Exkursion ins Tettnanger Hopfenland
Die Seele des Bieres stand im Mittelpunkt der Sommertagung der DBMB-Landesgruppe Baden am 11. und 12. Juni 2016 in Tettnang. Auch wenn das launische Wetter den Blick auf Bodensee und Alpen hin und wieder trübte, konnte der Vorsitzende Thorsten Jauch über 60 erwartungsfrohe und gut gestimmte Teilnehmer in den Räumen der BayWa AG in Tettnang begrüßen. Der anschließende Fachvortrag von Anton Locher bot einen überaus informativen Einblick in die aktuelle Situation auf dem Hopfenmarkt im Allgemeinen sowie die Besonderheiten im Anbaugebiet Tettnang. So bewirtschaften die 135 Hopfenpflanzer der Region 1282 ha, wobei Bitterstoffsorten stagnieren, Flavoursorten deutlich anwachsen und insgesamt eine ordentliche Verfügbarkeit von Aromasorten konstatiert werden kann. An den Vortrag schloss sich eine rege Diskussion an, bevor die Anwesenden die kurze Fahrt zu ihren jeweiligen Hotels antraten.
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