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Aktuelle Firmennachrichten
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Markt
Auf die zehn größten Unternehmen entfallen im LEH 80% des Branchenumsatzes. Dagegen sind die Hersteller immer noch mittelständisch strukturiert. Ihre Zahl sank 1996 um 0,8% auf 5037. Auf die zehn größten Hersteller entfielen nur 11% des Gesamtumsatzes.
Gastronomie
Im Rahmen dieser Reihe werden Gasthausbrauereien aus aller Welt kurz vorgestellt, im vorliegenden Falle das Taurus Brewhouse in Bangkok, Thailand und die Microbrasserie O’Neil in Mülhausen, Frankreich.
Diverses
Die Erhöhung der Abfüllkapazität und verbesserte Effizienz beim Personaleinsatz waren die Hauptursachen für den Neubau der Flaschenabfüllung. Im vorliegenden Beitrag werden die Leistungsdaten und die Konfiguration der Anlage vorgestellt.
Diverses
In vielen Betrieben der Brauwirtschaft gelten die oft immensen Energiekosten als unvermeidliche Betriebsausgabe. In diesem Beitrag wird gezeigt, wie die Stromkosten entstehen. Über die Minimierung der Energiekosten berichtet Teil II.
Reinigung/Desinfektion
In der Maschinentechnik der Flaschenreinigungsmaschinen sind verschiedene Maschinenbauweisen bekannt - z.B. Einend- und Doppelendreinigungsmaschinen. Es ist Stand der Technik, daß diese Typenreihe aufgrund ihrer modularen Bauweise über verschiedenartige Behandlungssegmente verfügen und so den spezifischen Anforderungen des jeweiligen Einsatzfalles angepaßt werden können.
Ist also die Festlegung einer Maschinenvariante nur das logische Ergebnis eines vollständigen Fragenkatalogs?
Die Praxis zeigt häufig etwas anderes!
Die Reinigungstechnologie wird zunehmend zu einer Gratwanderung zwischen der wirtschaftlichen und maschinentechnischen Optimierung einerseits und den steigenden Qualitätsanforderungen andererseits.
Inhalt des Referates von G. Strohn, Dortmund, bei der 84..
Reinigung/Desinfektion
Anläßlich der 84. Brau- und maschinentechnischen Arbeitstagung der VLB in Braunschweig hielt Dr.-Ing. H. Evers, Berlin, einen Vortrag über die vielfältigen Anforderungen an die Hygiene im modernen Flaschenkeller.
Diverses
In Deutschland wird Behälterglas von 24 Unternehmen in 32 Betriebsstätten hergestellt. Mit marktgerechten Verpackungslösungen liefert die Glasindustrie kontinuierlich fortschrittliche Beiträge zur Weiterentwicklung von Verpackungen. Über die Schutzfunktion der Verpackung hinaus (Transport und Lagerung), rücken dabei Marketingaspekte mehr und mehr in den Vordergrund der Betrachtungen.
Markenidentität durch Glasverpackungen:
Die Verpackung von Bier trägt maßgeblich zum Markterfolg bei. Sie beeinflußt die Kaufentscheidung des Konsumenten und spielt auch hinsichtlich des Transportes und der Logistik eine wesentliche Rolle.
Zunächst fällt die Form einer Verpackung ins Auge, der zweite Blick ist schließlich auf die Dekoration und die Ausstattung des Behälters gerichtet.
Diverses
Als Verpackungsmaterial ist Glas ein bewährter Werkstoff mit vielen Möglichkeiten.
Vor allem in punkto Ökologie und Produktkomfort zeichnete und zeichnet sich Glas durch ein hohes Innovationspotential aus. Noch vor kurzem haben deutsche Glashütten die Fachwelt durch die Ankündigung einer mit 90 g superleichten 0,33-l-Bierflasche und einer weniger als 300 g leichten 1-l-Softdrinkflasche - beide Einwegflaschen - überrascht.
Dabei handelt es sich aber nur um die spektakulärsten Ergebnisse einer breit angelegten branchenweiten Forschungsaktivität, deren Ziel es ist, das Behältergewicht und damit auch den Rohstoff- und Energieverbrauch sowie die Emissionen zu senken.
Allen Forschungsprojekten liegt eine gemeinsame Idee zugrunde. - erheblich beeinträchtigt wird. Seit dem 1.
Archiv
Seit einigen Jahren wird als moderne und produktschonende Alternative zur Wärmebehandlung des Bieres die kaltsterile Filtration mit Erfolg praktiziert. Hier werden Ergebnisse aus der Anwendung vorgestellt. Verschiedene Systeme werden verglichen.
Archiv
In dieser Arbeit wird die Vorfiltration mit Horizontalfiltern eingehend behandelt. Besonders wird auf neueste Ergebnisse eingegangen, die mit einer neuen strömungstechnisch optimierten Generation von ZHF PRIMUS-Horizontalfiltern erzielt werden, die die Kieselgurfiltration im Brauereibereich effizienter und wirtschaftlicher machen und ein hohes Maß an Prozeßsicherheit garantieren.
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