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Frankreich Alkoholische Getränke sind nahezu verpönt. -- Die Eß- und Trinkgewohnheiten der Franzosen haben sich in den letzten Jahren stark verändert. Unter den Getränken gelten mittlerweile fast alle Arten von Alkohol als nahezu verpönt. Lediglich Liköre und Aperitifs legten in der Zeit von 1965 bis 1989 von 2,7 l auf 3,6 l pro Kopf und Jahr leicht zu. Dagegen nahm der Weinkonsum drastisch von 90,6 l auf 31,7 l ab. Betroffen war davon in erster Linie der Tafel- und Landwein mit einem Rückgang von 83,6 l auf 21,0 l, während der Konsum von Qualitätswein von 7 l auf 10,7 l angestiegen ist. Von diesem Rückgang beim Wein konnte aber das Bier nicht profitieren. Der Bierkonsum nahm ebenfalls ab, und zwar von 20,8 l auf 11,8 l..
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Finnland Hartwall und Procordia kooperieren im Vertrieb. -- Die finnische Hartwall-Gruppe arbeitet im internationalen Vertrieb mit dem schwedischen Konzern Procordia (Pripps) zusammen. So wird Hartwall in Finnland Pripps Special Lager von Porcordia vertreiben, und Procordia wird sich um den Absatz von Lapin Kulta der Hartwall-Gruppe in Schweden kümmern. Beide Unternehmungen haben kurz vor dem Zusammenbruch der UdSSR die Baltic Beverage Holding gegründet. In den baltischen Ländern ist zwar die politische und wirtschaftliche Lage nach Ansicht von E. Bäckmann, Managing Director der Hartwall-Gruppe, noch nicht stabil, die Märkte werden aber bereits jetzt aufgeteilt. Bäckmann rechnet damit, daß dieser traditionelle Biermarkt durchaus Zukunft habe.
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Dänemark Carlsberg erwartet für das Geschäftsjahr1991/1992 ähnliche Resultate wie im Vorjahr. -- In den ersten sechs Monaten des laufenden Geschäftsjahres erreichte die Carlsberg-Gruppe einen Erlös vor Steuern in Höhe von rd. 200 Mio DM (+ 7%). In einer Zwischenbilanz weisen Kristof Glamann, Vorsitzender des Aufsichtsrates, und Poul J. Svanholm, Vorstandsvorsitzender der Gruppe, darauf hin, daß der Biermarkt in Europa in den letzten sechs Monaten abgenommen hat, was zu einem verschärften Preiswettbewerb geführt habe. Die jüngsten Beschlüsse der dänischen Regierung über die Aufhebung der Arbeitsplatzabgabe und die Anhebung der Mehrwertsteuer dürften sich positiv auf die Erträge auswirken. Man rechnet fest mit einer Genehmigung..
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CSFR Revolutionäre Auslandswerbung für Pilsner Urquell -- Die böhmische Exportmarke Nr. 1 hat die gewaltigen revolutionären Änderungen im ehemaligen Ostblock im politischen wie sozialen Bereich zum Aufhänger einer aktuellen, zum Nachdenken herausfordernden Werbekampagne vor allem in den USA gemacht. Unter dem Motto Die Welt hat einen Durst nach Freiheit, das auch schon die vorangegangene Kampagne begleitete, die sich auf die sanfte Revolution in der Tschechoslowakei bezog, wurde jetzt herausgestellt Da! Once You Have a Taste of Freedom You'll Never Go Back - Wenn Du einmal einen Geschmack an Freiheit (gewonnen) hast, wirst Du nie zurückgehen. Damit wird auf den gescheiterten Staatsstreich in der damaligen Sowjetunion angespielt..
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CSFR Das Prager Markenbier Staropramen wird in der Bundesrepublik Deutschland in Zukunft von Getränke-Ring eG in Zusammenarbeit mit der Getränkemarkt-Kette Kronland vertrieben. -- Das teilte U. Broch, Geschäftsführer der Getränke-Ring e.G. anläßlich des Marketingseminars für tschechische und slowakische Brauereien am 14. 5. 1992 in Skalsky Dvur bei Brno mit.
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Australien Umstrukturierung bei Foster's. -- Die zu Foster's Brewing Group Ltd. gehörende Carlton and United Breweries (C.U.B.) wird ihr Management umstrukturieren, wobei die australischen Bereiche der Gruppe zentralisiert werden sollen. Damit soll die Geschäftstätigkeit dieses Bereiches effizenter und flexibler gestaltet werden. Verstärkter Wert wird auch auf integrierten Absatz und Distribution sowie auf ein integriertes Management gelegt werden.
Archiv
Ägypten Bierproduktion deckt Bedarf nicht. -- In den Jahren von 1985 bis 1988 stagnierte die Bierproduktion in Ägypten bei rd. 480 000 hl. Sie fiel dann 1987/88 auf 360 000 hl ab und stieg 1988/89 leicht auf 380 000 hl wieder an. Nach Angaben der staatlichen Brauerei Pyramids Beverages Co. ist der ägyptische Biermarkt in den letzten Jahren um rd. 10% gewachsen, und zwar einmal wegen des Tourismusbooms und zum anderen wegen der wachsenden Bevökerung. Einziger Bierhersteller in Ägypten ist die Pyramid Brewery mit den Marken Stella local und Stella export. Daneben werden noch alkoholfreies Bier, auch für den Export nach Saudi- Arabien und Lybien, sowie verschiedene Softdrinks hergestellt. Die staatliche Brauerei wird durch eine Reihe von Maßnahmen vor ausländischer Konkurrenz geschützt.a..
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Ein neuer Aspekt in der Läutertechnik. Das Maischefilter MK 15/20 - Konzeption unt technologische Ergebnisse unter Berücksichtigung verschiedener Schrotverfahren -- Neben den Optimierungsarbeiten am klassischen Läuterbottich ist in den letzten drei Jahren die Würzegewinnung in Kammerfilterpressen neuerer Bauart in der Braubranche sehr intensiv und kontrovers diskutiert worden. Das Maischefilter scheint nach gründlicher technischer und verfahrenstechnischer Überarbeitung eine Renaissance zu erleben. Der Einsatz von Polypropylen als Plattenwerkstoff beseitigt die Korrosionsprobleme und ein Blick in die Abwasser-Aufbereitungstechnik lieferte entscheidende Hinweise für die sichere Maischefiltration in einer dünnen Schicht.
Archiv
Energieeinsparung beim Würzekochen durch Brüdenverdichtung -- Die Erkenntnis, daß Energieeinsparung nicht nur Kosten reduziert, sondern auch unsere stark strapazierte Umwelt entlastet, hat in den letzten Jahren speziell beim energieaufwendigen Würzekochen zur Entwicklung einiger neuer Würzekochsysteme geführt, die ein mehr oder weniger großes Einsparpotential gegenüber der konventionellen Kochung aufweisen. Diese Systeme sind im wesentlichen: die sogenannte Niederdruckkochung bei Kochtemperaturen von 104 bis 110 Grad C, die Hochtemperaturkochung bei 120 Grad C, die Hochtemperaturkochung bei 130 bis 140 Grad C sowie das Kochen mit Brüdenverdichtung.
Markt
Das Prager Markenbier Staropramen wird in der Bundesrepublik Deutschland in Zukunft von Getränke-Ring eG in Zusammenarbeit mit der Getränkemarkt-Kette Kronland vertrieben. -- Das teilte U. Broch, Geschäftsführer der Getränke-Ring e.G. anläßlich des Marketingseminars für tschechische und slowakische Brauereien am 14. 5. 1992 in Skalsky Dvur bei Brno mit.
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