Vereinigung ehemaliger VLBer: Semestertreffen 71/72 Treffen in Rickling.

Vereinigung ehemaliger VLBer: Semestertreffen 71/72 Treffen in Rickling. -- Nach 23 Jahren haben sich 19 Braumeister des 45. Brmst.-Lehrgangs der VLB Berlin, Jahrgang 1971 - 1972 mit ihren Ehefrauen in der Ricklinger Landbrauerei das erste Mal getroffen. Das Treffen fand vom 29. 4. - 1. 5. 95 in Rickling bei Bad Segeberg statt und wurde von Braumeister Udo Lämmer und seiner Gattin Kerstin in der eigenen Ricklinger Landbrauerei ausgerichtet und gestaltet. Neben 23 Jahren Kommunikations-Nachholbedarf kamen auch sportliche Aktivitäten (Rad- und Kutschfahrten), gutes Essen und das hervorragende Ricklinger Landbier nicht zu kurz. Selbst Bürgermeister Mainers ließ es sich nicht nehmen, mit den gestandenen Braumeistern einige zwölfer zu trinken. Wir bitten alle Kollegen, die den 45..

Läuterbottich kontra Maischefilter

Läuterbottich kontra Maischefilter -- Anläßlich der 82. Brau- und maschinentechnischen Arbeitstagung der VLB fand am 14. März 1995 in Anschluß an Fachvorträge über neuestes Entwicklungen bei den Läuterbottichen und Maischefiltern eine Podiumsdiskussion unter der straffen Leitung von Prof. Dr. Karl Wackerbauer, Berlin, statt.

EBC-Symposium über Mälzereitechnologie

EBC-Symposium über Mälzereitechnologie -- Auf Einladung der Weissheimer Malzfabrik und unter Leitung von H. G. Sarx fand in Andernach ein Symposium der European Brewery Convention über Mälzereitechnologie statt, an dem 54 Fachleute aus 15 Ländern teilnahmen.

Gebrüder März AG, Rosenheim

Gebrüder März AG, Rosenheim -- Eine Schrumpfkur soll den hochverschuldeten März-Konzern vor dem vollständigen Auseinanderbrechen retten. Sein Konzept, um den finanziellen Kollaps abzuwenden, stellte der neue März- Finanzvorstand Dieter Jünemann am 29. Mai 1995 in Rosenheim vor. Von über hundert weitverzweigten Betrieben soll nur noch das Kerngeschäft Bier und Getränke - sofern es Erträge erwirtschaftet - übrigbleiben. Damit bleibt die Gebrüder März AG Holding ein Getränkekonzern mit rund 800 Millionen DM Umsatz; dieser hatte einst bei 2,1 Mrd DM gelegen. Die Aktionärssprecher übten zum Teil scharfe Kritik an der Firmenpolitik der Familie März, deren Mitglieder lange Zeit die Geschicke des Konzerns leiteten. Im Geschäftsjahr 1994/95 (zum 30. 9. GmbH in München..

EBC-Symposium über immobilisierte Hefen

EBC-Symposium über immobilisierte Hefen -- Am 30. und 31. Oktober 1995 veranstaltet die European Brewery Convention im Technical Research Center (VTT), Espoo/Finnland, ein zweitägiges Symposium über Immobilized Yeast Applications in the Brewing Industry. Das Symposium steht unter der Leitung von Esko Pajunen, Sinebrychoff. Behandelt werden sollen Anforderungen und Möglichkeiten beim Einsatz immobilisierter Hefe in der Brauindustrie: Vorbedingungen, Anforderungen, Technologien, Engineering, Physiologie usw.; - Hefephysiologie: Anforderungen an die Hefeernährung, Flavourmanagement (Wachstums- und Nichtwachstumsphase), Optimierung der Ethanolproduktion, Reduktion der Carbonyle, Besonderheiten beim alkoholfreien Bier, Einfluß der Flockungseigenschaften usw. O.: + 31 (71) 456047 bzw..

Anläßlich des 57. Freundschaftstreffens des Bierconvent International (BCI) Ende Mai 1995 in Salzburg wurden acht neue Notable feierlich in die Bruderschaft aufgenommen

Anläßlich des 57. Freundschaftstreffens des Bierconvent International (BCI) Ende Mai 1995 in Salzburg wurden acht neue Notable feierlich in die Bruderschaft aufgenommen -- (v.l.): Dr. Heinrich Letzing, Augsburg (Historiker), Rudolf Sielemann, Essen (Getränkefachgroßhändler), Dr. Johann- Christoph Gaedertz, Leipzig (Rechtsanwalt), Hermann Prey, Starnberg (Kammersänger), Sabine Weyermann-Kraus, Bamberg (Malzfabrik Weyermann), Erich Dederichs, Bonn, (Pressesprecher des Deutschen Brauer-Bundes), Heinrich Auwärter, Liechtenstein (Banker), Dr. Heinrich Dieter Kiener, Salzburg (Stieglbrauerei).

Kooperationen sind Denk- und Lernprozesse

Kooperationen sind Denk- und Lernprozesse -- Anläßlich einer Tagung des Verbandes mittelständischer Privatbrauereien in Bayern über Erfolgsversprechende Überlebensstrategie für kleine und mittelständische Brauereien, am 31. Mai 1995 in Nürnberg, betonte Joachim Alisch, Hauptgeschäftsführer dieses Verbandes, daß es in der deutschen Brauwirtschaft aufgrund deren besonderen Struktur immer noch zwei voneinander unabhängige, selbständige brauwirtschaftliche Verbände geben müsse, weil die Interessen der jeweiligen Mitgliedsbetriebe zu weit auseinander lägen. Alisch ging dann ausführlicher auf das in der Branche in letzter Zeit heftig diskutierte Thema Kooperation ein. Das sei auch darauf zurückzuführen, daß sich Kooperationen nicht ohne teilweisen unternehmerischen Verzicht verwirklichen lassen.

Pivex '95 in Brno/Tschechien

Pivex '95 in Brno/Tschechien -- Die Internationale Fachmesse für Brauerei und Mälzerei Pivex, die wie die Winzerfachmesse Vinex vor vier Jahren ins Leben gerufen wurde, fanden beide wie schon im Vorjahr gemeinsam mit der traditionellen Salima, dem Internationalen Salon für Nahrungsmittel und Maschinen, vom 5. - 9. März 1995 statt.

Für Kontakt zwischen Zulieferer und Brauereien wichtig

Für Kontakt zwischen Zulieferer und Brauereien wichtig -- Zum vierten Male führte die BVV in Brünn die Messe Pivex als Fachmesse für die Braubranche in der Tschechischen Republik durch. Parallel dazu wurde auf dem Messegelände die Lebensmittelausstellung Salima zum 16. Mal und die Weinmesse Vinex zum vierten Mal durchgeführt.

25. EBC-Kongreß in Brüssel: internationle Drehscheibe

25. EBC-Kongreß in Brüssel: internationle Drehscheibe -- Mit knapp 1000 Teilnehmern war der 25. EBC-Kongreß, der vom 14. bis 18. Mai 1995 in Brüssel stattgefunden hat, sehr gut besucht. Mit etwa 150 Anmeldungen stellte Deutschland die größte Gruppe, vor

25. EBC-Kongreß in Brüssel

25. EBC-Kongreß in Brüssel -- Vom 14. bis 18. Mai 1995 fand in Brüssel der 25. EBC-Kongreß statt. Knapp 1000 Brauereifachleute aus der ganzen Welt waren nach Brüssel gekommen, um sich über den neuesten Stand der Brauereiwissenschaft zu informieren, über