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Das Getränk Bier muss eine Reihe von Eigenschaften aufweisen, um als Nahrungs- und Genussmittel zu gelten; es hat in seiner Qualität, wie z.B. geschmacklicher Hinsicht, Farbe, Stabilität sowie Schaumhaltigkeit etc., den Erwartungen der Konsumenten zu entsprechen.
Malz wird aus Gerste gewonnen, die nach Jahrgang und Anbaugebiet in ihrer biochemischen Zusammensetzung sehr verschieden ausfällt. Damit ist bereits vorbestimmt, dass gewisse Substanzen Eingangswerte in unterschiedlichster Größenordnung verzeichnen. Auch spielt die Vorbehandlung der Gerste beim Mälz-Darr-Prozess eine Rolle. Als Hilfsmittel dienen Versuchssude mit modifizierten Kochzeiten bzw. der Verschnitt von Bieren. Aber auch die Erfahrung des brautechnischen Personals muss hier Erwähnung finden.B.B.
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Die traditionelle Pressemappe ist auch in Zeiten der sogenannten "neuen" Medien wie Internet und E-Mail eines der gängigsten und am häufigsten genutzten Instrumente der professionellen Presseinformation.
Mit Pressemappen können Sie Ihre tagesaktuellen Pressemeldungen zum Beispiel bei Pressekonferenzen oder Veranstaltungen durch ausführlichere Basis- und Hintergrundinformationen ergänzen und Pressevertretern einen breiteren, fundierteren Einblick in Ihr Unternehmen, seine Entwicklung, Ergebnisse oder Produkte und Ihre Positionen zu bestimmten Fragestellungen ermöglichen. Alle "überflüssigen" Informationen hindern diesen an der schnellen und effizienten Recherche und - viel schlimmer - langweilen den zuständigen Redakteur sehr schnell.
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"More passion for the brand, please!" Das forderte Rolf P. Meyer-Lübcke, Hamburg, anlässlich der 10. Bündner Runde, die vom 26. bis 20. Januar 2002 in Davos stattfand, organisiert von Rüdiger Ruoss in Koooperation mit der Fachzeitschrift "Getränkemarkt" aus dem Fachverlag Hans Carl, Nürnberg.
Für Meyer-Lübcke spielt die Soziographie keine entscheidende Rolle mehr. Wichtiger ist, dass der Konsument in erster Linie Erlebniswelten haben will. Es geht um erfolgreiches Marketing, das Faszinierendes bietet, das emotionale Zusatzwerte schafft sowie den Bekanntheitsgrad erhöht. Dann stellt sich auch der finanzielle Erfolg ein. Dabei können sich die Führungskräfte nicht mehr aus der Verantwortung stehlen. Sie liegen jetzt bereits bei einem Marktanteil von über 25%.
Die Industrie hat lt..
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Sind Singles wirklich die dominante Gruppe in der Gesellschaft des 21. Jahrhunderts? Dieser Frage geht eine neue Studie von Christiane Friedemann, Andreas Giger und Matthias Horx nach. Rein nach der Statistik unterliegt unsere Gesellschaft tatsächlich einer massiven "Versingelung": Doch die meisten Singles sind nichts anderes als "Individualisten auf dauerhafter Bindungssuche". Sie finden hier die Nestflüchtlinge, die Fun-Singles, weibliche Panik-Singles, männliche unfreiwillige Singles, Teilzeit-Singles, Arbeits-Singles, Active Elder Singles und alte Resignations-Singles.
Die neue Studie "Future Living" von Christiane Friedemann, Andreas Giger und Matthias Horx, 125 S., 220 Euro; Info und Bestellung: www.zukunftsinstitut.de, in der Schweiz: IHA-GfK,Tel.+41-632-9111, Fax 632 91 01..
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Die Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit der Deutschen Brauwirtschaft (GfÖ) hat jetzt eine neue Plakat- und Postkartenserie herausgebracht. Vier fröhliche Motive des bekannten Grafikers Herbert Leupin aus den Jahren 1966/67 verbreiten gute Laune, machen Lust auf Sommer, Durst und Bier. Die Plakatsets enthalten vier Motive im Format A2, die Postkartensets insgesamt 12 Karten (3 pro Motiv).
