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Aktuelle Firmennachrichten
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Recht
Mehr statt weniger Bürokratie -- Mehr statt weniger Bürokratie im noch jungen EG-Binnenmarkt beklagte Dr. Georg Schneider, Präsident des Bayerischen Brauerbundes, bei der Eröffnung der 38. Brauwirtschaftlichen Tagung, die vom 26. bis zum 28. April in Weihenstephan stattfand. Produkte wie Bier, auf die Verbrauchssteuern erhoben werden, seien durch das Festhalten am Bestimmungsprinzip doppelt betroffen. Hinsichtlich des Verwaltungsaufwandes sei es heute einfacher, Bier in einen anderen Erdteil zu exportieren als in ein EG-Land. Der Mittelstand, so Dr. Schneider, wurde wieder einmal enttäuscht. Anstatt eines einheitlichen Biersteuersatzes wurde nur ein Mindeststeuersatz (1,54 DM/hl/ Grad Plato) festgeschrieben; Großbritannien habe seinen Satz zum 1. 4. Fritz-Ludwig Schmucker hervor..
Archiv
Die Gfa '93, die erste Getränkefachmesse in den neuen Bundesländern, wird vom 22. bis 24. August 1993 in Magdeburg stattfinden. Sie wird von der Gastronofa- Messegesellschaft mgH, Glashütten, veranstaltet und soll Schaufenster, Informations-, Kommunikations- und Orderzentrum für den gesamtdeutschen Bier- und Getränkemarkt sein.
Recht
Haftung des Arbeitgebers für Arbeitnehmeregentum -- Es kommt immer wieder vor, daß das Eigentum des Arbeitnehmers, das er mit zum Arbeitsplatz gebracht hat, dort verloren geht oder beschädigt wird. Automatisch taucht dann die Frage auf, ob und in welchem Umfang der Arbeitgeber dafür verantwortlich gemacht werden kann. Leider fehlt es an einer ausdrücklichen gesetzlichen Regelung. Insbesondere kann ein Schadensersatzanspruch weder unmittelbar noch mittelbar aus _ 618 BGB hergeleitet werden, der die Verpflichtung des Arbeitgebers zur Arbeitsplatzgestaltung beinhaltet. Auch gibt es gewöhnlich keine kollektiv- oder einzelvertraglichen Vereinbarungen. Anspruchsgrundlage kann dann nur die allgemeine Fürsorgepflicht des Arbeitgebers in Verbindung mit _ 34 Abs. Zu letzteren gehören z.B. 12.
Recht
Lohnsteuer: Steuerliche Behandlung des Arbeitgeberersatzes der Anschaffungskosten einer Bahncard -- Im Einvernehmen mit dem Bundesminister der Finanzen und den obersten Finanzbehörden der Länder nimmt das Ministerium der Finanzen des Landes Sachsen-Anhalt im Erlaß vom 19. 1. 1993, StEd 1993 S. 82 zur steuerlichen Behandlung des Arbeitgeberersatzes der Anschaffungskosten einer Bahncard wie folgt Stellung: Ersetzt der Arbeitgeber Arbeitnehmern mit umfangreicher Reisetätigkeit die Kosten der Bahncard, um auf diese Weise die erstattungspflichtigen Fahrtkosten für Dienstreisen zu mindern, so ist diese Ersatzleistung nach _ 3 Nr. 13 und 16 EStG steuerfrei..
Archiv
Technologische Aspekte der Würzesäuerung -- Nach Prof. Dr. Heinz Miedaner vom Lehrstuhl für Technologie der Brauerei I (26. Technologisches Seminar 1993 in Weihenstephan) sind die negativen Auswirkungen zu hoher pH-Werte während des gesamten Brauprozesses auf die chemisch/biochemischen n Umsetzungen und damit auf das Endprodukt Bier allgemein bekannt. Es hat deshalb nicht an Bemühungen gefehlt, die Wasserstoffionenkonzentration positiv zu beeinflussen. Da die direkte Verwendung von Genußsäuren zur pH-Korrektur durch das deutsche Reinheitsgebot ausgeschlossen wird, wurde schon seit langem nach gesetzeskonformen Alternativen gesucht. Die Anfänge der biologischen Säuerung gehen auf den Beginn dieses Jahrhunderts zurück. Wenngleich nicht der Erfinder, so darf Prof. W.4 - 5.1 - 5.7 - 4.4 - 4..
