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Markt
Im ersten Quartal 1997 ist der Bierabsatz in Deutschland um 1,4% auf 23,9 Mio hl gesunken. -- Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes in Wiesbaden sank der Inlandsabsatz gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres um 1,8%. Dagegen sind die Ausfuhren in EU-Länder um fast 25% auf 1,2 Mio hl und in andere Staaten um 20,5% auf 685 000 hl gestiegen.
Archiv
In seinem nachfolgenden 25. Jubiläumsaufsatz verläßt der Autor diesmal das Erdenrund, um teils skurrile, teils aber auch bierernste Begebenheiten über das Bier und seine Beziehungen zu Mond und Weltall zu berichten.
Markt
Im Auftrag der südhessischen Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG, Pfungstadt, haben sich über 20 Studenten der Fachhochschule Mainz, Fachbereich Kommunikationsdesign, in einem Wettbewerb mit der Gestaltung eines Trinkglases als Zugabeglas beim Kauf eines Kastens „Pfungstädter“ beschäftigt. -- Aus der Vielzahl der ansprechenden Entwürfe hat der Glashersteller Rastal zwei Entwürfe von Valeska Witt realisiert, die als Pfungstädter Edition in limitierter Auflage in diesem Frühjahr aufgelegt werden.
Marketing
Erfolgreich verlief die Premiere der als neue Idee in der Bierwerbung umgesetzten „Langen Kulmbacher Filmnacht“. -- Der ganzheitlich konzipierte Fernsehabend verbindet Information, Unterhaltung und Kinoerlebnis.
Marketing
Eine Einschränkung der Werbung für Bier und andere alkoholische Getränke in Sportsendungen auf freiwilliger Basis will Bundesgesundheitsminister Seehofer in einem Gespräch mit den Intendanten der Fernsehsender erreichen. Mit der Werbung für alkoholische Getränke bei Sportübertragungen werde, so Seehofer, der Eindruck erweckt, Sport und Akoholgenuß gehörten zusammen.;
Archiv
Die rumänische Brauindustrie hat aufgrund des schwierigen wirtschaftlichen Umfelds mit starken Absatzrückgängen zu kämpfen. Es gibt wie immer Ausnahmen. Die 1994 privatisierte Brauerei Craiova kann entgegen dem Trend jährliche Zuwächse verbuchen.
Diverses
Was wäre eine Getränkeflasche ohne Etikett? Etiketten kennzeichnen den Inhalt. Schon lange sind sie aber auch ein idealer Werbeträger für einen unverwechselbaren Marken- und Produktauftritt. Profil ist angesagt - das weiß die Getränkeindustrie längst. Und sie nutzt den oft nur kleinen Raum zur optimalen Präsentation. Top-Designer entwerfen Etiketten, die der Marke ihr individuelles Gesicht geben - und damit die Vorstellung der Verbraucher zum Produkt mit prägen.
Archiv
Die Unternehmen Alfa Laval GmbH und Schott Engineering entwickelten gemeinsam ein neues Verfahren zur kontinuierlichen Bierreifung, bei dem durch den Einsatz brauereieigener Hefe Lagertanks überflüssig werden. Die Reifung dauert nur noch wenige Stunden, Kapital- und Abwasser-kosten lassen sich stark reduzieren.
Rohstoffe
Am Beispiel Bayerns läßt sich stellvertretend für die Situation in der Bundesrepublik zeigen, daß die Produktionsmengen für Sommergerste in den letzten Jahren eine zufriedenstellende Versorgung mit braufähiger Ware nicht mehr zulassen. Im vorliegenden Artikel wird diese Aussage präzisiert und einige Ursachen dieses Verhaltens dargestellt.
Rohstoffe
Das Bundessortenamt hat zwei neue deutsche Sommergersten - Madonna und Madras - zugelassen. -- Madonna zeichnet sich neben einer hohen Ertragseinstufung durch eine geringe Neigung zum Ähren- und Halmknicken aus. Madras wurde beim Malzextraktgehalt mit der Höchstnote eingestuft. Weitere Vorteile liegen in ihrer vorzüglichen Kornsortierung, dem hohen TKG und einem sehr niedrigen Eiweißgehalt.
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