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Aktuelle Firmennachrichten
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Diverses
Audit Committees im betriebswirtschaftlichen Überwachungssystem -- Audit Committees als Prüfungsausschüsse des Board of Director sind in den USA für viele Unternehmen eine nicht mehr wegzudenkende Notwendigkeit. Sie haben die Aufgabe, den Nachteil der monistischen Unternehmensverfassung, nämlich die Vereinigung von geschäftsführenden und überwachenden Funktionen in einem Gremium, auszugleichen. Audit Committees entfalten als integrative link zwischen den einzelnen Elementen des betriebswirtschaftlichen Überwachungssystems zahlreiche Nutzeffekte: Stärkung der Unabhängigkeit des Abschlußprüfers und der Internen Revision durch die Funktion des Audit Committees als Mittler zwischen diesen Überwachungsinstitutionen und dem Management..
Diverses
Qualitätsmanagement in der Praxis -- Über kein Thema ist in den letzten Jahren so viel diskutiert und geschrieben worden wie über die Qualitätssicherung. Das unterstreicht einmal die Bedeutung, die diesem Fragenkomplex in deutschen Unternehmen entgegengebracht wird, und zum anderen die Tatsache, wie stark sich jeder mit der Qualität am Arbeitsplatz identifiziert. Auf der anderen Seite besteht aber die Gefahr, daß diese wichtige unternehmerische Aufgabe zerredet und durch falsche Interpretation ihre eigentliche Bedeutung verwässert wird. Zu viele unterschiedliche Konzepte zur Einführuhg eines Qualitätssicherungssystems wurden bereits zu pauschal und formal gehandhabt und trugen die Gefahr in sich, dieses sensible Thema zu einer Farce werden zu lassen. Begerow GmbH & Co..
Rohstoffe
Getreidepreisvorschläge der EU-Kommission für das Wirtschaftsjahr 1994/1995 -- Die EU-Kommission hat jetzt in Verfolg der Agrarreform-Vorgaben ihre Preisvorschäge für das Wirtschaftsjahr 1994/1995 beschlossen: - Interventionspreis 106,60 ECU je t = 250,96 DM; - Richtpreis 118,45 ECU je t = 278,85 DM; - Schwellenpreis 162,87 ECU je t = 383,43 DM. Der Monatsreport bei Getreide soll nach den Vorstellungen der EU-Kommission von 1,425 ECU je t und Monat auf 1,16 ECU je t und Monat herabgesetzt werden.
Rohstoffe
Braugerste in Rheinland-Pfalz: Weiter auf Erfolgskurs -- Landesbraugerstentagung: Zum 45. Mal fand in der Aula der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt, Bad Kreuznach, die Landesbraugerstentagung statt. Sie war mit einer Ausstellung von über 150 Proben qualitativ bester rheinland- pfälzischer Braugerstesaus dem Erntejahr 1993 verbunden. Ministerialrat Dr. Helmut Wilhelm, Vorsitzender der Fördergemeinschaft Braugerste Rheinland-Pfalz e.V., begrüßte als Ehrengäste u.a. Staatssekretär Eymael vom Ministerium für Landwirtschaft, Weinbau und Forsten in Mainz, Dr. Simon, den Präsidenten der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin und Professor Dr. Aldag von der LUFA in Speyer. Hier nimmt sie nunmehr seit vier Jahren den ersten Platz vor Winterweizen ein. . Landeswettbewerb 1993: Zum 45.
Rohstoffe
Aktueller Hopfenmarkt -- Die tatsächlichen Ergebnisse der Hopfenernte 1993 übersteigen die Schätzzahlen vom August 1993 in fast allen Anbaugebieten beträchtlich. Damals war man von einer Welthopfenernte von 2,657 Mio Ztr bzw. 9,166 Mio kg Alphasäure ausgegangen. Aus diesem Grund dürfte der Überschuß an Hopfen, wie den Entscheidungsdaten für den Hopfeneinkauf der Fa. Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH, Au/Hallertau, zu entnehmen ist, eine Überproduktion von mehr als 500 000 Ztr Hopfen auf dem Weltmarkt sein. 993 bei schätzungsweise 7,705 Mio kg und wird 1994 bei etwa 7,772 Mio kg liegen. In Deutschland rechnet man damit, daß 1993 rd. 870 000 Ztr Hopfen geerntet wurden, 50% mehr als im Vorjahr. Im Anbauland USA liegen die Ergebnisse um ca. 4,5% höher. Sie ist um ca. 2700 ha zurückgegangen..
