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Archiv
Ein Leserbrief zum Thema biozidrechtliche Zulassung bei der „Vor-Ort-Herstellung von Bioziden“ von Dr. Florian Meyer in BRAUWELT, Nr. 21-22, 2009, S. 604 f., erreichte die Redaktion von Dr. Thomas Bühler, Segment Marketing Director – Flow/Europe, Food & Beverage Division EMEA, Ecolab Europe GmbH in Wallisellen, Schweiz.
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Neue Freiheiten | Bei Bier neigt der Verbraucher mehr denn je zu Impulskäufen, welche insbesondere durch die Präsentation des Produktes erheblich beeinflusst werden. Die Brouwerij Haacht, eine als Nebenbetrieb einer Molkerei Ende des 19. Jahrhunderts gegründete Brauerei im flämischen Brabant, investierte in eine leistungsstarke Verpackungsmaschine der Smurfit Kappa Herzberger Papierfabrik, die zahlreiche Verpackungsvarianten, vom offenen Cluster bis hin zu geschlossenen Wrap arounds, zulässt.
Verpackung
Das Flaschendesign ist für Brauereien ein fester Bestandteil des gesamten Markenauftritts. Formen, Prägungen, Farben und andere dekorative Mittel werden zunehmend zur Image- und Markenbildung eingesetzt. Außerdem unterscheiden sie eine Marke optisch von anderen und fallen im Verkaufsregal auf. Große wie kleine Brauereien setzen daher verstärkt auf Individualität bei der Glasverpackung.
Rohstoffe
… traf sich die Redaktion der BRAUWELT mit Stephan J. Barth, der gemeinsam mit Regine Barth und Alexander Barth die Geschäfte der Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG, eines der ältesten Familienunternehmen Deutschlands, führt. Gemäß dem Wahlspruch der Familie „Was Du ererbt von Deinen Vätern hast, erwirb es, um es zu besitzen“ stehen die Nürnberger als größtes Mitglied der Barth-Haas-Gruppe für moderne Dienstleistungen rund um den Hopfen und moderne Hopfenprodukte.
Rohstoffe
Wenn man Otmar Weingarten, Geschäftsführer des Deutschen Hopfenpflanzerverbandes in Wolnzach, nach der Marschrichtung für die Zukunft seines Verbandes fragt, sieht man in ein zufriedenes Gesicht, trotz einiger Sorgenfalten wegen des kapitalen Hagelschadens Ende Mai. Von Panik oder Krisenstimmung kann keine Rede sein, ganz im Gegenteil: „Wir krempeln gemeinsam die Ärmel hoch im Haus des Hopfens und versuchen, den vom Unwetter schwer getroffenen Betrieben tatkräftig zur Seite zu stehen, ob es pflanzenbauliche Fragen sind, unbürokratische Hilfe bei den Saisonkräften oder die mittlerweile verabschiedeten Steuererleichterungen. Nicht, dass wir keine Herausforderungen zu meistern hätten, aber wir sind gut aufgestellt.“
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Beim 32. EBC-Kongress 2009 in Hamburg ging es im zweiten Block um höhere Effizienz im Prozess und bei der Abfüllung, um automatische Kontrollen entlang der Abfülllinie zur besseren Steuerung der Flaschenströme und zur Ermittlung der Stillstandsursachen sowie um Optimierungen bei der Desinfektion sowie beim Läutern und im Bereich Gär- und Lagerkeller.
Archiv
Der neue Schubmaststapler der ESR 5000 Serie mit Kühlhauskabine wurde speziell für den Einsatz im Tiefkühllager konzipiert. Die Schweißnähte und Bolzen im Chassis des Staplers sind mit einem Korrosionsschutzgemisch auf Wachsbasis beschichtet. Auf alle freiliegenden elektrischen Anschlüsse wird ein Silikondichtmittel aufgetragen, und wichtige Komponenten sind jeweils mit eigenen, thermostatgesteuerten Heizelementen versehen. Der Motorraum ist durch zusätzliche Schutzlackschichten und die Stahlteile im Motorraum sind durch eine dicke Klarlackierung geschützt. Ferner ist durch die Verwendung von speziell entwickeltem Hydrauliköl und die Beschichtung sämtlicher beweglicher Teile mit kühlhaustauglichem Fett gewährleistet, dass der Stapler selbst bei extrem niedrigen Temperaturen eine konsequent hohe Leistung erzielt.
Diverses
Die Radar- und Bunkeranlage der Luftverteidigung Nord in Brockzetel war dieses Jahr das Ziel der Landesgruppe, bevor es zur Jahreshauptversammlung ins Friesische Brauhaus zu Jever ging. Da der Einsatzführungsbereich 4 in Brockzetel Ende 2010 geschlossen werden soll, nutzten die DBMB-Mitglieder natürlich die Gelegenheit zur Besichtigung. Der Bunker, der Ende 1950 von den britischen Streitkräften gebaut wurde, wird seit 1960 durch die Luftwaffe genutzt. Nach einem ausführlichen Eingangsbriefing wurden die unterschiedlichen Arbeitsplätze erklärt.
Archiv
Stephan Gimpel-Henning (51) wird ab Juli als Technik-Vorstand die russischen Brauereien und Mälzereien des türkischen Braukonzerns Efes führen, nachdem er sich am Efes-Hauptsitz in Istanbul eingearbeitet hat. Stephan Gimpel-Henning war bis vor einem Jahr Technik-Vorstand der Kulmbacher Brauerei. Offiziell zwar ohne Tätigkeitsbereich, stand er aber bis vor kurzem noch in einem Vertragsverhältnis mit der Brauholding International (BHI), zu der auch die Kulmbacher Gruppe gehört.
Archiv
Die Firma Bauer hat das Stapler-Tender-System entwickelt, mit dessen Hilfe die innerbetriebliche Transportlogistik entscheidend optimiert wird und das somit ein erhebliches Kosten-Einspar-Potenzial darstellt. Der Stapler-Tender ist eine Rollplattform, die direkt mit einem Gabelstapler aufgenommen wird und mit der standardmäßig maximal fünf Tonnen transportiert werden können. Da bei dieser Lösung keine weiteren Hilfsgeräte für das An- und Abkuppeln benötigt werden, verringert dies die Anschaffungskosten. Das Stapler-Tender-System ist vielfältig einsetzbar. Es eignet sich beispielsweise für die Zuführung von Teilen an Fertigungsmaschinen, den innerbetrieblichen Transport von Langgütern, die Bereitstellung von Produkten zur Oberflächenbehandlung, das Kommissionieren von Fertigungsteilen und Kundenaufträgen – aber auch zum mobilen Lagern von Gütern. Der große Vorteil hierbei ist, dass der innerbetriebliche Transport und das Kommissionieren in einer einzigen Stapler-Tour realisiert werden können. Dies verkürzt Wege und spart Kosten.
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