-
Startseite
-
FIVE
-
Aktuelle Firmennachrichten
- THEMEN
Diverses
Prüfumfang bei Hilfs- und Zusatzstoffen im Brauereibereich. 2. Mitteilung: Mindestprüfumfang, erweiterte Untersuchung und Volluntersuchung für Hilfs- und Zusatzstoffe im Brauereibereich -- Bei dem nachfolgenden Beitrag handelt es sich um Vorschläge der MEBAK für den Prüfumfang bei Hilfs- und Zusatzstoffen im Brauereibereich im Rahmen der Qualitätssicherung.
Diverses
Sicherung der nichtbiologischen Stabilität eines Bieres als wichtiger Buustein zur Garantie des Mindesthaltbarkeitsdauer -- Unter dem Begriff Bierstabilität läßt sich eine Anzahl von Punkten nennen, die ein Gleichbleiben der Qualitätsmerkmale nach dem Produktionsende meinen. Eine Anhebung der Stabilität, d.h. ein Hinauszögern des Zeitpunktes, von dem an der Kunde das Bier nicht mehr akzeptiert, ist angesichts der heute allgemein üblichen, längeren Vertriebswege dringend geboten.
Diverses
Logistikzentrum in Stuttgart -- Die beiden Stuttgarter Brauereien Dinkelacker Brauerei AG und die Schwaben Bräu Rob. Leicht AG haben am 22. Februar 1995 offiziell ihren gemeinsamen Logistikverbund vorgestellt. Kernstück des Distribu-tionskonzeptes beider Brauereien ist ein auf Selbstabholer ausgerichtetes Rampenpreis-system. Dadurch gewinnt der Getränkefachgroßhandel immer mehr an Bedeutung. Betreiber des neuen Logistikzentrums ist die DS-Getränke- Logistik GmbH (DSL), an der die beiden Brauereien zu je 50% beteiligt sind. Auf einem Areal von rund 35 000 m2 wurde ein modernes Logistikzentrum etabliert. Die Lagerfläche beträgt 13 500 m2 für 230 unterschiedliche Vollgut-Artikel mit insgesamt 14 500 Paletten. Pro Tag werden etwa 2000 Paletten Vollgut und 1700 Paletten Leergut umgeschlagen..
Rohstoffe
Braugerste 1995 - unter welchem Stern -- Am 15. Dezember 1994 fand die Braugetreideschau des Braugerstenvereins Nord-Ost in Burkhardswalde statt - erstmalig unter diesem neuen erweiterten Titel, der auch durch 19 Qualitätsmuster von Brauweizen neben 100 Qualitätsmustern der üblichen Braugerste unterlegt wurde.
Archiv
Den europäischen Biertrinker gibt es nicht -- In einer Untersuchung über den Biermarkt in der Europä-ischen Union (EU) kommen Frost & Sullivan aus London zu dem Ergebnis, die Struktur des Biermarktes in der EU sei wenig homogen, da zwischen den einzelnen Ländern große Unterschiede bestehen. Andere Verbrauchergewohnheiten, Brauverfahren, Verpackungen, Vertriebsarten, Steuern und sicher nicht zuletzt Geschichte und Tradition bewirken, daß es d e n europäischen Bierkonsumenten nicht gibt. Der Bierverbrauch in den EU-Ländern dürfte von 281,0 Mio hl 1993 auf 290,3 Mio hl im abgelaufenen Jahr steigen. Frost & Sullivan sagen voraus, daß der Bierverbrauch im Jahre 1998 in der EU 291,1 Mio hl betragen wird, die Produktion 297,7 Mio hl. 0044/71/7303438, Fax 0044/71/7303343..
Archiv
Aus der Geschichte des Brauwesens in Dresden -- Anläßlich der diesjährigen Frühjahrstagung der VLB in Dresden führt der Autor den Leser durch die Geschichte des Brauwesens in Dresden.
Diverses
Logistikzentrum in Stuttgart -- Die beiden Stuttgarter Brauereien Dinkelacker Brauerei AG und die Schwaben Bräu Rob. Leicht AG haben am 22. Februar 1995 offiziell ihren gemeinsamen Logistikverbund vorgestellt. Kernstück des Distribu-tionskonzeptes beider Brauereien ist ein auf Selbstabholer ausgerichtetes Rampenpreis-system. Dadurch gewinnt der Getränkefachgroßhandel immer mehr an Bedeutung. Betreiber des neuen Logistikzentrums ist die DS-Getränke- Logistik GmbH (DSL), an der die beiden Brauereien zu je 50% beteiligt sind. Auf einem Areal von rund 35 000 m2 wurde ein modernes Logistikzentrum etabliert. Die Lagerfläche beträgt 13 500 m2 für 230 unterschiedliche Vollgut-Artikel mit insgesamt 14 500 Paletten. Pro Tag werden etwa 2000 Paletten Vollgut und 1700 Paletten Leergut umgeschlagen..
Diverses
Brauchen wir ein Organisations- und Führungswandel im Technischen Bereich der Brauerei? Entwicklungstendenzen, Probleme, Lösungsansätze -- Wenn nach der Notwendigkeit eines Organisations- und Führungswandels gefragt wird, soll die Frage vermutlich auch mit ja beantwortet werden. Bei genauerer Betrachtung fällt die Antwort jedoch etwas differenzierter aus.
Recht
In der neuen ASI-Information (ASI 8.02/94)der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten werden verschiedene technische Schutzmaßnahmen vorgestellt, -- die in der Getränkeindustrie beim Einsatz von Kieselgur angewandt werden, um unerwünschte Staubentwicklung zu verhindern.
Markt
Bis zum Jahre 2000 wird es in Europa nur noch 12 Handelshäuser geben, die 75% des Absatzes an Nahrungsmitteln und Getränken kontrollieren werden. -- Mit dem Thema Getränkedistribution setzt sich eine Studie von Zenith International, Bath/UK, auseinander.
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
-
Vertrieb in der Region DACH verstärkt
Willhelm Hormes Ing. GmbH & Co. KG
-
Geschäftsführung verstärkt
Willhelm Hormes Ing. GmbH & Co. KG
-
Erstmals Robotik-Einsatz bei der Verteilung von Behältern
Krones AG
-
Unitechnik modernisiert Veltins-Logistik
Brauerei C. & A. Veltins GmbH & Co. KG
-
KHS setzt Nachhaltigkeits-Ziele um
KHS AG, KHS GmbH