Rohstoffe
Deutsche Hopfensorten: Hersbrucker Pure -- In der Brau- Technik werden die Hopfensorten, die z. Zt. in Deutschland angebaut werden, vorgestellt. Dabei dient eine Broschüre der Centralen Marketinggesellschaft für Agrarwirtschaft (CMA) als Quelle, die Bilder stellte der Deutsche Hopfenpflanzerverband zur Verfügung. Die Aroma-Sorte Hersbrucker Pure wird in der Hallertau angebaut. Sie ist eine Neuzüchtung des Hopfenforschungsinstituts in Hüll und besitzt gute Resisistenzeigenschaften mit mittel bis hohem Ertrag. Sie hat folgende Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten: - Welke: gut bis sehr gut; - Peronospera: mittel bis gut; - Echter Mehltau: mittel. Die Reifezeit wird mit mittelspät angegeben. Der Durchschnittsertrag aus Versuchen liegt bei 35 Ztr/ha.-i..
Archiv
MEBAK Band II -- Neu auf den Markt gekommen ist die 3. Auflage von Band II der Brautechnischen Analysenmethoden der MEBAK über Sudwerkkontrolle, Würze und Bier. Um dem Wunsch der European Brewery Convention nach einer Harmonisierung der brautechnischen Untersuchungsverfahren nachzukommen, wurden nach Angaben von Dr. H. Pfenninger, dem Vorsitzenden der MEBAK, Zürich/CH, die Methoden den in der Analytica-EBC IV enthaltenen angepaßt und entsprechend gekennzeichnet, wenn keine triftigen Gründe dagegen sprachen. Im weiteren fand auch die MEBAK-Richtlinie zur Sudwerkkontrolle Aufnahme in dem nun vorliegenden Band. Das Kapitel Sensorische Prüfung erfuhr zudem eine gründliche Überarbeitung. Schließlich hat man einige veraltete Methoden durch moderne ersetzt. und zzgl. Versandkosten..
Diverses
Lösliche Mineralstoffe in Filtermitteln. Vergleich verschiedener Labor- Extraktionsmethoden mit Bier und Wein. Bestimmung der löslichen Gehalte an Eisen, Calcium und Aluminium -- Die Einführung von Qualitätsmanagement-Systemen in den verschiedensten Branchen setzt unter anderem voraus, daß die für den Anwender relevanten Produkteigenschaften in Datenblättern oder Spezifikationen definiert werden. Hierzu benötigt die Branche überall und von jedem Labor durchführbare, geprüfte analytische Methoden, die in der gesamten Branche einheitlich eingesetzt werden sollten. Für die Bestimmung von löslichem Eisen, Calcium und Aluminium werden in der Getränkebranche viele verschiedene Methoden eingesetzt und die Ergebnisse sehr unterschiedlich interpretiert..
Diverses
Altetiketten und Ziegelproduktion -- Im Rahmen des von der Bayerischen Forschungsstiftung geförderten Forschungsprojektes Untersuchung zur Verwertbarkeit von Kieselgurschlamm, Biertrebern und Altetiketten aus der Getränkeindustrie zur Mitverwendung in der Baustoffindustrie (s. Brauwelt Nr. 30, 1993, S. 1328) wurde ein Großversuch zum Einsatz von Altetiketten bei der Herstellung von Ziegeln durchgeführt. Bei der Herstellung von Ziegeln werden der Tonrohmasse Porosierungsmittel, normalerweise Styroporteilchen, Sägemehl oder Papierfangstoffe, zugemischt. Während des Ziegelbrennvorganges brennen sie heraus und hinterlassen Poren. Mit Hilfe derartiger Porosierungsmittel lassen sich Dichte und die Wärmeleitfähigkeit der Ziegelsteine erniedrigen.-Prof. Dr.- Ing..
Diverses
Wietze Veld, ein holländischer Sammler von Brauereiwerbemitteln, hat ein Verzeichnis von 90 Herstellern von Kronkorken auch außerhalb Europas aufgestellt, das deren Anschriften enthält. -- Er gibt dies für drei Gulden (etwa 2,40 DM) an Interessenten ab, davon 1,40 NLG für die Kosten und 1,60 NLG für Porto, Girokonto 5946669. Aus dem Ausland sollte man zweckmäßig vorher Kontakt aufnehmen mit Wietze Veld, Verschoorstraat 25 B, NL- 3081 JT Rotterdam, Tel. 010/4856446.
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