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Aktuelle Firmennachrichten
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Diverses
Unternehmenskultur am Telefon -- In der gegenwärtigen Situation wird in allen Bereichen nach Wegen gesucht, den Kostenblock Personalkosten spürbar zu senken. Bevorzugtes Ziel: Die Verwaltung, die schlanker werden soll. Dabei wird oft die Außenwirkung übersehen, die mit Sparmaßnahmen verbunden sein kann. Sparmaßnahmen, die nicht kundenfreundlich sind, kosten langfristig oft mehr als sie - kurzfristig gesehen - einsparen. Vor jeder Rationalisierungsmaßnahme sollte daher sehr sorgfältig die mögliche Langzeitwirkung nach außen bedacht werden.
Diverses
Radfahrer- Bier - Zeit für etwas Neues? -- Um Verwechslungen mit der Radler-Maß zu vermeiden, hätte man die englische Originalbezeichnung Bicycle Beer verwenden sollen. Dieses wurde nach dreijähriger Entwicklungsarbeit von der Bicycle Beverage Corp., Chicago/USA, auf den Markt gebracht. Es wird nur aus Malz hergestellt und verbindet die auf dem Malz beruhende Vollmundigkeit, den Schaum und das Mousseux des Bieres mit dem Geschmack, dem Aussehen und dem Aroma frischer Früchte. Den beiden Geschmacksrichtungen Veri-Berry und Misty-Lime soll jetzt Apricot-Stone folgen. Diese Produkte sind nach Ansicht ihres Erzeugers erfrischend, durstlöschend, nicht bitter und nicht süß. Das Bier mit Fruchtgeschmack wird von der Evansville Brewing Co. gebraut. Auf den Etiketten, den Kronkorken usw..
Diverses
Kühlsolen -- Kühlsohlen werden überall dort benötigt, wo Kälte sozusagen transportiert wird. Man erzeugt diese Kälte in zentralen Anlagen und schickt sie dann dorthin, wo sie gebraucht wird. Kühltheken und Kühlräume in Supermärkten funktionieren auf diese Weise, aber auch zum Beispiel Gär- und Lagerkeller in Brauereien werden so auf die nötige Temperatur gebracht. Allgemein dargestellt, handelt es sich bei den Kühlsolen um tiefgefrierende, wäßrige Flüssigkeiten zum Transport oder zur Speicherung von Kälte. Mit ihrer Hilfe ist es möglich, bestimmte Temperaturverhältnisse konstant zu erzeugen. Die Kühlsolen enthalten daneben noch Inhaltsstoffe, die Ablagerungen in kälteführenden Systemen verhindern sowie sogenannte Inhibitoren als Korrosionsschutz. Die Zusammensetzung hängt u.a.
Diverses
EG-Öko-Audit-Verordnung - mehr als nur ein Audit -- Seit langer Zeit liest man viel über Audits, Management-Reviews, Umweltmanagementsysteme oder Umweltbetriebsprüfungen. Seit einigen Monaten gibt es nun sogar ein Gesetz dazu. Bedeutet dies ein neues umfangreiches Regelwerk, das auch für Brauereien von Bedeutung sein wird?
Diverses
Aufbau eines Qualitätssteuerungssystems nach DIN/ISO 9002. Modell der Harboes Bryggeri A/S, Skaelskor, Dänemark -- Im Mittelpunkt dieses Beitrages soll die Bierhefe stehen. Mit ihrer Hilfe vermochten im Mittelalter die Bäcker am besten die zum Brauen erforderliche Gärung einzuleiten. Daher waren Bäckermeister bis zum Ende des 19. Jahrhunderts oft auch Braumeister. Berichtet wird über einen Hefekrieg, der im 16. Jahrhundert zwischen den Bäckern und Brauern in Augsburg entstand. Eine bekannte deutsche Brauerei hat in diesem Jahr Bierhefekulturen ins Weltall geschickt, um zu testen, ob die Hefe unter Schwerelosigkeit gärungsfähiger wird. Dies könnte die Geburtsstunde einer neuen Bierhefe sein.
Diverses
Monat der DAX-Rekorde -- Der als crashtime verschriene Monat Oktober hat sich als Goldener Oktober, als Rekordmonat in positivem Sinne, erwiesen. Man mußte schon sehr viel Pech haben, um an der Börse kein Geld zu verdienen. Diese Entwicklung war keineswegs auf Deutschland und die USA beschränkt, sondern erfaßte auch die meisten anderen Börsen, sieht man von Japan ab, wo Konjunktursorgen und die Schwäche des Yen belasten. Die Gründe für den Boom: politische Entspannung in Rußland, sinkende Zinsen in Europa und hier speziell weiteres Zinssignal durch den neuen Bundesbankpräsidenten Dr. Hans Tietmeyer, schließlich Konjunkturhoffnungen mit Schwerpunkt USA. Der DAX legte im abgelaufenen Monat gut acht Prozent zu, er erreichte am 25. Dann kam es allerdings in der 1. Im 1. Binding hatten im 1.
Diverses
Qualitätsmanagement -- Sicherlich sind in den meisten Unternehmen die Begriffe Qualität und Qualitätsmanagement im Zusammenhang mit der DIN/ISO 9000 ff. inzwischen an den Rand des Bewußtseins getreten. Zuviel wurde ja auch geschrieben und wieder abgeschrieben. Doch was sich tatsächlich dahinter verbirgt, dürfte vielen, bis hinauf in die bundesdeutschen Führungsetagen, bis dato unklar geblieben sein.
Rohstoffe
Hopfen-Qualität mit Labornachweis -- Die Erzeugergemeinschaft für Hopfen Baden-Württemberg e.V., Tettnang, betreibt seit Mitte August ein Hopfenlabor. Untersucht werden die wesentlichen Parameter zur Pflückqualität. Ziel ist es, die Erzeugung von Tettnanger Aromahopfen auf qualitativ hohem Niveau zu halten und für die Einrichtung einer neutralen Qualitätsfeststellung die entsprechende Vorarbeit zu leisten. Die Tettnanger Hopfenpflanzer machen damit neben der Einführung der integrierten und kontrollierten Erzeugung von Hopfen einen weiteren Schritt, um auch in Zukunft den Anforderungen der Märkte gewappnet zu sein.
Diverses
Profilierender Unternehmensauftritt. Teil 1 -- Genau wie im Verkaufsgespräch der Mensch, so entscheidet die klar profilierte Unternehmens-Persönlichkeit über Sympathie und Antipathie, über Erfolg und Mißerfolg im Wettbewerb des Marktes.
Diverses
Strategische Wettbewerbsvorteile durch Motivationsmanagement -- Die Praxis von Leistungserbringung und -verwertung hat gezeigt (und zeigt immer wieder), daß die Führungsinstrumente, die notwendig sind, um Mitarbeiter zu Spitzenleistungen zu motivieren, keiner Konjunktur unterliegen. Wie eh und je sind dies Vision, Kommunikation, Mitsprache, Delegation und Identifikation. Daran haben auch die verstärkt in letzter Zeit diskutierten Plus-Minus- Konzepte wie Kaizen, Total Quality Management, Lean Management, Lean Production, Lean Administration, Lean... wenig geändert. Unser Autor meint: Eher das Gegenteil ist der Fall.
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