-
Startseite
- Veranstaltungen
Prokurist Dipl.-Brm. Günter Schmiedel (56), Chefredakteur und Verlagsleiter für die Handelszeitschriften im Getränke-Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, zog sich zum 30. Juni 1997 auf eigenen Wunsch aus der aktiven Verlagsarbeit zurück. In Zukunft will Günter Schmiedel mehr Zeit für seine Hobbys, speziell das Reisen, haben. Er wird aber dem Getränke-Fachverlag Hans Carl als freier Mitarbeiter für spezielle Reportagen aus dem gesamten Getränkebereich weiter zur Verfügung stehen.
Nach Wehrdienst und Ausbildung zum Diplom-Braumeister an der TU Berlin ging Günter Schmiedel 1966 zunächst als Betriebskontrolleur zur damaligen Dietrich Hoefel KG mit Braustätten in Düsseldorf und Mönchengladbach, anschließend als Brauführer zur Brauerei Iserlohn AG. 1969 wurde er Direktionsassistent bei Prof. Dr..
Nach der „Brauwelt-International“ in englischer, der „Mir Piva“ in russischer und der „Brauwelt en Español“ in spanischer Sprache wird jetzt die „Brauwelt“ auch in chinesischer Sprache auf den Markt kommen. Damit deckt die „Brauwelt“ den gesamten Bier- und Getränkemarkt weltweit ab und ist auf den traditionellen wie in den Wachstumsmärkten der Welt vertreten. Die erste Ausgabe der „Brauwelt in Chinesisch“ wird zur drinktec-interbrau’97 erscheinen.
Der Getränke-Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, als einer der weltweit führenden Fachverlage im Bereich Brauerei- und Getränkewirtschaft, konnte als Partner in China die Brautechnische Akademie in Wuhan gewinnen. Seit 1992 gibt es an der Brautechnischen Akademie Wuhan die Ausbildung zum Braumeister..
Angesichts des rückläufigen Bierkonsums, Stagnation bzw. geringer Steigerungsraten in den anderen Getränkebranchen soll das Seminar kreative Ideen für das heute Machbare und in Zukunft Denkbare bei Produkten und ansprechenden Verpackungen hervorbringen. Zu den sehr gut vorbereiteten und organisatorisch vorbildlich durchgeführten Innovationstagen am 17. und 18. Juni 1997 im historischen Hotel „Elephant“ der Klassikerstadt versammelten sich knapp einhundert Teilnehmer aus der Getränke- und Zulieferindustrie, die sich mit Produkt- und Verpackungsentwicklung und Marketing im weitesten Sinne beschäftigen.
Dr. Horst-Gevert Bellmer (Brauerei Beck & Co., Bremen) und Ing. Jan Vesely (Pilsner Urquell, Tschechische Republik). Sie werden Nachfolger von Ib Rosendal (Carlsberg, Denmark) und Prof. Dr. Bernard Atkinson (ehemals BRFI, Vereinigtes Königreich). Rosendal wird weiterhin Dänemark im EBC Council vertreten.
Anläßlich der ACHEMA’97, Internationales Treffen für Chemische Technik, Umweltschutz und Biotechnologie in Frankfurt a. Main, wurde u.a. auch eine Podiumsdiskussion zu diesem aktuellen Thema durchgeführt.
Umfragen in Deutschland belegen zwar eine breite Akzeptanz der modernen Biotechnologie im pharmazeutisch/medizinischen Bereich, aber eine ebenso breite Ablehnung in der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.
Die fachlich prädestinierten Diskussionsteilnehmer, die der Münchner Wissenschaftsjournalist A. Fischer um sich auf dem Podium hatte, verkörperten ebenfalls die geteilte Meinung der befragten Nation.
Seit 15. Mai diesen Jahres ist die Verordnung, die den Umgang mit den neuartigen Lebensmitteln, den Novel Food, regelt, in Kraft.
Der Landwirt Dr. K.a.h. Frau Dr..
Dr. Wolfgang Stempfl ist Gesamt-Schulleiter für die Staatlich anerkannte Fachakademie für Brauwesen und Getränketechnik, für die Staatlich anerkannte Braumeisterschule, für die Fachschule Getränkebetriebswirtschaft und für die Meisterschulen Getränkebetriebsmeister und Lebensmittelmeister. Dr. Jens Voigt ist ausgeschieden.
Die Henninger-Bräu AG, Frankfurt, hat die Marke Bärenquell an die Privat Brauerei Preussen GmbH, Pritzwalk, verkauft. -- Die Produktion der Bärenquell-Brauerei Berlin GmbH, Berlin, wurde bereits vor längerer Zeit eingestellt.
Am 13. und 14. Mai 1997 veranstaltete die IVM Consulting, Hamburg, ihre diesjährige Getränketagung zu aktuellen Fragestellungen aus der Getränkebranche
Die SIMEI, Weltausstellung der Maschinen für die Weinindustrie und die Flaschenabfüllung von Getränken, findet vom 21. bis 25. November 1997 in Mailand statt. -- Auf einer Fläche von 55 000 m2 werden in den neuen zweistöckigen Pavillons 15 und 16 rd. 600 Firmen aus 16 Ländern ihre Neuigkeiten präsentieren. Erwartet werden über 40 000 Fachbesucher aus knapp 90 Ländern.