Unter dem Motto "Deutsche Biere - Einzigartige Sortenvielfalt" kommt jetzt die aktualisierte, neu gestaltete Auflage der Basisbroschüre für Bierfreunde der GfÖ heraus.
Weitere Details bzw. Bestellungen sind unter 0228 9590617 (Fax) bzw. unter bzw. www. deutsches-bier.net zu erfragen bzw. auszuführen..
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In großer Zahl drängen Biermixgetränke und RTD (Ready To Drink) auf den deutschen Markt. Die Konsumenten plagen sich mit der Qual der Wahl - wie auch die Brauer und Getränkehersteller, die um die Gefahr wissen: Reduziert sich die Markendifferenzierung ihres Produktes am Point of Sale auf die Flasche und ihre Ausstattung, wird es sehr schwierig sein, Konsumenten längerfristig für ein neues Getränk zu begeistern. Allein, wenn die bewährten Grundsätze des konsequenten Markenaufbaus befolgt werden, tanzen die Biermixgetränke viele Sommer lang und nicht nur einen kurzen heißen. Gläser sind auch im Fall der Biermixgetränke ein entscheidendes Mittel des Markenaufbaus, um innovative Produkte entsprechend zu platzieren und ihnen ein unverwechselbar frisches und spritziges Aussehen zu verleihen..
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...mit ihrem doppeldeutigen Slogan "Wähle Deine Lieblings-Flasche". Zum Auftakt der Aktion Anfang August, in deren Mittelpunkt mit Polit-Karikaturen etikettierte Bierflaschen der Marke "kult!" ("Wählen ist kult!") stehen, präsentierten die Brauer-Brüder Ulrich und Friedrich Kumpf ein Schröder-Double. Idee und Präsentation waren so originell, dass neben der regionalen Medienszene u.a. auch Bild, ARD und RTL über den Werbegag berichteten. Dieser kam aber nicht nur bei Journalisten und Politikern aller Parteien, die teilweise landesweit ihre Wahlveranstaltungen mit dem Bier bestücken, gut an, auch im Getränkefachhandel und der (Szene)Gastronomie konnte die Brauerei neue Kunden gewinnen und ihre Bekanntheit steigern.
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Bis zu 72% der Kaufentscheidungen fallen zum Zeitpunkt des Einkaufs selbst! (Quelle: POPAI Studie 1999). Dies macht deutlich, dass gerade der POS-Kommunikation eine tragende Rolle zukommen sollte.
An dem Ort, wo die Kaufentscheidung fällt, wo das große Finale aller vorangegangenen Marketingmaßnahmen stattfindet, sollte nichts dem Zufall überlassen werden.
Marketer können hierzu aus einer Vielzahl an Medien am POS schöpfen:
Bereits im Umfeld der Märkte sowie auf den Parkplätzen direkt am Point of Sale können Konsumenten auf Produkte oder Angebote über klassische Plakatmedien, primär Großflächen, aufmerksam gemacht werden. Übrigens mit großem Erfolg, wie eine gemeinsam mit awk durchgeführte Abverkaufsstudie belegte.
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Ein Bild sagt mehr als tausend Worte - gerade in der täglichen Pressearbeit zeigt sich, wie aktuell und zutreffend diese altbekannte chinesische Weisheit auch heute noch ist. Bilder sind in unserer schnelllebigen Zeit regelrechte "Alleskönner": Sie können entscheidende Eye-Catcher sein, Botschaften unterstreichen, Informationen nachhaltig ergänzen oder erläutern. Und vor allem: Fotos sind sehr oft "Türöffner" für die Aufmerksamkeit der Leser, sie sind Blickfänger, die Texte optisch und inhaltlich auflockern. Fotos können das "Tüpfelchen auf dem i" einer guten, professionellen und vor allem erfolgreichen Pressearbeit Ihrer Brauerei sein.
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