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Archiv
Die Vancouver's ITI World Investment Group und die Tsingtao Brewery, China, wollen die Drummond Brewery, Red Deer, Alberta, kaufen, um dort Tsingtao-Bier für Kanada zu brauen. Auch soll von dort aus kanadisches Malz nach China exportiert werden. Die Drummond Brewery gehört zu 50% dem Alberta-Wheat-Pool. Die chinesische Brauerei setzt auf Nischenmärkte in Nord- und Südamerika.
AfG
Auf der GetrSnke-Fachbsrse Bier und Alkoholfrei 1994 war ein Trend abzusehen, der sich in diesem Jahr bestStigt hat: Der Markt fYr alkoholfreie ErfrischungsgetrSnke ist stark im Wachsen begriffen. Der Konsum alkoholfreier GetrSnke wird in Deutschland in diesem Jahr Yber 230 Liter pro Kopf erreichen. Bereits im Vorjahr hatte die innovationsfreudige AfG-Branche ein Plus von sechs Prozent fYr sich verbuchen ksnnen.
Diverses
Keg-Systeme auf der Brau '95 -- Obwohl die Keg-Technik zu den bemerkenswerten Entwicklungen in der Getränkebranche zählt und die Basis für die hygienische, qualitätserhaltende Schanktechnik in der Gastronomie bildet, ist der Faßbieranteil in den Brauereien unseres Landes weiterhin rückläufig und liegt gegenwärtig bei knapp über 20% des Gesamtbierabsatzes.
Markt
Der Verbraucher, das unbekannte Wesen -- Die Kauflust in Deutschland hat sich in der ersten Hälfte dieses Jahres auf niedrigem Niveau stabilisiert. Die Anschaffungsneigung, ein von der GfK, Nürnberg, monatlich erstellter Indikator, liegt immer noch unter dem Vorjahreswert. Die Entwicklung im 2. Quartal 1996 läßt lt. GfK auf eine weitere Konsolidierung der Konsumlust hoffen. Die Konsumenten üben Zurückhaltung wegen der fehlenden positiven Impulse vom Arbeitsmarkt sowie wegen der drohenden weiteren steuerlichen Belastungen. Das Konsumklima wird sich erst dann wieder erwärmen, wenn die Verbraucher wieder mehr Vertrauen in die weitere konjunkturelle Entwicklung gewinnen. Das könnte noch eine Weile dauern. So klagen z.B. 4,4. Ähnlich geht es auch mit dem Getränke-Heimdienst..
Diverses
MBAA steht allen Brauern offen __ Der neue Präsident der Master Brewers Association of the Americas (MBAA), Ronald B. Vogel, Chairman der Great Western Malting Co., Vancouver, betonte in seiner Begrüßungsansprache anläßlich der 108. Jahrestagung seiner Organisation am 19. September 1995 in Portland/Oregon, daß die MBAA eine äußerst wichtige Organisation innerhalb der amerikanischen, aber auch der internationalen Brauwirtschaft ist. Das beweist seiner Meinung nach auch der gute Besuch der diesjährigen Veranstaltung. Über 900 Teilnehmer waren nach Portland gekommen, um sich über Neuerungen und Trends im Braugewerbe zu informieren. Das interessante Programm _ die Brauwelt wird über die einzelnen Beiträge noch berichten _ umfaßte Vorträge bzw. Die nächste MBAA_Jahrestagung findet vom 6..
Recht
Kaum ein Thema wird in der Wirtschaft so kontrovers diskutiert wie die ISO 9000 ff. In letzter Zeit mehren sich Zweifel und Einwände über den Nutzen für das Unternehmen, das Kosten-/Leistungsverhältnis und den Vorteil für den Abnehmer. Dabei wird auch besonders die Zertifizierung in Frage gestellt.
Rohstoffe
Aufgrund der jüngsten Niederschläge erwartet Toepfer International, Hamburg, in der EU eine gute Braugerstenernte 1996. -- Abstriche sind nur bei der Winterbraugerste in Frankreich zu machen. Die Anbaufläche hat sich in der EU um 4% erhöht, in Kanada um 10%. Auch aus Südamerika werden günstige Bedingungen für die Braugerstenernte gemeldet. Toepfer erwartet, daß sich die internationalen Braugerstenpreise auf dem derzeitigen hohen Niveau nicht halten können.
Diverses
Viele Brauereien aller Größen haben in den letzten Jahren erkannt, daß Gütesiegel wie z.B. gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot nicht Garanten für einen sicheren Absatz sind oder zur Festigung der guten Marktposition ausreichen.
Markt
Alkoholfreie und Malzbiere -- Mit Beginn des EU-Binnenmarktes zum 1. Januar 1993 sind zahlreiche Rechtsänderungen im Verbrauchssteuerbereich erfolgt. Ab diesem Zeitpunkt ist das neue Biersteuergesetz 1993 vom 21. 12. 1992 in Kraft getreten. Bier mit einem Alkoholgehalt von 0,5 Vol.-% oder weniger (alkoholfreie Biere, Malztrunk) ist nicht mehr Steuergegenstand, und durch diesen Tatbestand sind die Bierstatistiken ab 1993 nicht mehr vergleichbar mit den Zahlen von 1992 und früher, da die Positionen alkoholfreies Bier und Malztrunk nicht mehr erfaßt werden. Aus diesem Grund ist es sicher von Bedeutung, den Markt der alkoholfreien Biere sowie Malzbiere etwas detaillierter darzustellen. Hier konnte nur Beck's ein Plus von ca. 20% und Jever von ca. 9% erreichen..
Gastronomie
Prozeßorientierung, Business Process Reengineering und das virtuelle Unternehmen sind seit einiger Zeit auch in der Management-Ebene von mittleren Unternehmen ein Begriff. Die Focussierung auf die kritischen Geschäftsprozesse und neue Strukturen in der Aufbau- und Ablauforganisation kennzeichnen den Trend.
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