Die neue Realität: Cannabis und Bier

Cannabis zum Trinken | Von der verbotenen Droge zum rasant wachsenden Milliardengeschäft: Trotz aller kontroversen Debatten scheint das nun vielerorts legalisierte Cannabis unaufhaltsam. Von der Getränkewirtschaft bis zum Wohnungsbau inspiriert der Stoff zu innovativen Produkten und immer neuen Geschäftsideen. Und die Nachfrage steigt offenbar noch weiter.

Brauereibesichtigungen in der vierten Dimension

Virtuelle Erlebniswelten | Die klassische Brauereibesichtigung begeistert durch den exklusiven Einblick in die Blackbox Bierproduktion. Mit steigenden Besucherzahlen, virtuell-gesteuerten Elementen und Soundeffekten entwickelt sich die Brauereibesichtigung zum multimedialen Erlebnispark. Hier der Blick auf drei europäische Paradebeispiele und ein Gespräch mit Sandra Huemer, Leiterin der Stiegl-Zukunftswelten. Sie erklärt, wie es zu den hochmodernen Entwicklungen kam und was in Zukunft geplant ist.

Das als Szenegetränk vermarktete „Hanfkiss“ schickt die Oettinger Brauerei nun in der 330-ml-Dose ins Rennen um einen dauerhaften Platz im deutschen Handel. Hanfkiss ist ein Biermischgetränk mit einem Alkoholgehalt von 2,5 Prozent.

Ein „bieriger“ Freundeskreis

Die Privatbrauerei Stiegl geht, auch wenn es um die Online-Aktivitäten geht, in Österreich bewusst neue Wege: Mit dem Stiegl-Freundeskreis wird der Onlineshop um den ersten Brauerei-Vorteilsclub erweitert.

DLG | Das Fachzentrum Lebensmittel der DLG veranstaltet 2019 erstmals einen Start-up Pitch für die Lebensmittel- und Zulieferindustrie. Start-ups, die seit maximal drei Jahren im Lebensmittelbereich tätig sind und sich an dem Pitch beteiligen möchten, können sich bis zum 31. Oktober 2019 über ein Call for Papers-Verfahren bei der DLG bewerben.

Schöne neue Welt

Digitale Kommunikationsstrategien | Wenn es um das Thema digitaler Wandel und die damit verbundenen Kommunika­tionsstrategien geht, stellt sich nicht mehr die Frage, ob man auf den Zug aufspringt, sondern, ob man mit dessen Geschwindigkeit mithalten kann. Es geht also längst nicht mehr um das Ob, sondern um das Wie.

Craft Beer Award verliehen

Der Meininger Verlag vergab zum sechsten Mal den Meininger’s International Craft Beer Award. Die internationale Bierbranche feierte die Sieger am 17. Juni 2019 in Neustadt/Weinstraße.

German Brand Award für Brauerei und Agentur

Die Isnyer Brauerei Stolz, genauer gesagt ihr im vergangenen Jahr neu auf den Markt gebrachtes „Helles“ mit dem Namen „Allgäuer Stolz“ und die dazugehörige Werbekampagne, steht in einer Reihe mit prominenten Firmen oder Marken wie dem FC Bayern München, Varta Batterien, Bosch, Vorwerk und anderen mehr.

Matchfunding-Kampagne für Umweltprojekte

Mit der Crowdfunding-Aktion „Krombacher Naturstarter“ möchte Krombacher Menschen motivieren und sie dabei unterstützen, ihre ganz persönlichen Natur- und Umweltaktivitäten umzusetzen.

Familienzuwachs für die Schumacher Altbier-Manufaktur: Seit Mai 2019 bietet die Schumacher Altbier Manufaktur ihr seit 1838 in Düsseldorf gebrautes Altbier auch in der 0,33 l Mehrwegflasche mit Bügelverschluss im 20er-Kasten an.

Wissenschaftliches Glasdesign

Die Partner Döhler GmbH, Darmstadt, und Rastal untersuchten den sensorischen Einfluss verschiedener Glasformen auf den Geschmack und das Aroma von Boulevard Brewings Farmhouse Ale Tank #7.

Chancen nutzen | Die Digitalisierung schreitet stetig voran. Sie durchzieht unseren Alltag und somit unsere Verhaltensweisen. Informationen suchen wir online, wir kommunizieren mithilfe des Internets am Smartphone und auch unser Kaufverhalten ändert sich schleichend. Dies stellt jedoch nicht zwangsläufig eine Gefahr für den Einzelhandel dar, wenn es auch zu Einbußen im stationären Handel führt. Es kann auch als Chance für die Erschließung neuer Vertriebswege wahrgenommen werden. Ein Wandel, den sich auch die Braubranche zunutze machen kann.

Red Dot für Praha Seidel

Mit einem von der  Tradition der tschechischen Glasherstellung inspirierten Design und einer angenehmen Handhabung konnte das Bierglas „Praha Seidel“ von Sahm die Jury des Red Dot Design Awards überzeugen.

Die Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH aus Bamberg hat bei der 26. Ausgabe des Innovationswettbewerbs Top 100 den Sprung unter die Besten geschafft.