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Vom 26. bis 28. September 2016 veranstalteten die Versuchs- und Lehranstalten für Brauerei in Berlin e.V., Berlin, bereits zum 7. Mal das Ibero-Amerikanische Symposium. 2016 gastierte die Veranstaltung, zu der laut Teilnehmerliste rund 180 Gäste angereist waren, in Santiago de Chile.
Die jährlich in London stattfindenden World Beer Awards gehören zu den renommiertesten internationalen Bierwettbewerben. In drei Runden wurden zunächst die besten Biere auf Länderebene gekürt. Die Sieger konkurrierten anschließend Ende September 2016 miteinander um die Weltmeisterschaft im jeweiligen Stil und Kategorie. Auch zahlreiche deutsche Brauereien nahmen an dem Wettbewerb teil.
Der Deutsche Gastronomiepreis wird im Jahr 2017 bereits zum 23. Mal vergeben. Gesucht werden Gastronomen, die ihre Gäste und die unabhängige Fachjury mit ihren unternehmerischen Leistungen überzeugen.
Am 11. Oktober 2016 veranstalten die Private Brauereien Bayern e.V., die Hopfenverwertungsgenossenschaft HVG Spalt und der Bayerischer Brauerbund e.V. den Rohstofftag 2016 in Spalt.
Unter dem Motto „Der Kunde 4.0 – Die Brauwirtschaft im Zeitalter der Digitalisierung“ findet am 5. Oktober 2016 in Stuttgart-Bad Cannstatt der 4. Baden-Württembergische Brauertag statt.
Die Spannung war groß, der Lehrsaal bis auf den letzten Platz gefüllt. Ende Juni 2016 kam Matt Brynildson, Braumeister der Firestone Walker Brewery, Paso Robles/USA, zu Doemens e.V. nach Gräfelfing, um vor der WBA-Master-Klasse zu sprechen.
Vom 30. Juni bis 3. Juli 2016 trafen sich die ehemaligen VLBer des 45. Lehrgangs beim Studienkollegen Sepp Krügl in Kaufering. Bereits am Donnerstag fanden sich alle 16 Teilnehmer im Hotel ein. Der Freitag begann mit einer Stadtführung durch Landsberg am Lech.
Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) und die Stiftung Initiative Mehrweg (SIM) schreiben zum achten Mal den Mehrweg-Innovationspreis aus. Gesucht werden zukunftsweisende Ideen rund um das Thema wiederverwendbarer Getränkeverpackungen, die dazu beitragen, das deutsche Mehrwegsystem weiterzuentwickeln. Im Mittelpunkt steht wie im Vorjahr der Traditionswerkstoff Glas.
Am 8. Juli 2016 wurden in der Essener Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG 23 in Nordrhein-Westfalen ausgebildete Brauerlehrlinge feierlich losgesprochen. Nach einer dreijährigen Ausbildungszeit war es jetzt endlich soweit: „Gambrinus“ übergab die Prüfungszeugnisse der IHK Dortmund an die überglücklichen Auszubildenden, die sich nach dieser traditionellen Lossprechungsfeier jetzt offiziell Brauer und Mälzer nennen dürfen. „Es war eine sehr aufregende und schöne Zeit, die wir in den letzten Jahren gemeinsam verbringen durften“, meinte Oliver Landsberger vom Prüfungsausschuss, der sich aus Lehrern und Ausbildern zusammensetzt.
Am 27. September 2016 findet in Bayreuth erstmals das Bierforum Bayern statt. Dabei erhalten Brauer einen Einblick in die wissenschaftlichen Hintergründe und Funktionsweisen des „guten Geschmacks“. Die Teilnehmer erwartet ein speziell auf die Bedürfnisse kleiner und mittelständischer Brauereien zugeschnittenes Programm mit Fachvorträgen und Praxisworkshops.
Die 545 Mitgliedsunternehmen des Bundesverbandes des Deutschen Getränkefachgroßhandels (BV GFGH) meldeten in einer internen Konjunkturumfrage für das Jahr 2015 einen um 1,5 Prozent erhöhten Umsatz von 20,78 Milliarden EUR (Vorjahr: 20,48 Mrd EUR). Die Gewinne sind dagegen um durchschnittlich 1,8 Prozent gesunken.
Die Seele des Bieres stand im Mittelpunkt der Sommertagung der DBMB-Landesgruppe Baden am 11. und 12. Juni 2016 in Tettnang. Auch wenn das launische Wetter den Blick auf Bodensee und Alpen hin und wieder trübte, konnte der Vorsitzende Thorsten Jauch über 60 erwartungsfrohe und gut gestimmte Teilnehmer in den Räumen der BayWa AG in Tettnang begrüßen. Der anschließende Fachvortrag von Anton Locher bot einen überaus informativen Einblick in die aktuelle Situation auf dem Hopfenmarkt im Allgemeinen sowie die Besonderheiten im Anbaugebiet Tettnang. So bewirtschaften die 135 Hopfenpflanzer der Region 1282 ha, wobei Bitterstoffsorten stagnieren, Flavoursorten deutlich anwachsen und insgesamt eine ordentliche Verfügbarkeit von Aromasorten konstatiert werden kann. An den Vortrag schloss sich eine rege Diskussion an, bevor die Anwesenden die kurze Fahrt zu ihren jeweiligen Hotels antraten.
