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Diverses
Mit dem Ventil Typ 3345 verbindet Samson totraumfreie, stopfbuchsenlose Membranventile, beispielsweise von Saunders, mit der Antriebs- und Stellungsreglertechnik des Frankfurter Meß- und Regeltechnik Unternehmens.
Damit können Membranventile auch für anspruchsvolle Regelaufgaben oder als Komponenten in einer Automatisierungsanlage eingesetzt werden. Das Ventil Typ 3345 ist in den Nennweiten DN 15 bis DN 100 bis zu einem Druck von 16 bar erhältlich. Das Membranventil für feststoffhaltige oder hochviskose Medien sperrt den Leitungsquerschnitt komplett ab. Dabei garantiert die Flexibilität der Membrane die Leckagesicherheit, auch wenn Feststoffanteile im Medium vorhanden sind..
Diverses
Dieser Artikel beschreibt Fallbeispiele, wie eine erfolgreiche Aufrüstung bestehender CO2-Anlagen erfolgen kann. Neue technologische Entwicklungen der CO2-Rückgewinnung in Brauereien folgen heutzutage schnell aufeinander. Die angewandte Technologie ist mitunter veraltet, noch bevor die Anlage wirtschaftlich abgeschrieben ist. Die Anforderungen an die gewonnene CO2 werden strenger. Dies betrifft sowohl die Menge als auch die Qualität der gewonnenen CO2. Auch die Umweltgesetzgebung wird immer rigoroser – bis hin zur „Null-Emission“. Es wurden daher Technologien entwickelt, mit deren Hilfe bestehende CO2-Rückgewinnungsanlagen aufgerüstet werden können, die dem neuesten Stand der Technik entsprechen und den gewachsenen Ansprüchen an Qualität und Quantität der gewonnenen CO2 genügen.
Diverses
Zur langfristigen Sicherung der Abfüllqualität von Faßbier hat die Dortmunder Actien-Brauerei im Frühjahr eine neue Keg-Anlage als Ersatzinvestition für eine bestehende Linear-Anlage in Betrieb genommen, die für eine Leistung von 480 30- bzw. 50-l-Kegs/h ausgelegt ist. Den Gesamt-auftrag erhielt KHS.
Die Dortmunder Actien-Brauerei DAB ist mit einem Ausstoß von vier Mio hl die größte Brauerei des Ruhrgebiets und die fünftgrößte Braustätte Deutschlands überhaupt. Als Tochter der Binding-Gruppe liegt sie mit einem Exportvolumen von rund 762 000 hl an dritter Stelle der Export-Rangliste. Unter dem Dach der Dortmunder Actien-Brauerei sind die Marken DAB, Kronen, Thier, Stifts, Hövels und Hansa vereinigt..
Diverses
Mit der Zusammenführung der Tucher Bräu AG und der Patrizier Bräu AG sollten auch Synergieeffekte beider Unternehmen nutzbar werden. Gerade der Logistikbereich bietet in dieser Hinsicht viele Möglichkeiten, hier auch aufgrund der räumlichen Nähe beider Brauereien. Im folgenden wird das neue Logiskitkzentrum vorgestellt, das konzipiert wurde, um allen Anforderungen effektiv gerecht zu werden.
Die unternehmerische Zusammenführung der Tucher-Bräu AG in Nürnberg und der Patrizier-Bräu AG in Fürth unter dem gemeinsamen Dach der Tucher-Bräu eröffnete auch die Möglichkeit, bestimmte Funktionen beider Betriebe zusammenzufassen und damit rationeller zu gestalten.
Die räumliche Enge der in der Stadt gelegenen Betriebsstätten sprach zusätzlich für den Neubau eines Logistikzentrums..
Recht
In der Regel muß ein Arbeitgeber, dem ein Auftrag über bestimmte Dienstleistungen gekündigt wird, seinen damit beschäftigten Arbeitnehmern kündigen, wenn es ihm nicht gelingt, durch einen neuen Auftrag weitere Beschäftigungsmöglichkeiten zu finden.
Wird der Auftrag noch an einen anderen Auftragnehmer neu vergeben und kommt es zu einem Betriebsübergang, so dienen die damit verbundenen Regelungen in erster Linie dem Schutz der Arbeitnehmer. Deren Arbeitsverhältnisse soll der Betriebsübernehmer fortführen, ihnen sollen im Betrieb erworbene Rechte erhalten bleiben.
