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Mit dem TB-Fix bietet Baumer ein Anliege-Bimetall-Thermometer an, das sich für Temperaturmessungen von Flüssigkeiten und Gasen an isolierten Rohrleitungen bis zwei Zoll Durchmesser eignet. Speziell in der Heizungs-, Klima- und Lüftungstechnik kommt das Thermometer zum Einsatz. Es kann einen Temperaturbereich von –20°C bis 160°C messen.
Verpackung
Seit Ende August stehen sie fest: die 54 Kandidaten des Deutschen Verpackungspreises 2008. Der Oscar der Verpackungsbranche wird seit 1963 vom Deutschen Verpackungsinstitut (dvi) ausgeschrieben und erfreut sich großer Resonanz sowie internationaler Aufmerksamkeit. In einer zweitägigen Jurysitzung in den Räumen der NürnbergMesse wurden die Nominierungen aus insgesamt 326 Einreichungen ausgewählt. Die Preisverleihung findet am 12. November 2008 im Rahmen der europäischen Getränkemesse BRAU Beviale in Nürnberg statt.
Verpackung
Erstmalig auf der BRAU Beviale 2008 präsentiert PETnology die Sonderschau „Packaging Wall of Excellence“. Innovationen entlang der Wertschöpfungskette für Kunststoffverpackungen finden hier ihr Schaufenster. Die „Packaging Wall of Excellence“ besteht aus modularen Elementen mit eingebauten Vitrinen, die als Ausstellungsflächen die Blicke auf sich ziehen. Begleitend zur „Packaging Wall of Excellence“ erscheint das neue PET-Jahrbuch „connecting comPETence“, das die Highlights der Branche präsentiert. Das hochwertige Printmedium wird jährlich erscheinen.
Rohstoffe
So heterogen wie die Sommergerstenaussaat in Europa begonnen hat, wird offensichtlich auch die Ernte ausfallen. Die ersten vorläufigen Ergebnisse zeigen sehr unterschiedliche Werte. Dennoch wird von einem Überschuss an Braugerste in Europa gesprochen. Krankheiten oder Fusarien sind in der Regel nur am Rande ein Thema.
Wasser
Vor circa einem Jahr tagte der Competence Pool Weihenstephan (cpw) das erste Mal zum Thema Wasser in den Räumlichkeiten des Lehrstuhls Maschinen- und Apparatekunde der TU München/Weihenstephan. Die Veranstaltung fand großen Anklang, sodass Dr. Karl Glas, wissenschaftlicher Leiter des cpw, am 18. und 19. September zum „2. Wasserseminar für die Getränke- und Lebensmittelindustrie“ lud. Rund 70 Teilnehmer aus Brauereien, der Getränkebranche und der Zulieferindustrie folgten der Einladung zum Erfahrungsaustausch nach Weihenstephan.
Markt
Zur Durchführung eines effizienten Marketings im GFGH mit Schwerpunkt „Außerhaus-Markt“ (früher Gastronomie-Bereich) sind eine größere Transparenz und die Entwicklung der jeweiligen Absatzsegmente sehr aufschlussreich. Offenbar bedienen viele kleinere regionale Verleger auch die Gastronomie. Deshalb werden in Zukunft die GFGH-Absätze an Verleger separat ausgewiesen.
Qualitätssicherung
Im Rahmen einer Nachrüstung hat Tuchenhagen Brewery Systems eine Hefepropagationsanlage auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Die Hefequalität und die Gäreigenschaften verbesserten sich dadurch signifikant.
Reinigung/Desinfektion
Die Anforderungen an die Reinigung und die Desinfektion im Brauereibetrieb haben sich merklich geändert. Neben der Effizienz sind Parameter wie Umweltschutz und Ökonomie nicht wegzudenkende Anforderungen. Die Haller Löwenbrauerei in Schwäbisch Hall verließ alte Wege und öffnete sich modernen Reinigungs- und Desinfektionsmethoden. Die gesamte Brauerei wurde mit Hilfe von Reinigungsspezialisten der Düsseldorfer Firma Ecolab aus einem völlig anderen Blickwinkel betrachtet. Umwelt und der Geldbeutel sagen „Danke“.
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