Gastronomie
Dipl.-Kfm. Roland Berger, Vorsitzender der Geschäftsführung Roland Berger & Partner, wagte auf dem 21. Management-Seminar für die Brauwirtschaft am 23. November 1995 in München einen Blick in das nächste Jahrhundert. Schwerpunkte in dem auszugsweise wiedergegebenen Referat sind der Biermarkt, die Verbraucher und die Preisentwicklung. Wenn sich auch die Zahl der Brauereien halbieren wird, so bestätigte Berger doch die internationale Spitzenstellung der deutschen Brauer hinsichtlich Qualität und Ideenreichtum. Roland Berger führte als wichtigste Trends für die nächsten 15 Jahre auf: - der gesamte Biermarkt wird nicht wachsen; - der große interne Strukturwandel wird sich fortsetzen; - weitere Konsolidierung - mit zunehmender Geschwindigkeit, getrieben von Verbraucher, Handel und Wettbewerb.
Archiv
Polen Dynamik im Biermarkt -- Im ersten Halbjahr 1996 ging es mit dem Bierausstoß in Polen trotz schlechten Wetters weiter bergauf. Die Elbrewery Co. Ltd. mit Braustätten in Elblag und Braniewo führt nach den ersten sechs Monaten mit 1,316 Mio hl (+ 15,9%) weiter deutlich die Liste der führenden Brauereien des Landes, vor der Brauerei Tychy mit 0,9 Mio hl (+ 23,5%), die nach Angaben von Dr. Reinhold Steudner, Helbra, zur Privatisierung vorgesehen ist. Als einziger hat das Konsortium aus dem polnischen Mitinhaber der Posener Lech Browary Wiel-polski SA, dem Euro-Agro-Centrum und der South African Breweries ein endgültiges Angebot termingerecht abgegeben..
Archiv
Die niederländische Grolsch N.V. hat eine Vereinbarung mit der polnischen Elbrewery Company Ltd. getroffen, der mit einem Marktanteil von 15,4% größten Brauerei des Landes. Soll zunächst nur das Grolsch Premium Pilsener von den polnischen Braustätten vertrieben werden, so ist in absehbarer Zeit auch daran gedacht, Grolsch in Lizenz brauen zu lassen. Zu 51% ist Elbrewery Eigentum von Brewpole, einer internationalen Investorengruppe mit australischer Herkunft. Der Rest der Anteile liegt in der Hand des polnischen Staates. Mit demselben Eigentumsverhältnis sind diese Anteilseigner auch Inhaber der Danziger Brauerei Hevelius. Wie es heißt, soll die Grolsch N.V. einen Anteil von 25% der Brewpole übernehmen und damit indirekt entsprechend an Elbrewery und Hevelius beteiligt sein.V..
Diverses
Eine ernst zu nehmende Alternative auch für die deutsche Brau_ und Getränkeindustrie? __ Die Führungskraft auf Zeit ist keineswegs eine neuartige Entwicklung der deutschen Unternehmensberater. Als Interim_Manager werden in den USA seit mehr als 20 Jahren Führungskräfte eingesetzt, in Großbritannien und Holland seit etwa 15 Jahren.
Recht
Wie CEF Safety Systems BV, NL Rijswijk, jetzt meldete, haben alle Betreiber derartiger Maschinen ab 1. 1. 1997 ähnliche Verpflichtungen hinsichtlich Wartung, Ausbildung und Sicherheitsvorkehrungen....
Rohstoffe
Auf den Spuren des grünen Goldes -- Am 16. Mai eröffnet Tettnang einen Lehrpfad durch Deutschlands zweitgrößtes Hopfenanbaugebiet. Die Zahl der Hopfenbauern in Deutschlands zweitgrößtem Anbaugebiet rund um die ehemalige Residenzstadt der Montfort-Grafen nimmt zwar stetig ab. Dafür gewinnt das grüne Gold zunehmend an Bedeutung im Sektor Fremdenverkehr. Rund ein Jahr nach Eröffnung des privaten Hopfenmuseums in Siglishofen, ist die Stadt Tettnang jetzt dabei, einen regelrechten Hopfen-Lehrpfad einzurichten. Die Eröffnung des knapp drei Kilometer langen Weges ist für den 16. Mai vorgesehen. Offizieller Träger des Projektes Hopfenpfad ist zwar der Verein Stadtmarketing Tettnang. Letztere kümmert sich zudem um den Unterhalt des Weges..
Diverses
Angesichts eines steigenden Umweltbewußtseins unter der Bevölkerung werden Gerüche, die bisher toleriert wurden, heute oft als belästigend eingestuft.
Markt
Der Pro-Kopf-Verbrauch an Getränken in Deutschland lag im Jahr 1995 bei rund 680 Litern. Jeder Durchschnittsbürger hat demnach knapp 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich genommen. Wie sich der Anteil der alkoholfreien Getränke im vergangenen Jahr entwickelt hat, darüber sprach Wolfram Heidt, Vertriebsleiter der Firma Rudolf Wild GmbH & Co. KG für Deutschland, anläßlich der Heidelberger Fachseminare 1995....
Gastronomie
Dort sind auch die für die Branche der Gasthausbrauereien wichtigen Zulieferfirmen vertreten. Zum Gasthausbrauereiabend am 17. 11. 1995 in der Nürnberger Hausbrauerei Barfüßer sind nach Verbundspräsident R. Bohrer auch die eingeladen, die sich mit der Arbeit des Verbundes vertraut machen möchten.
Archiv
Rußland EBRD übernimmt Anteile an der Brauerei Vienna -- Die Europäische Bank für Wiederaufbau und Entwicklung (EBRD) hat Anteile an der Brauerei Vienna, St. Petersburg, übernommen. Die Brauerei gehört der finnischen Brauerei Sinebrychoff (99,6% der Anteile), die in die Modernisierung der russischen Braustätte bereits 58 Mio Finnmark investiert hat. Im Jahre 1995 beendete die Brauerei Vienna die Produktion von Billigbieren. Aus diesem Grund sank die Produktion um 130 000 hl auf 170 000 hl. In diesem Jahr soll der Ausstoß wieder auf 230 000 hl ansteigen. Der Vertrieb erfolgt ausschließlich in Rußland.
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