Archiv
Einsatz neuer techniken bei der Individualkasten- und Flaschensortierung -- Die marketinggerechte Gestaltung von Flaschen und Kästen hat zu einer stark eingeschränkten Austauschbarkeit der Gebinde geführt. Die riesige Vielfalt attraktiver Einwegverpackungen im Supermarkt hat die Brauereien geradezu gezwungen, die real bestehende Produktvielfalt auch in Mehrwegverpackungen deutlich zu machen. Insbesondere die individuelle Gestaltung der brauereieigenen Kästen hat eine Sortierung des zurückkommenden Leergutes notwendig gemacht.
Archiv
Behältersysteme. Neue Möglichkeiten für die Getränkeindustrie -- Mit dem Keg-System begann eine neue Arbeitsweise in den Brauereien und in der Gastronomie. Der wesentliche Unterschied zu den bis dahin üblichen Stichfässern war, daß der Stechdegen jetzt Fitting genannt wurde und fest im Keg verschraubt war und blieb. Alle Arbeitsgänge konnten über diesen Fitting getätigt werden: Reinigen, Füllen und Zapfen. Deshalb spricht man beim Keg- System vom geschlossenen System. Es ist einfacher, mit weniger Personal- und Zeitaufwand zu bedienen, vollautomatisch und vor allem sicherer. Durch den ständig im Keg befindlichen CO2-Druck bleibt die Qualität des Bieres erhalten und die Haltbarkeit wird verlängert.
Archiv
Kriterien der Fein- und Entkeimungsfiltration von Bier -- Eine vergleichende Bewertung von Filtersystemen zur Kaltentkeimung, aber auch zur thermischen Haltbarmachung basiert auf einer objektiven Betrachtung der einzelnen Merkmale. Der Artikel beleuchtet einige ausgewählte Kriterienbereiche, deren Aspekte und zeigt Lösungsbeispiele anhand von Beispielen aus der Praxis. 4. Wasser, Abwasser, Abfallbeseitigung Mehrwegsystem für Klebstoffeimer -- Die Firma M.U.T. Mehrwegeimer und Umwelttechnologie GmbH in Mühlheim hat unter anderem auch für Klebstoffe zur Etikettierung Mehrweghobbocks aus PE in der Menge 30 kg entwickelt. Diese Gebinde werden von der M.U.T. GmbH nach Entleerung vom Verbraucher wieder zurückgeholt, gereinigt und desinfiziert, um dann wieder befüllt zu werden.U.T.U.T..
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Auf der 3. Eurobiere, die vom 2. bis 6. April 1993 in Straßburg stattgefunden hat, präsentierten 160 Aussteller ihr Sortiment an Bieren und Mineralwasser. -- Dabei waren nicht nur Teilnehmer aus EG-Ländern wie Deutschland, Belgien, Holland, Portugal, Spanien, Italien, Dänemark, Großbritannien, Irland und Frankreich, sondern auch Exoten wie Rußland mit fünf Bieren (s. Bild), Ägypten, Tahiti, Singapur, Israel und Neuseeland. Das Hamburger Haus der 131 Biere stellte ein Euro-Pils vor, das auf der Eurobiere verkostet werden konnte und das jetzt auch im Fachhandel erhältlich ist..
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Moderne Filtration. Übersicht über Technologie und Verfahren -- Vorklärung - Kieselgurfiltration - Stabilisierung - Schichten- oder Partikelfiltration - Kurzzeiterhitzung - Kaltentkeimungsfiltration? Kennen sich die Brauer noch aus? Wie stehen sie diesen einzelnen Technologien und Verfahren gegenüber? Wissen sie konkret über die Bedeutung einzelner Prozesse Bescheid? Wo soll man konkret die Meßlatte ansetzen bei der Entscheidung für eines der Systeme? Diese Fragen beantwortet folgender Beitrag.
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