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Diverses
Diese provokante Frage beleuchtete beim 5. Rohstoffseminar in Weihenstephan am 17. April 2007 Stefan Berenz, Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues der TUM. Er präsentierte einen wirtschaftlichen Vergleich von Braugerste und Energiegetreide, dem die anwesenden Brauer, Mälzer und Landwirte gespannt folgten.
Logistik
270 Teilnehmer zog es am 21./22. März zum 10. VLB-Logistikfachkongress nach Ober-
Verpackung
Der Getränkedosen-Hersteller Rexam entwickelte mit seinem Kunden Coca-Cola Enterprises Ltd (CCE) ein einzigartiges Druckverfahren, mit Hilfe dessen wesentlich schärfere Fotomotive auf Dosen gedruckt werden können. Mit Illustration Impact erreichen Hersteller für ihre Marke eine stärkere Textunterscheidung und einen hochwertigeren Druck mit lebendigen Grafiken.
Archiv
Im ersten Halbjahr 2006 ist der Bereich Craft Beer in den USA um 11 Prozent gestiegen, im Jahre 2005 um 9,5 Prozent auf 7,3 Millionen Hektoliter. Das Wachstum dieses Segments dauert nun schon 36 Jahre. Der Umsatz lag im Jahre 2005 bei 3,8 Millionen USD. Im Jahre 2006 haben 36 Brewpubs und 27 Microbreweries neu aufgemacht, geschlossen wurden 26 bzw. 11. Zum 1. Dezember 2006 gab es in den USA 47 regionale Craft Breweries, 403 Microbreweries, 928 Brewpubbs, 17 große Brauereien und 24 Regionalbrauereien, insgesamt also 1419 Braustätten. Im Jahr 2005 kamen die US-Craft Brewers auf 3,04 Prozent Marktanteil, die Importe auf 12,43 Prozent. 84,5 Prozent des Biermarktes entfielen auf die regionalen und nationalen Brauereien. Im ersten Halbjahr 2006 ist der gesamte Biermarkt in den USA um 3,1 Prozent gewachsen, die Craft Brewers um 11 und die Übrigen um 1,9 Prozent. Insgesamt machte der US-Bier-Markt im Jahre 2005 rd. 241 Millionen Hektoliter aus (– 0,2%).
Verpackung
Der europäische Markt für Getränkedosen verzeichnete nach Angaben des Verbandes der europäischen Getränkedosenhersteller (BCME) im Jahr 2006 ein Wachstum von 10 Prozent gegenüber dem Vorjahr (in Europa produzierte Dosen; bezogen auf die in Europa konsumierten Dosen betrug das Wachstum 8% im Jahr 2006). Insgesamt belief sich der Absatz auf 45,5 Milliarden Dosen, davon 22,2 Milliarden Dosen für Softdrinks und 23,3 Milliarden Dosen für Bier und andere alkoholische Getränke.
Diverses
Bei der VLB-Tagung in Bad Kreuznach im März 2007 beschäftigte sich Dr. Alfons Ahrens, VLB Berlin, im Rahmen des Themenblockes „Wasserqualität in der Brauerei“ mit der Kontrolle und Aufbereitung. Ihn interessierte zunächst die Trinkwasserbeschaffenheit, die in Deutschland eine gewisse Grundbelastung aufweist. Einer UN-Studie zufolge belegt Deutschland in der internationalen Rangfolge bezüglich der Menge und Qualität von Süßwasser bzw. Grundwasser lediglich Rang 57. Die Belastung des Wassers hat aber einen entscheidenden Einfluss auf den Erfolg einer Behandlung zum Brauwasser.
Rohstoffe
Die Ernte 2006 führte allen Marktbeteiligten vor Augen, wie schwierig die Malzversorgung werden kann, wenn nicht genug Qualitätsbraugerste zur Verfügung steht. Umso deutlicher wurde die Notwendigkeit herausgestellt, dass in die Pflege des wichtigsten Rohstoffes der Brauer investiert werden muss und alle Möglichkeiten, die Attraktivität des Anbaus von Qualitätsbraugerste zu erhöhen, genutzt werden müssen. Nur dann kann die Braugerste im Wettbewerb mit anderen Feldfrüchten und vor allem mit dem Energiepflanzenanbau bestehen.
Markt
Diese Übersicht über die Entwicklung der 29 größten Weißbiermarken (Absatzmenge größer 25 000 hl) für das Jahr 2006 im Vergleich zum Vorjahr zeigt einen Absatz von 7271,6 Mio hl (Vorjahr: 7034,1 Mio hl) für die aufgeführten Unternehmen, was einem leichten Plus von 3,4 Prozent gleichkommt. Nach Nielsen Handelsdaten beläuft sich die Inlands-Absatzsteigerung für Weißbier im Jahr 2006 auf ca. 6,3 Prozent.
Verpackung
National Adhesives, New Jersey/USA, ein Mitglied der ICI-Gruppe, stellt mit Eticycle einen neuen Hochleistungsklebstoff vor, der die Recyclingfähigkeit von PET-Flaschen ganz wesentlich verbessert. Der neue Klebstoff zersetzt sich in heißen, kaustischem Wasser und verhindert so eine Verunreinigung der PET-Flakes während des
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