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Vorbericht
Perfekte Säure | Seit Beginn des European Beer Star steht die Biervielfalt im Zentrum des Bierwettbewerbs: Er möchte mit seinen Verkostungskategorien ein Vehikel sein, um die verschiedenen Bierstile den Konsumentinnen und Konsumenten näher zu bringen. So hat der Wettbewerb auch Symbolcharakter für die Bierkultur, die in den verschiedenen Regionen Europas und den Herkunftsländern der jeweiligen Biere gelebt wird. Ein wichtiger Teil davon sind Sauerbiere.
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Workation | Im Juni ist es wieder soweit: Vom 26. bis 29. Juni 2024 findet bereits zum 6. Mal das Braumeistercamp im Stiegl-Gut Wildshut in Österreich statt. Im Gespräch mit der BRAUWELT verrät der Gründer und Organisator des Braumeistercamps Axel Kiesbye, was das Besondere an dieser Veranstaltung ist und was die Teilnehmer in diesem Jahr erwartet.
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Weihenstephan | Das diesjährige Flaschenkellerseminar findet am 4. und 5. Juni 2024 in Weihenstephan statt. Bereits zum 29. Mal wird das Flaschenkellerseminar ausgerichtet und verbindet das Fachprogramm durch praxisnahe Berichte von Experten aus der Industrie für wertvolle Einblicke in Branchenereignisse.
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Webinar | In der digitalisierten Welt gewinnt Künstliche Intelligenz (KI) zunehmend an Bedeutung und beeinflusst Branchen und Prozesse immer stärker. Auch die Getränkeindustrie wird von dieser Entwicklung erfasst. Im Rahmen einer zweiteiligen Webinar-Reihe werden Expertinnen und Experten einen Einblick geben, welche Rolle KI in der Getränkeindustrie künftig spielen kann und welche Vorteile sie für Unternehmen bietet.
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Beer Craft Bozen | Am 24. und 25. Mai 2024 findet wieder die Beer Craft Bozen auf Schloss Maretsch im Herzen von Bozen statt. Das Festival mit über 4000 Besuchern und der mittlerweile nicht mehr wegzudenkenden Location Schloss Maretsch hat sich in der Szene seit der Erstauflage 2015 einen sehr guten Namen erarbeitet.
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Arbeitstagung | Der Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. (VeW) lädt ein zur Arbeitstagung „Zukunftswerkstatt 2024“ nach Hannover. Am Freitag, den 3. Mai 2024, sind verantwortliche Akteure aus Brau- und Getränkebetrieben, der Zulieferindustrie sowie die Mitglieder des VeW aufgefordert, gemeinsam den Blick in die Zukunft zu richten.
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European Beer Star | In insgesamt 75 Kategorien werden beim European Beer Star 2024 wieder die besten Biere der Welt gesucht. Interessierte Brauereien können sich und ihre Biere ab 2. April 2024 für den renommierten Bierwettbewerb anmelden.
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Doemens | In allen Wirtschaftsbereichen wird der Ruf nach qualifiziertem Personal immer lauter und dringender. Auch für die Brauwirtschaft ist die Verfügbarkeit geeigneter Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen keine Selbstverständlichkeit.
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ASBC | Seit Februar 2024 sind Brauereifachleute aufgefordert, technische Zusammenfassungen und Vorschläge für Workshops und wissenschaftliche Sitzungen im Vorfeld des World Brewing Congress (WBC) 2024 einzureichen.
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Biere des Jahres | Mit der Finest Beer Selection 2023 präsentierten die beiden Partner Meininger Verlag und Doemens erstmals ein neues Verkostungsformat mit einem exklusiven Qualitätssiegel für Biere. Jetzt geht es in die zweite Runde. Doemens-Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner verdeutlicht aus den Erfahrungen von 2023, warum das neue Verkostungsformat so gut von der Braubranche angenommen wird.
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Filtech | Der wissenschaftliche Austausch steht auf der Filtech 2024 im Zentrum des Kongressbereichs. Für die Vortragsreihe startete jetzt der Call for Papers.
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Außer-Haus-Markt | Vom 8. bis 12. März 2024 wandelt sich Hamburg wieder zur Internorga-Town und zum Anziehungspunkt für all diejenigen, die die Zukunft der Außer-Haus-Branche aktiv mitgestalten wollen. Unter dem Motto „Alle zusammen“ bringt die internationale Leitmesse Entscheider aus Gastro- und Hotelleriebranche, Bäckereien und Konditoreien in die Hansestadt.
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