Ein Seminar mit vielen 4.0's

„Es freut uns sehr, dass wir in diesem Jahr noch mehr Besucher als im letzten Jahr zu verbuchen haben!“ So begrüßte Prof. Horst-Christian Langowski, Lehrstuhl Lebensmittelverpackungstechnik (LVT) der TUM, Freising, die gut 110 Teilnehmer des 24. Flaschenkellerseminars 2017 im internationalen Getränkewissenschaftlichen Zentrum Weihenstephan (iGZW). Die Kernthemen am 5. und 6. Dezember 2017 waren Abfüllung 4.0, Manufacturing Execution, Linieneffizienz und Instandhaltung. Viele Vorträge präsentierten schon in der Überschrift die derzeit allgegenwärtigen Schlagworte Industrie 4.0 und Digitalisierung. Für manche sicher schon etwas abschreckend. Dr. Tobias Voigt, LVT, konnte aber beruhigen: „Wir wollen auch von Digitalisierung sprechen und hoffen, ein paar konkrete Ansätze für die Getränkeabfüllung ableiten zu können.“ Das ist geglückt. Der Brückenschlag zur Praxis gelang dem Flaschenkellerseminar auch durch Referenten aus den Abfüllbetrieben und der Zulieferindustrie, die bereit waren, ganz konkrete Praxisprojekte vorzustellen.