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„Weltweit hat der Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen 2007 um rund zehn Prozent zugenommen“ – Überschriften wie diese aus dem Jahr 2008 unterstreichen: Die grüne Gentechnik verbreitet sich. Vor diesem Hintergrund haben die drei mittelständischen Brauereien Neumarkter Lammsbräu (Neumarkt/Oberpfalz), Brauhaus Riegele (Augsburg) und Stralsunder Brauerei die Internetseite „Bier ohne Gentechnik“ online gestellt. Hierin informieren sie über die Risiken der grünen Gentechnik für deutsche Brauereien.
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Innovationen stellen für mittelständische Unternehmen eine bedeutende Möglichkeit dar, um Wachstum zu realisieren. Durch Innovationen können Unternehmen ihr Angebot um neue Produkte erweitern oder im Falle von Lohnfertigern erstmalig eigene Produkte hervorbringen. Vielfach fehlt es den Unternehmen jedoch an Ideen, an Methoden zur Ideenfindung und am Marketing-Knowhow. Das Winnender Steinbeis-Transferzentrum bietet mittelständischen Unternehmen aus Baden-Württemberg daher Unterstützung bei der Findung und Vermarktung von Innovationen an.
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Das Thema Marke ist die heilige Kuh der Werbe- und Marketingwelt – bringen die Produkte guter Marken doch ordentliche Margen. Aber Entwicklungen wie Handelsmarken und die inzwischen etablierte Schnäppchen-Mentalität in Deutschland machen den Herstellern verschiedenster Produktgruppen das Leben schwer, denn der meist höhere Preis der Markenprodukte muss dem Endverbraucher gegenüber richtig kommuniziert werden. Doch wie nehmen Verbraucher Marken eigentlich wahr? Im März 2008 befragte das Aachener Marktforschungsunternehmen Dialego in einer repräsentativen Umfrage 1000 Bundesbürger zu diesem Thema.
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Knapp 100 Zuhörer lauschten unter den ZKTs der Hochdorfer Kronenbrauerei sitzend gespannt der Lebensgeschichte des „Bierzauberers“ Niklas von Hahnfurt, die der Autor Günther Thömmes aus seinem gleichnamigen historischen Roman vortrug. Die Autorenlesung im ungewöhnlichen Ambiente eines Gär- und Lagerkellers mitsamt des köstlichen, direkt aus dem zylindrokonischen Tank gezapften Zwickelbiers und frischen Brezeln organisierte die Familie Haizmann von der Hochdorfer Kronenbrauerei in Kooperation mit der Buchhandlung Zaiser aus Nagold. Die Lesung, das Bier und die Brezeln sowie die anschließende Diskussion und Signiermöglichkeit wurden begeistert angenommen. Der Erfolg dieser Veranstaltung, deutlich messbar in der Zahl der signierten und verkauften Bücher und am Beifall, überzeugte alle Beteiligten, im nächsten Jahr eine ähnliche Veranstaltung durchzuführen, am besten zum 23. April, dem Tag des Bieres und dem Tag des Buches.
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Der Bier-Markt bietet einen Überfluss an Ähnlichem – an ähnlichen Brauereien mit ähnlichen Produkten und ähnlichen Ideen; mit ähnlichen Vertriebswegen und ähnlichen Marketingstrategien. Wie kann ich mich vom Wettbewerb absetzen?
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Die moderne Hirnforschung zeigt: Emotionen sind die wahren und mächtigen Entscheider im menschlichen Gehirn. Und: 70 bis 80 Prozent aller Kaufentscheidungen fallen unbewusst. Wie lassen sich diese Erkenntnisse für das Bier-Marketing nutzen? Mit Limbic® hat die Gruppe Nymphenburg Consult AG ein Instrument entwickelt, um Marken einen Logenplatz im Kopf des Konsumenten zu sichern.
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Bereits 1997 während der drinktec in München durch den Bierconvent International (BCI) als schönstes sowie erstes mundgeblasenes Bierglas der Welt prämiert, lässt die „Schlanke Stange“ der Trumer Privatbrauerei aus Obertrum in Österreich erahnen, was die Brauerei praktisch unter ihrem Innovations-Credo „Alles anders als alle anderen“ versteht. Mittlerweile erfreut sich die Glasform kultureller Designwürdigung und ist ein Exponat im „Museum of Modern Art“.
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Die aktuelle Tucher-Kampagne „Die Seele der Stadt“, die von der Kommunikationsagentur Bloom Project entworfen und entwickelt wurde, fand dieses Jahr Einzug in das begehrte „Jahrbuch der Werbung“. Die klassische Kampagne auf vier verschiedenen Großflächenmotiven mit urbanem Bezug behauptete sich gegen die starke Konkurrenz der nationalen Fernsehbiere. Für Bloom Geschäftsführer Stefan Maier-Wimmer stellt die Auszeichnung eine Bestätigung dafür dar, dass sich Konsequenz in der Markenführung auszahlt. Als Spezialist für Cross-the-Line-Kommunikation betreut die Agentur die Tucher Bräu seit vielen Jahren über alle Kommunikationskanäle hinweg.
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Erstmalig hat die Gesellschaft für Konsumforschung, Nürnberg, in Zusammenarbeit mit der A.GE Agentur für Generationen-Marketing die Frage untersucht, wie groß die gefühlte Wertschätzung der Generation 50plus ist. Den Ergebnissen zufolge besteht seitens der Wirtschaft und Politik großer Handlungsbedarf, um die Menschen jenseits der 50 mit ihren Bedürfnissen und Wünschen besser zu erreichen.
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