22.05.2023
Auf dem Weg zur eigenen bierkulturellen Identität
Wachsende Vielfalt | Stark gestiegen ist die Zahl der Neugründungen in der mexikanischen Braubranche. Der Biermarkt, der von Grupo Modelo (AB-InBev) und Heineken Mexiko dominiert wird, ist hart, aber nicht hoffnungslos. So tragen die zahlreichen Kleinbrauer in besonderem Maß zu einer eigenen bierkulturellen Identität des Landes bei – und damit auch zur Wertschöpfung. BRAUWELT-Autorin Sylvia Kopp reiste nach Mexiko, sprach mit den Pionieren der jungen Bierszene und entdeckte eine spannende neue Welt.
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
Um den vollständigen Artikel lesen zu können müssen Sie Abonnent der BRAUWELT sein.
Dieses können Sie bequem unter www.brauwelt.de/shop/de/fachzeitschriften oder per Telefon unter +49 (0) 911/95285-29 abschließen.
Unser online Angebot bietet Ihnen:
- tagesaktuelle Branchennachrichten
- Online first: lesen Sie alle Beiträge des aktuellen Heftes bereits 2 Tage vor Erscheinen der Printausgabe
- Exklusivzugriff für Abonnenten auf den Volltext aller Inhalte
- Volltextsuche im BRAUWELT-Archiv seit 1991 (ab 1999 alle Fachartikel inkl. PDF)
- BRAUWELT-Kalender mit allen wichtigen Terminen, Seminaren und Messen
- Karriereplattform: aktuellste Personalnews, Stellenangebote der Branche
- FIVE: alles was Sie über Firmen, Institute, Vereine, Verbände und Hochschulen der Branche wissen müssen; das neue Online -Tool „Firmendatenbank“ gibt einen Überblick über alle wichtigen Unternehmen der Branche
- Mediathek: Bildergalerien und Videos
- Kundenaccount für Abonnenten u.v.m.
Um den vollständigen Artikel lesen zu können müssen Sie Abonnent der BRAUWELT sein.
Dieses können Sie bequem unter www.brauwelt.de/shop/de/fachzeitschriften oder per Telefon unter +49 (0) 911/95285-29 abschließen.
Unser online Angebot bietet Ihnen:
- tagesaktuelle Branchennachrichten
- Online first: lesen Sie alle Beiträge des aktuellen Heftes bereits 2 Tage vor Erscheinen der Printausgabe
- Exklusivzugriff für Abonnenten auf den Volltext aller Inhalte
- Volltextsuche im BRAUWELT-Archiv seit 1991 (ab 1999 alle Fachartikel inkl. PDF)
- BRAUWELT-Kalender mit allen wichtigen Terminen, Seminaren und Messen
- Karriereplattform: aktuellste Personalnews, Stellenangebote der Branche
- FIVE: alles was Sie über Firmen, Institute, Vereine, Verbände und Hochschulen der Branche wissen müssen; das neue Online -Tool „Firmendatenbank“ gibt einen Überblick über alle wichtigen Unternehmen der Branche
- Mediathek: Bildergalerien und Videos
- Kundenaccount für Abonnenten u.v.m.
Um den vollständigen Artikel lesen zu können müssen Sie Abonnent der BRAUWELT sein.
Dieses können Sie bequem unter www.brauwelt.de/shop/de/fachzeitschriften oder per Telefon unter +49 (0) 911/95285-29 abschließen.
Unser online Angebot bietet Ihnen:
- tagesaktuelle Branchennachrichten
- Online first: lesen Sie alle Beiträge des aktuellen Heftes bereits 2 Tage vor Erscheinen der Printausgabe
- Exklusivzugriff für Abonnenten auf den Volltext aller Inhalte
- Volltextsuche im BRAUWELT-Archiv seit 1991 (ab 1999 alle Fachartikel inkl. PDF)
- BRAUWELT-Kalender mit allen wichtigen Terminen, Seminaren und Messen
- Karriereplattform: aktuellste Personalnews, Stellenangebote der Branche
- FIVE: alles was Sie über Firmen, Institute, Vereine, Verbände und Hochschulen der Branche wissen müssen; das neue Online -Tool „Firmendatenbank“ gibt einen Überblick über alle wichtigen Unternehmen der Branche
- Mediathek: Bildergalerien und Videos
- Kundenaccount für Abonnenten u.v.m.
