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Im Bemühen um eine hohe Produktqualität bei allen Getränken spielen die Rohstoffe, einschließlich des einzusetzenden Wassers, eine entscheidende Rolle. Und so war auf der Messe in München ein breit gefächertes Angebot für die verschiedenen Anforderungen an die Filtration und Klärung zu sehen.
Qualitätssicherung
Der 2-Winkel-Streulichtsensor InPro® 8600 der Mettler-Toledo GmbH, Gießen, überwacht bei der Herforder Brauerei die Trübung nach dem Schichtenfilter und steuert die Dosage am Kieselgurfilter. Dadurch wird sowohl die Bierqualität gesichert als auch der Filtrationsprozess optimiert.
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In ist, was drin ist – vor Jahren hätte dieser Satz wohl noch zu 100 Prozent gestimmt. Lange Zeit war in erster Linie die Qualität eines Produktes wichtig, und die Verpackung musste vor allem ihre Schutzfunktion erfüllen. Doch die Welt dreht sich schneller und der moderne Konsument möchte sich in der Art der Produktpräsentation wiederfinden. Die Verpackung als Spiegel des Verbrauchers rückt immer stärker in den Vordergrund und ist mit ausschlaggebend für „Top oder Flop“ – das Auge trinkt schließlich mit.
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Die volkswirtschaftlichen Bedingungen sind allgemein bekannt: Die Mehrwegquote der Brau- und Getränkewirtschaft in Deutschland sinkt unter 48 Prozent, angestrebt waren vor Jahren 75 Prozent. Die immer noch zunehmende Zahl der Gebinde gestaltet das Management des Leergutes problematisch. Dieser Beitrag betrachtet die Leergutsortierung genauer und stellt betriebswirtschaftliche Überlegungen an.
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Der Stillstand einer Anlage durch ungeplanten Servicefall verursacht bei dem Betreiber oft hohe Kosten. Zur Vorbeugung bietet Grundfos die Maschinenzustandsanalyse an. Dabei misst der Grundfos-Service vor Ort an der installierten Pumpe Schwingungen und Stoßimpulse, die Interpretation dieser Daten erlaubt Rückschlüsse auf die Leistungsfähigkeit der Pumpe. Sich anbahnende Schäden können frühzeitig identifiziert werden. Das macht Reparaturen planbar und schützt weitestgehend vor einem unerwarteten Ausfall.
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... traf sich die BRAUWELT-Redaktion mit Peter Bosbach, Geschäftsführer der Schäfer Werke, Neunkirchen/Siegerland, Peter Feckler, Leiter der Division Schäfer Container Systems, sowie Sebastian Hilpisch, Leiter Marketing der Schäfer Werke. In erster Linie drehte sich das Gespräch um die Division Container Systems, die laut Bosbach im Keg-Bereich global die breiteste Produktpalette aufweist und sich seit über 30 Jahren durch eine hohe Innovationskraft auszeichnet.
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Die thermischen Durchflussmesser und -zähler der Typenreihe DB40 dienen zur Erfassung von Durchflüssen und Gesamtmengen nichtaggressiver Gase, unabhängig von Druck und Temperatur des Mediums.
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Dank fehlender Einbauten im Messrohr von Flowmax 44i und 22i von der MIB GmbH Messtechnik & Industrieberatung aus Ihringen können diese einfach mit heißem Wasser gereinigt werden. Aggressive Reinigungs- und Desinfektionsmittel greifen die Messrohre aus PSU oder PFA nicht an. Die Systeme sind dank fehlender, beweglicher Teile praktisch wartungsfrei und verfügen über eine Selbstdiagnosefunktion.
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Mit rund 470 Teilnehmern war die 96. Oktobertagung der VLB am 12. und 13. Oktober in Berlin auch in diesem (Krisen-)Jahr wieder gut besucht. Die Technische Veranstaltung, gegliedert in die drei Themenblöcke „Sustainability und Energiemanagement“ – und damit gleichzeitig das große Motto, unter dem die Tagung stand – „Prozessinnovationen und Analytik“ und „Biologische Sicherheit in Leitungssystemen und Präventionsmaßnahmen“, wurde durch das 38. Internationale Braugersten-Seminar und das VLB-Forum Getränkeindustrie und Getränkehandel ergänzt.
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Was treibt junge Menschen in den Rausch? Warum betrinken sie sich bis zur Besinnungslosigkeit? Ist die Industrie daran schuld, dass der Umgang mit Alkohol bei vielen aus dem Ruder läuft? „Das Saufen bis zur Besinnungslosigkeit hat auch in Bayern eine neue Dimension erreicht“, wird der Gesundheitsexperte der Freien Wähler, Hans Jürgen Fahn, in der Süddeutschen Zeitung (SZ) vom 28. Oktober zitiert. Die SZ berichtete über die 32. Plenarsitzung des Bayerischen Landtags, die tags zuvor stattgefunden hatte. Auch dort ging es um das Thema Jugend und Alkohol. Einigkeit unter den Abgeordneten herrschte darin, dass etwas gegen das Koma-Saufen getan werden muss, nicht aber darüber, wie die Lösungen aussehen sollen.
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