die neue KHS-Flaschenreinigungsmaschine Innoclean SEC. Die Maschine ist kompakt gestaltet und lässt sich auch bei Substitution von Einzelmaschinen einfach in vorhandene Anlagentechnik einpassen.
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Den Beweis, dass Umrüstung und Neuverrohrung einer kompletten Brauereiabteilung nicht nur in der „stillen Brauereizeit“, sondern bei entsprechender Vor- und Detailplanung auch in den Ausstoß-Spitzenmonaten möglich ist, traten die Verantwortlichen der Privatbrauerei Iserlohn und der Südmo Projects GmbH, Riesbürg, in diesem Sommer an. Begleitend beteiligt an diesem Projekt war die Fachhochschule Lemgo, Fachbereich Life Science, im Rahmen einer Diplomarbeit.
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Mit Blick auf die große Zahl von Neuentwicklungen, die in den vergangenen Jahren in allen Bereichen des Sudhauses den Markt eroberten, könnte man vorschnell den Schluss ziehen, die BRAU Beviale 2006 könne hier kaum noch Neues anbieten. Ein Rundgang bei den Anbietern von Sudanlagen macht jedoch schnell deutlich, dass dem Einfallsreichtum keine Grenzen gesetzt sind. Neue Techniken hielten Einzug beim Schroten, beim Einmaischen, beim Rühren der Maische, bei der Würzekochung, insbesondere mit Innenkocher und auch beim Whirlpool.
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... um diese Frage geht es im Falle eines Softdrinkunternehmens, das auszog, um in Mexiko Bier zu brauen. Denn manchmal kann eine kluge strategische Entscheidung zum existenziellen Problem werden. Fragen Sie die Ajegroup, den erfolgreichen Newcomer der Softdrinkindustrie aus Peru. Sie wagte es, sich auf das glatte Parkett des oligopolistischen Limomarktes Mexikos zu begeben. Auch hat sie ihren Einstieg ins Braugeschäft angekündigt. Das rief Mexikos Machtapparat auf den Plan. Solange sich Oligarchen Politiker halten und die Politiker alles für die Oligarchen tun, während Unternehmen die Gesetzgeber schmieren, die sich ihrerseits mit Gefälligkeiten revanchieren, werden Außenseiter in Mexiko wenig Chancen haben. Zweifel? Schlag nach bei Shakespeare!
Diverses
André Vazart (36) ist neuer Geschäftsführer Marketing und Vertrieb der Brauerei Schlösser GmbH in Düsseldorf.
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