Die beiden Logistikverbände aus der Schweiz und Deutschland sowie der Verein Deutscher Ingenieure (VDI) boten parallel zur internationalen Fachmesse für integrierte Logistik, der L’97 in Basel, praxisbezogene und informative Workshops an. Die Referenten kamen überwiegend aus erfolgreichen deutschen Unternehmen und berichteten kompetent über neueste Entwicklungen.
Die 9. Heidelberger Tagung der Flurförderzeug-Betreiber vom 11. bis 12. März 1997 stand unter dem Leitthema „Der Stapler im Mittelpunkt des Transports“. Die Hersteller berichteten aus Forschung und Entwicklung über Batterien, Dieselmotoren und Drehstromimpulssteuerung und gaben Hinweise zum praktischen Einsatz.
Nach 16jähriger Tätigkeit schied der stellvertretende Vorsitzende der Landesbraugerstenstelle Baden-Württemberg e.V., Tübingen, Dr. Peter Franck, Pflanzenzucht Oberlimpurg, aus dem Vorstand aus. -- Sein Nachfolger ist Dipl.-AgrarIng. Joachim Ruckwied, Eberstadt. Der Vorsitzende Heinrich Kling, Mälzerei KG, Schriesheim, wurde im Amt bestätigt.
Im April 1997 besuchten 22 Brauexperten aus der für ihr gutes Bier bekannten chinesischen Provinz Shandong die Bierstadt Bamberg. -- Bei Besuchen der Brauereimaschinenfabrik Kaspar Schulz und der Brau-, Röst- und Caramelmalzfabrik Mich. Weyermann GmbH & Co. KG wurden unter anderem die neuesten Trends auf dem deutschen Biermarkt diskutiert.
Im Rahmen der vergangenen Sitzung des Innovations-Arbeitskreises der Brau Ring Kooperation in Heidelberg wurde mit Alexander Kleber, Großwaldbrauerei Bauer, Heusweiler, -- ein Vertreter der jungen Generation zu dessen Vorsitzenden gewählt.
Auch im Ernährungsgewerbe wirkt sich die verringerte Kauflust auf die Umsätze aus. Die Referate der diesjährigen Tagung gehen auf diese Probleme ein und zeigen Lösungsansätze.
Auf 6500 m2 hatten 160 Aussteller, davon 65% aus dem Ausland, unter anderem ihre 148 Bierneuheiten präsentiert. Von den 45 200 Besuchern waren 26 200 Fachbesucher.
Über Grundgedanken und Möglichkeiten des Efficient Consumer Response (ECR) sprach Heinz Wiezorek, Mitglied des Aufsichtsrates der Coca-Cola GmbH, Essen, anläßlich der diesjährigen brauwirtschaftlichen Tagung am 21. April 1997 in Freising-Weihenstephan.
Im Rahmen der Mitgliederversammlung des Verbandes mittelständischer Privatbrauereien in Baden-Württemberg in der Löwenbrauerei Teufel, Baisingen, wurde Rainer Honer, Besitzer der Hirsch-Brauerei Honer, Wurmlingen, in außerordentlicher Wahl einstimmig zum neuen Vorsitzenden gewählt. Zum stellvertretenden Vorsitzenden wählte die Versammlung einstimmig Brauereibesitzer Hans-Friedrich Kumpf, Kaiser-Brauerei, Geislingen.
Der neue Vorsitzende würdigte in einer Laudatio die großen Verdienste des langjährigen Vorsitzenden Wilhelm Kumpf, Kaiser-Brauerei, Geislingen, der aus persönlichen Gründen seinen Rücktritt erklärt hatte. Besonders zu danken sei ihm für seinen Einsatz für den Erhalt der Biersteuermengenstaffel und des ökologisch überlegenen Mehrwegsystems.
Zu ihrer Mitgliederversammlung hatte die Deutsche Gesellschaft für Hopfenforschung e.V. nach Aschheim eingeladen. Erfreulich waren laut Vorsitzendem Georg Balk die Entwicklungen der Mitgliederzahlen sowie die Finanzen, keinen Anlaß zum Jubeln gibt der kontinuierliche Ausstoßrückgang an Bier sowie die fehlenden Forschungsgelder für begonnene aber noch nicht zu einem befriedigenden Abschluß gebrachten Projekte. Von solchen Forschungsaufgaben berichtete auch Dr. Wilhelm Ruppert, Präsident der Bayerischen Landesanstalt für Bodenkultur und Pflanzenbau (LBP). Ein Plädoyer für den Einsatz der Bio- und Gentechnologie in der Landwirtschaft allgemein sowie Nahrungsmittelproduktion im speziellen hielt Dr. Friedrich Keydel (LBP).
Abgestimmt auf den Dresdner Brauertag am 19. April 1997 fand am nächsten Tag das 2. Treffen der ehemaligen Dresdner Brauerschüler im Beruflichen Schulzentrum auf der Canalettostraße statt. Der Freundeskreis der Lehranstalt läßt nichts unversucht, die Tradition der Dresdner Brauerschule mit den 2500 Absolventen in den 50 Jahren des Bestehens wachzuhalten. Benötigte die Berufsschule in den Gründungsjahren die aktive Unterstützung der Brauereien, um unter schwierigen Bedingungen die erforderlichen Voraussetzungen für den Lehrbetrieb zu schaffen, ist auch jetzt der Freundeskreis unentbehrlicher Helfer, um die vielfältigen Probleme unserer Zeit zu meistern.B. Fachlehrer Volker Roßmann kritisierte einige Mängel in manchen Brauereien, die bei den Zwischen- und Abschlußprüfungen auftraten. 5..