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Aktuelle Firmennachrichten
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Verpackung
Vor fünf Jahren gründete Hubert Prestel gemeinsam mit seinem Partner Bernhard Göhl das Unternehmen Gesete GmbH in Rettenberg im Allgäu. Die dort hergestellten Hochleistungs-Zentrifugalgebläse eliminieren das Haftwasser auf abgefüllten Getränkeflaschen und verbessern dadurch deren Etikettierbarkeit. Leimspuren, Tropfenflecken, Schimmel und nicht korrekt sitzende Etiketten werden so vermieden.
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Das Technikumssudwerk des Lehrstuhls für Verfahrenstechnik disperser Systeme der TU München-Weihenstephan wurde jetzt mit der Steuerungshardware Melsec System Q von Mitsubishi Elevtric Europe B.V., Ratingen, sowie dem Prozessleitsystem brewmaxx von ProLeiT, Herzogenaurach, ausgestattet.
Archiv
Während Hoch-Palettierer mit stationären Lagen und Palettenbewegung arbeiten, hält der SP 1000 Niedrig-Palettierer von Sidel die Paletten fest und bewegt nur die Lagen, wodurch eine Steigerung der Anlagenproduktivität erreicht wird. Bei der Lagenbildung rotiert die Maschine und positioniert die Packs in geformte Lagen für den anschließenden Transfer auf die Palette. In der nachfolgenden Palettierungsphase werden die Lagen abgehoben und auf die Palette gestapelt.
Archiv
– Kleine Morde unter Bierfreunden, Günther Thömmes (Hrsg.), Gmeiner-Verlag GmbH, Meßkirch, 2011, 364 Seiten, 11,90 EUR.
Logistik
Die Bamberger Malzfabrik Weyermann investiert in ein Großprojekt für die Braugersten-Lagerung dreieinhalb Millionen EUR. Nachdem man 2004 damit begann, die in der Region um den Thurnauer Ortsteil Leesau erzeugte Gerste in Lagersilos aufzunehmen, wird die bisherige Kapazität der Anlage von 15 000 Tonnen durch den Neubau um zusätzliche 30 000 Tonnen Getreide erweitert. Von der Investition sollen vor allem die Landwirte durch kurze Anlieferungswege profitieren. Etwa 80 Prozent der verarbeiteten Menge entfallen auf Sommerbraugerste, der Rest auf Brauweizen, Dinkel und Roggen sowie auf Getreide für Bio-Bier-Erzeugung..
Marketing
Da Bier Kohlenhydrate enthält, müssten Diabetiker eigentlich ihre Insulindosis anpassen. Bei geringen Mengen Bier, etwa ein bis zwei kleinen Gläsern, sei das aber nicht nötig, erklärt Dr. Astrid Tombek, Ernährungswissenschaftlerin am Diabetes Zentrum Mergentheim. Der Grund: Alkohol senkt den Blutzucker.
Markt
Von den ca. 55 größten befragten Getränkefachgroßhandels-Unternehmen besitzen die 32 größten Unternehmen mit eigenem Einzelhandel ca. 1956 eigene Geschäfte (Vorjahr: 1877) mit einem Umsatz von 938 Mio EUR (Vorjahr 943,5 Mio EUR). Da dieser Geschäftsbereich eine Sonderstellung im GFGH einnimmt, soll er auch mit der Anzahl der Geschäfte und dem jeweiligen Umsatz detailliert aufgeführt werden (Tab. 1, 2).
Rohstoffe
„Schrotqualität, Sudhausarbeit und Würzequalität bei Würzen aus 100 Prozent Gerstenrohfrucht“ lautete das Thema, das die Autoren Martin Zarnkow, Stefan Niebauer, Ludwig Scheller, Werner Back und Thomas Becker, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, TU München, Franken Brunnen, Neustadt/Aisch, und GEA Brewery Systems GmbH, Kitzingen, bearbeitet haben. Die Ergebnisse publizierten sie in der Zeitschrift Der Weihenstephaner, Nr. 1, 2011, S. 32 - 35.
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