Der Startschuss zur Buchungsphase der weltweit wichtigsten Zuliefermesse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist gefallen. Seit Anfang Juni können sich Unternehmen als Aussteller für die kommende Ausgabe der Anuga FoodTec anmelden, die vom 20. bis 23. März 2018 in Köln stattfinden wird. Die Unterlagen stehen unter www.anugafoodtec.de/anmeldung zum Download bereit. Der Frühbucherrabatt von 30 EUR pro Quadratmeter gilt bis zum 31. Mai 2017.
Auf dem 66. Hopfenfest der Stadt Mainburg am 7. Juli 2016 wurde Christina Burgstaller zur neuen Hallertauer Bierkönigin gewählt. Sie ist die mittlerweile dritte Bierkönigin des Hopfenanbaugebiets und repräsentiert nun ein Jahr lang als Botschafterin die mit Hallertauer Hopfen gebrauten Biere. Sie nimmt auf Einladung an Veranstaltungen in der Region teil: .
Vom 16.-18. September 2016 lädt die Camba Bavaria GmbH zum Bierfestival in ihre Camba Old Factory nach Gundelfingen. Zahlreiche private Brauer stellen sich mit ihren Eigenkreationen am Samstag beim Hobbybrauerfestival einer hochkarätig besetzten Jury. In mehreren Verkostungsrunden ermitteln die Experten den Gewinner, der sein Bier mit den Braumeistern der Camba erneut einbrauen darf.
Traditionell findet in der Hallertau zur Hopfenerntezeit eine auch auf die politische Ebene abzielende Hopfenrundfahrt statt. Am 25. August 2016 war es wieder soweit. Dr. Johann Pichlmaier, Präsident des Verbandes deutscher Hopfenpflanzer, begrüßte im Deutschen Hopfenmuseum in Wolnzach „alle, die den Hopfen als Verband oder politisch vertreten, alle, die zum Hopfen lehren, alle, die Hopfen anbauen oder handeln, und alle, die sich für Hopfen aus anderen Gründen interessieren“. 170 Personen durften sich angesprochen fühlen. So viele waren bei schönstem Hopfenerntewetter zusammengekommen, um sich über den Stand der Dinge zum Hopfenmarkt, zur Hopfenforschung und auch zu Fragen aus und für die Praxis zu informieren.
Nach dem Katastrophenjahr 2015 weht in diesem Jahr ein kollektives Aufatmen durch die deutschen Hopfengärten. Noch vor der offiziellen Ernteeinschätzung wurde auch von der Interessengemeinschaft Qualitätshopfen Niederlauterbach im Rahmen des Niederlauterbacher Hopfentages am 18. August 2016 bestätigt: „Es wird keine schlechte Ernte geben.“ So fasste Michael Eisenmann, 2. Vorsitzender der IGN, mit landwirtschaftlichem Understatement die Ernteaussichten zusammen. Bei einer Anbaufläche von 15 510 ha in der Hallertau 2016, ging man beim Niederlauterbacher Hopfentag bereits von einem Ertragsplus gegenüber dem Durchschnitt von bis zu 10 Prozent aus, was zwischenzeitlich durch die offizielle Schätzung bestätigt wurde. Demnach sind in diesem Jahr 35 600 Tonnen Hopfen allein aus der Hallertau zu erwarten. Ebenfalls positiv ist weiterhin das Interesse gerade auch der Brauer am Niederlauterbacher Hopfentag. IGN Vorsitzender Mario Scholz konnte rund 130 Teilnehmer zur Besichtigung der Hopfengärten, dieses Mal auf dem Betrieb von Stefan Finkenzeller, Parleiten, und zur anschließenden Vortragsreihe begrüßen.
Am 19. August 2016 fand die Hopfenernteschätzung im Anbaugebiet Tettnang statt. Auf einer Gesamtfläche von 1282 ha, davon 72 ha Junghopfen, wurde ein Ertrag von 42 600 Ztr. (2130 t) geschätzt.
Bei Kaiserwetter und umrahmt von der wunderbaren Kulisse der Tettnanger Hopfengärten fand am 7. August 2016 der 10. Tettnanger Hopfenwandertag statt. Über 30 Brauereien luden in fünf Bierdörfern mehr als 20 000 Besucher zum Verkosten und Genießen einer breiten Palette heimischer und internationaler Bierspezialitäten ein.
„Bier bewusst genießen“, die bekannte Präventionskampagne der deutschen Brauer, präsentiert sich mit einem neuen Online-Portal. Mit dem Relaunch der Webseite www.bier-bewusst-geniessen.de wurde die Kampagne nicht nur moderner und übersichtlicher gestaltet, Verbraucher finden auf dem neuen Portal auch deutlich mehr Informationen und Tipps zum bewussten, verantwortungsvollen Genuss.