Ist ungewiß, ob ein Betriebsübergang vorliegt oder ob der bisherige Auftraggeber seinen Arbeitnehmern betriebsbedingt kündigen muß, so können die Betriebspartner vorsorglich einen Sozialplan vereinbaren.4..
Diverses
Das abgelaufene Jahr 1998 hat die deutsche Brauindustrie merklich getroffen, der Absatzschwund war zum Teil gewaltig. Wer denkt da noch an Investitionen? Die Praxis lehrt, daß hier die Denkweise oft ganz anders ist. Denn ein höherer Rationalisierungs- und Automatisierungsgrad erfordert erst einmal Investitionen in moderne Anlagen. Werden heute Umbauten, Erneuerungen und Innovationen in Brauereien vorgenommen, so wird die Planungsphase ein immens wichtiger Planungsabschnitt. Das System ist so zu gestalten, daß Fehler nicht oder möglichst nicht auftauchen können.
Archiv
Die Geschmacksstabilität gehört zu den wichtigsten Qualitätskriterien für Bier. Während der Bieralterung kommt es zu geschmacklichen Veränderungen. Die Qualität der Bittere nimmt ab, und chemische Reaktionen der im Bier vorhandenen Verbindungen führen zur Ausbildung eines Oxidationsgeschmacks.
Derartige Reaktionen laufen bei höheren Lagertemperaturen beschleunigt ab.
Auf die Lagerbedingungen im Handel oder beim Endverbraucher hat die Brauerei jedoch kaum einen Einfluß mehr. Die Geschmacksstabilität eines Bieres durch gezielte Maßnahmen entscheidend zu verbessern, ist, bedingt durch die Vielzahl der Bildungswege möglicher Off-Flavour-Komponenten, eine schwierige Aufgabe. Die bisher bekannten Methoden können diesem Anspruch nicht gerecht werden..
Markt
Das Menetekel der Globalisierung. Geographische Integration, Spezialisierung oder „hübsch machen zum Verkauf“ als Antwort der Brauer auf das fortschreitende Zusammenwachsen der Märkte.
Nein und nochmals nein. Wir wollten nicht schon wieder über das Zwischenmenschliche berichten. Das Schlittern auf dem rutschigen gesellschaftlichen Parkett überlassen wir gerne den Kollegen des Ressorts „in flagranti“. Dieser Report will schließlich den globalen Markt und die Strategien der Brauer beleuchten, wie sie sich mittels der verschiedenen Formen der internationalen Verflechtung eine gute Ausgangsposition verschaffen, um in der nächsten Runde der Konsolidierung mitzuspielen. Doch ehe wir uns der Auswertung der Marktdaten zuwenden konnten, fiel uns ein Bericht der englischen Kollegen in die Hände.
Diverses
Die Karlsberg Brauerei KG, Weber, Homburg/Saarpfalz, stellte Ende September aus Anlaß der Bilanz-Pressekonferenz das erste deutsche Bier in PET-Multilayerflasche vor. Es soll zur Anuga am 9. September dem Handel vorgestellt und offiziell eingeführt werden.
„Auf dem deutschen und auf dem internationalen Markt werden Gebinde-Innovationen immer wichtiger”, sagte der Geschäftsführende Gesellschafter der Karlsberg Brauerei, Dr. Richard Weber, bei der Vorstellung. Die Flasche besteht aus zwei Lagen PET und einer mittleren Barriereschicht aus Nylon.
Die Vorteile der 30 Gramm schweren Flasche: sie berstet nicht und ist nahezu unzerbrechlich, sie hält die Kohlensäure besser als in herkömmlichen PET-Flaschen und sie hält das Bier länger kühl. Die Gewichtserspanis beträgt 27 Prozent. Dr.
Markt
Der deutsche Getränkemarkt insgesamt konnte in den ersten sechs Monaten 1999 sein Absatzvolumen gegenüber dem Vorjahr nicht halten und verlor im Haushaltskonsum ca. 2%. Dies stellte Horst Zocher, GfK Panel Services Consumer Research und IRI/GfK Retail Services, Nürnberg, bei den Bamberger Marketingtagen für Bier, Getränke und Gastronomie fest, die am 29. und 30. September 1999 von Schulters & Friends, Bamberg, und dem Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, mit den Fachzeitschriften „Brauwelt“ und „Getränkemarkt“ abgehalten wurden.
Der Umsatz ging lt. Zocher mit einem Minus von 3% etwas stärker zurück. Dazu hat nicht zuletzt der drastische Preisverfall im Kaffeemarkt beigetragen. Durch den aktuellen Preiskampf im Handel geraten die Erlöse zusätzlich unter Druck.B.
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