BarthHaas | Nürnberg ist weit über die Region hinaus als traditionsreiche Bierstadt bekannt. Was allerdings viele nicht wissen: Die fränkische Metropole war lange Zeit auch das Zentrum des weltweiten Hopfenhandels. Hochinteressante Belege dafür finden sich in den alten Geschäftsbüchern des heute international aufgestellten Hopfenspezialisten BarthHaas, die jetzt aufwändig restauriert und damit auch für spätere Generationen erhalten werden.

Zum 215-jährigen Jubiläum der Traditionsbrauerei Kauzen Bräu kommt eine Sonderedition auf den Markt: Das Kauzen Hell Original erscheint seit Oktober in einem Retro-Etikett, das vor 50 Jahren zum Einsatz kam.

Der Steyrtaler Schluchtwald, ein ganz besonderer Waldtypus, steht im Mittelpunkt des diesjährigen Waldbiers, das die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) und Braumeister Axel Kiesbye der Öffentlichkeit präsentierten.

Getreu dem Leitspruch „In Bamberg gebraut und in der Welt getrunken“ bekennt sich die Kaiserdom Specialitäten Brauerei zu ihren Wurzeln und brachte am 1. September 2024 eine neue Reihe von Craft Bieren auf den Markt.

Umfirmierung zum 75-jährigen Firmenjubiläum

Grünbeck | Grünbeck feiert 2024 nicht nur sein 75-jähriges Jubiläum, sondern es ändert sich zudem die Rechtsform und damit der Firmenname. Zur Weiterentwicklung des Grünbeck-Modells der sozialen Partnerschaft haben die Gesellschafter der Grünbeck Wasseraufbereitung GmbH beschlossen, das Unternehmen in eine Aktiengesellschaft umzuwandeln.

Karlsberg | Die Karlsberg Brauerei GmbH hat ihre Zahlen zum ersten Halbjahr 2024 bekanntgegeben. Der Bruttoumsatz ist in der ersten Jahreshälfte um 1,4 Mio EUR (– 1,8 %) auf 76,9 Mio EUR zurückgegangen.

Rothaus | In einer Zeit, in der der Klimawandel eine dringliche globale Bedrohung darstellt, hat die Badische Staatsbrauerei Rothaus einen ehrgeizigen Plan formuliert, um bis 2030 nicht nur klimaneutral, sondern sogar klimapositiv zu werden.

Abschluss mit Bravour und Tradition

Fürstenberg | Ein traditionelles Ritual markierte auch im Juli 2024 wieder den krönenden Abschluss der Ausbildung zweier junger Brauer-Azubis im Hause Fürstenberg. Die feucht-fröhliche Brauertaufe erhob Leon Maier und Gerrit Dreher im Beisein ihrer Kollegen, Familien und Ausbilder feierlich in den Berufsstand des Brauers.

Spatenstich für Neubau

Riedenburger | Am 24. September 2024 fand der feierliche Spatenstich für das Neubauprojekt des Riedenburger Brauhauses statt. In enger Zusammenarbeit mit der Firmengruppe Max Bögl, dem Anlagenbauer banke, dem örtlichen Bauunternehmen Goppold Bau sowie der Getränke Projekte UG legt die traditionsreiche Bio-Brauerei den Grundstein für eine nachhaltige und zukunftsorientierte Produktion.

Weyermann | Bei den World Beer Awards 2024 konnten gleich zwei Bierspezialitäten des renommierten Bamberger Traditionsunternehmens Bronze-Medaillen erringen.

Umwelterklärung veröffentlicht

Staatsbrauerei Weihenstephan | Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan hat im September 2024 ihre vierte Umwelterklärung im Rahmen des Umweltmanagementsystems nach EMAS (Eco Management and Audit Scheme) veröffentlicht.

Einsparpotenziale durch Einsatz der richtigen Brennertechnologie

Weishaupt | Die für den Mälz- und Brauprozess benötigte Wärme oder der Dampf mit den richtigen Temperaturen werden im Allgemeinen von Brennern für flüssige oder gasförmige Brennstoffe erzeugt. Neben fossilen Brennstoffen gibt es inzwischen auch biogene (CO₂-neutrale) flüssige Brennstoffe auf dem Markt.